摩卡咖啡,，這種帶有香甜巧克力味的神奇咖啡，擁有著超乎你想象的悠久歷史,，是世界上較古老的咖啡，甚至可以追溯到咖啡的起源時(shí)期,。真正的摩卡咖啡的價(jià)格是普通精品咖啡的3-4倍,，而且生產(chǎn)摩卡咖啡的地方只有一個(gè)，那便是戰(zhàn)火紛飛,、位于也門的一座很小的沿海城市,，Mokha。歷史上,，這座城市享譽(yù)全球的原因,，是它在將近200年時(shí)間里壟斷了全球的咖啡貿(mào)易。也正是這座城市,，孕育了令人魂?duì)繅衾@的摩卡咖啡,。也門的所有咖啡都是從Mokha港出口，運(yùn)往海外的,，摩卡咖啡也因此得名,。后來隨著也門咖啡產(chǎn)量的不斷下降和其他新興咖啡原產(chǎn)國的興起,，該城咖啡貿(mào)易逐步衰落。但人們?nèi)匀粚τ嘘P(guān)摩卡咖啡起源的傳說津津樂道,。摩卡咖啡豆以其所散發(fā)的酸味著稱,，同時(shí)具有微甜，微酒香,，咖啡含量少,。貴州香醇摩卡咖啡多少錢一箱

運(yùn)動(dòng)0分鐘喝咖啡，可提升新陳代謝,，幫助消耗更多的熱量,，多項(xiàng)研究表明，咖啡可延緩運(yùn)動(dòng)疲勞并改善肌肉力量和力量,， 所以該飲料也是一種有效的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)增強(qiáng)劑,， 能使運(yùn)動(dòng)效果更明顯。另外從性價(jià)比和安全的方面考慮咖啡可比在鍛煉前增加運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)所喝的運(yùn)動(dòng)粉末補(bǔ)劑便宜與安全的多,，咖啡的提用都是大家公認(rèn)的,，在中午午休之前可以喝上一杯咖啡，建議學(xué)生黨和上班族可以午睡前喝一杯咖啡,，利用咖啡達(dá)到較高血漿濃度前的30分鐘打個(gè)小盹,，既讓身體休息放松，又能保證醒來后精力充沛,。廣東椰子濃咖啡有什么功效晚宴咖啡應(yīng)該用小咖啡杯裝,，底下墊咖啡碟，并附一支咖啡小匙,。

摩卡咖啡處理方式是采整顆果實(shí)自然乾燥方式保有水果的自然風(fēng)味,，也才會(huì)出現(xiàn)水果發(fā)酵后的灑香氣及似有若無的水果果酸表現(xiàn)，因此真正的摩卡咖啡風(fēng)味是沒有采水洗過程處理的,。 咖啡如果是藍(lán)山,，那么咖啡之后就是也門咖啡莫屬，而不是夏威夷的可娜咖啡,，也門咖啡稱后也就是它的口感特殊之處,，表現(xiàn)在咖啡層次的多樣變化，像足女人心情多變,，也門咖啡口感變化豐富,，時(shí)而出現(xiàn)花香、時(shí)而出現(xiàn)果香,、淡淡巧克力香氣,，慢品過程感受從頊尾不曾重覆、變化不斷,，尤其在后段,，更像似品飲一杯紅灑般,。 埃塞俄比亞的Harrar摩卡咖啡了，因?yàn)橛薪?jīng)過一些合作社人為處理,，所以豆形較也門咖啡來的整齊,，相對野性的風(fēng)味沒有如也門咖啡來的明顯，但是似灑香般發(fā)酵的特殊性與也門咖啡相比類似卻各有風(fēng)味,，果酸表現(xiàn)較也門咖啡略低,，兩者的花香香氣表現(xiàn)因種植環(huán)境不同、風(fēng)味也呈現(xiàn)不同,。

摩卡咖啡的名字起源于位于也門的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡,。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)壟斷了咖啡的出口貿(mào)易，對銷往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大,。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆（來自也門的摩卡）,，這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想，并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料,。有種摩卡的變種是白摩卡咖啡,，用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外,，還有一些變種是用兩種巧克力糖漿混合,，它們有時(shí)被稱為“斑馬”，也有時(shí)會(huì)被滑稽地叫作“燕尾服摩卡”,。某些歐洲和中東的地方會(huì)以摩卡奇諾去形容加入了可可或者巧克力的意式拿鐵咖啡,。在美國摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾。摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種,，由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成,。

摩卡咖啡除了具有天然的巧克力余味外，辛辣,、刺激,、帶有濃郁的酒香是它不太溫柔的一面。摩卡咖啡還具有的巧克力余味,，讓人們很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。事實(shí)上,，摩卡咖啡的后一種特性在越來越文明的商業(yè)世界中得到了發(fā)揚(yáng)光大,，如今絕大多數(shù)咖啡館里的摩卡咖啡并不使用也門咖啡豆，而是添加了巧克力糖漿的咖啡（正是因此,，“品種”摩卡變成了“制作方法”摩卡）,。喝時(shí)先聞、再用舌頭嘗味,。喝咖啡時(shí)不要囫圇吞棗,，而是先湊近鼻子聞香,，如果帶哈喇味，表達(dá)咖啡豆不新鮮,。通過嗅覺考驗(yàn)后,，含一口咖啡在嘴里，用舌頭輕嘗,，并慢慢吞入喉嚨,。如果喝起來清凈明亮、香氣飽滿宜人,，且身體無不良反應(yīng),，才是一杯好咖啡?？Х戎泻薪?000種物質(zhì),，包括植物生物堿、多苯酚醇,、鉀,、煙酸、鎂,、綠原酸性抗氧化物和生育酚,。山東濃咖啡飲料哪種好

通過我們把摩卡咖啡（Coffea Mocha）理解為意式咖啡中的一款飲品。貴州香醇摩卡咖啡多少錢一箱

不論是哪一種咖啡,，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素,。選購時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下,，要是清脆有聲,，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品,，但較好還是用手捏捏,，感覺一下是否實(shí)心，千萬不要買空殼的咖啡,，剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用,，一般來說，咖啡的較佳飲用期為炒后一周后,，此時(shí)的咖啡較新鮮,，香味口感的表現(xiàn)較佳。此外,，咖啡豆的風(fēng)味也是另一個(gè)考慮因素,。內(nèi)行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上,，有可能存在大小不一,，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現(xiàn)象,。其次是色澤,，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會(huì)存在顏色不一，是正?，F(xiàn)象,，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論,。相對來說,，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油,?？傊谶x購咖啡時(shí)應(yīng)注意其新鮮度、香味和有陳味,。貴州香醇摩卡咖啡多少錢一箱

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