制曲及貯存一年、制酒生產(chǎn)一年,、且需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,、勾兌后還需要再貯存一年，總計(jì)需要6年,，這樣茅臺(tái)酒的實(shí)際供應(yīng)就會(huì)嚴(yán)格受限于生產(chǎn)周期以及生產(chǎn)流程中的基酒產(chǎn)量限制,。3、行業(yè)集中度提升是大趨勢(shì)近二十年我國(guó)白酒行業(yè)經(jīng)歷了四個(gè)典型發(fā)展階段,。其中1998-2003年由于打壓,，白酒行業(yè)處于結(jié)構(gòu)調(diào)整期；2003-2012年隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展,，產(chǎn)量,、價(jià)格迅速增加,，為白酒行業(yè)的黃金發(fā)展期；2013-2015年由于整治三公消費(fèi),，白酒產(chǎn)量增速大幅降低后整個(gè)行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,，2015年至今白酒行業(yè)進(jìn)入分化加劇期。行業(yè)前5占比為18%,，行業(yè)集中度提升是大趨勢(shì),，根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，目前我國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)大約有20000多家,，而規(guī)模以上的企業(yè)則不到1500家,。同時(shí)由于不同地區(qū)對(duì)白酒的文化、品味和口味的要求也有所不同,，這導(dǎo)致市場(chǎng)分散化現(xiàn)象明顯,，市場(chǎng)集中度偏低。目前我國(guó)白酒行業(yè)市占率前5的占比大約為18%,，而國(guó)外烈酒行業(yè)的前5大品牌占比大約為66%,，集中度還有較大的提升空間。而近年來(lái)由于消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),，雖然白酒消費(fèi)總量下降,，但頭部企業(yè)的銷(xiāo)售量卻在提升，預(yù)計(jì)未來(lái)行業(yè)分化會(huì)繼續(xù)進(jìn)行,，白酒集中度有望進(jìn)一步提升,。4、白酒產(chǎn)銷(xiāo)總量下降,，酒企分化加劇,。一飲而下，仿佛可以感受到酒液中流淌的詩(shī)意和浪漫,。福建酒真?zhèn)舞b別

    盈利提升白酒產(chǎn)量進(jìn)入產(chǎn)銷(xiāo)下行階段,。這一階段宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度有所下降，GDP增速維持在,，投資活動(dòng)熱度下降,。從產(chǎn)業(yè)背景來(lái)看，我國(guó)白酒產(chǎn)量進(jìn)入到產(chǎn)銷(xiāo)總量下行階段,，白酒產(chǎn)量從2016年1358萬(wàn)千升減至2018年的817萬(wàn)千升,，2019年1-10月進(jìn)一步減至635萬(wàn)千升。酒停止降價(jià),，開(kāi)啟新一輪漲價(jià)周期,。與此同時(shí)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型,，消費(fèi)對(duì)GDP的貢獻(xiàn)占比增加,，居民人均收入快速提升,，中高收入人群的數(shù)量增加給白酒消費(fèi)的復(fù)蘇帶來(lái)了新的推動(dòng)力，酒停止降價(jià),，開(kāi)啟新一輪漲價(jià)周期,。2015年8月，52度五糧液（普五）的出廠價(jià)格由每瓶609元調(diào)整到659元,，同月,，飛天茅臺(tái)的終端價(jià)格從1099元調(diào)整到1199元，漲幅近一成,。2016年3月,，五糧液再次宣布普通出廠價(jià)恢復(fù)到679元。2016年5月,，瀘州老窖漲價(jià)15%,，漲價(jià)后38度國(guó)窖1573中國(guó)品味零售價(jià)為1888元，團(tuán)購(gòu)價(jià)為1450元,；52度國(guó)窖1573中國(guó)品味零售價(jià)為2588元,，團(tuán)購(gòu)價(jià)位1980元。2016年7月,，茅臺(tái)的一批價(jià)從每瓶850元漲至900元，并于當(dāng)年8月再次漲至965元,，此后一路上漲,，2019年茅臺(tái)一批價(jià)已突破2000元。行業(yè)分化加劇,，企業(yè)擠壓式增長(zhǎng),。行業(yè)總體規(guī)模下降，存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,。全國(guó)名酒開(kāi)始加快推進(jìn)品牌,，產(chǎn)品，渠道和組織等市場(chǎng)下沉,。上海白酒歷史文化醬香型白酒,，讓您盡享美妙滋味。

    不妨一試,。六,、漢醬漢醬也是出自茅臺(tái)集團(tuán)，官方對(duì)這款酒的介紹是秉承茅臺(tái)釀造工藝,，外形包裝美麗,，請(qǐng)客送人價(jià)格適中，拿得出手,。實(shí)際口感個(gè)人認(rèn)為和習(xí)酒1988相差不大,，但更加醇厚一些,，香味不算突出，實(shí)打?qū)嵉尼u香型白酒,。七,、華仁酒，產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),，與國(guó)酒茅臺(tái)共享得天獨(dú)厚,、不可復(fù)制的自然生態(tài)環(huán)境，以當(dāng)?shù)嘏锤吡?、小麥和純凈甘美的赤水河泉水為原料,，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，端午制曲,、重陽(yáng)下沙,、兩次投料、九次蒸煮,、八次加曲發(fā)酵,、七次取酒，歷時(shí)一年的精心釀造,，不添加任何香味物質(zhì),，從投料生產(chǎn)、品評(píng)貯存到出廠經(jīng)歷數(shù)年,。故有醬香突出,、香氣幽雅、酒體醇厚,、回味悠長(zhǎng),、空杯留香、酒液微黃晶亮的獨(dú)特風(fēng)格,，是宴請(qǐng)賓朋,、商務(wù)接待、饋贈(zèng)親友之上乘佳品,。

    75kg/甄）,，然后進(jìn)行堆積發(fā)酵，待堆心溫度達(dá)35-45℃即入窖密封發(fā)酵30天,，該續(xù)糧法釀制的七輪次酒酒體醇和不帶枯,、煳味。步驟一中,，侵泡時(shí)間不超過(guò)24小時(shí),。步驟二中，時(shí)間控制在4小時(shí)內(nèi),，潤(rùn)麥的水溫夏天保持在40℃左右,，冬天以80℃左右,。步驟五中，在六輪次取酒后再給予一次續(xù)糧,，具體操作如下：1）,、將高粱磨碎蒸熟攤涼至30℃，按糧曲比1:1的比例拌上曲粉,，再拌入糧曲總量2%的尾酒后堆積發(fā)酵24小時(shí)備用,；2）、六輪次酒醅取酒后攤涼至30℃,，拌上曲粉（50kg/甄）,，再拌入備用的糧醅（75kg/甄），然后進(jìn)行堆積發(fā)酵,，待堆心溫度達(dá)40℃即入窖密封發(fā)酵30天,，該續(xù)糧法釀制的七輪次酒酒體醇和不帶枯、煳味,。本發(fā)明提出的一種香柔醬香型白酒釀造工藝,，本工藝生產(chǎn)出的香柔醬香型白酒，有效的去除了傳統(tǒng)醬香型白酒中的枯,、煳,、苦味道，使酒體更加香醇,、柔和,，消費(fèi)者接受度更廣。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例來(lái)對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明,。實(shí)施例一一種香柔醬香型白酒釀造工藝，包括以下步驟：步驟一,、選用色澤好,、曲香的舊稻草；舊稻草為重復(fù)使用過(guò)的稻草,，因?yàn)榈静菰诖笄逊e發(fā)酵過(guò)程中用于包裹曲塊,，其作用一是隔離曲塊與曲塊之間防止粘黏，二是生香,；加水侵泡,。一杯好酒，一生朋友,，暢飲人生歡樂(lè)時(shí)光,。

    我們都知道，醬香型白酒是具有收藏價(jià)值的,，而且從喝酒的角度來(lái)說(shuō),，存放時(shí)間越久的醬酒也會(huì)越香醇（當(dāng)然,，如果是酒精勾兌的酒，你存一百年也沒(méi)用）,。然而,，雖然醬酒是越存越香，但如果保存不好或儲(chǔ)存方式不對(duì)的話,，不光瓶里面的酒會(huì)越來(lái)越少,，而且酒質(zhì)也得不到保證，酒的價(jià)值將大打折扣,。下面我們就來(lái)看看應(yīng)該如何正確的存放醬酒,。1、避光,、陰涼,、通風(fēng)好一定要存放在避光、陰涼,、通風(fēng)較好的地方,，如果被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊,，酒瓶口的封膜也容易變脆,。（劃重點(diǎn)！??！通風(fēng)、通風(fēng),、通風(fēng),，所以以后在網(wǎng)上看到那些所謂在山洞里面藏得發(fā)霉了長(zhǎng)毛了的“洞藏醬酒”千萬(wàn)不要信。）2,、保持恒溫恒濕好使用專門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫保存,，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜,，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大,，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,。3、將酒瓶密封保存將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理,，防止漏酒和“跑度”,。一般情況下，如果想儲(chǔ)存酒，在拿到酒后,，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,，盡可能避免揮發(fā)。4,、避免震動(dòng)或搬動(dòng)在茅臺(tái)酒的存儲(chǔ)過(guò)程中,，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)。讓其靜靜地自然老熟,，這樣酒的味道將更加芳香,。5、瓶口向上立放儲(chǔ)存中,。釀造經(jīng)典之作呈現(xiàn)優(yōu)雅風(fēng)范彰顯品質(zhì)生活態(tài)度,。浙江酒行價(jià)

酒是情感的紐帶，讓我們?cè)谄肺吨欣舜司嚯x,。福建酒真?zhèn)舞b別

    背景技術(shù)：白酒深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),，其中醬香型白酒有其獨(dú)特的口味，傳統(tǒng)醬香白酒制曲過(guò)程中,，黑曲率普遍居高,、曲香缺失，黑曲中的焦苦味,、霉味被蒸入酒中導(dǎo)致酒體呈焦苦味或霉味,，其二是傳統(tǒng)醬香白酒生產(chǎn)過(guò)程中的糟醅歷經(jīng)九次蒸煮導(dǎo)致七輪次酒呈枯、煳味,，這兩種因素導(dǎo)致醬香型白酒口味過(guò)于厚重,，大多數(shù)消費(fèi)者一時(shí)無(wú)法接受，阻礙了醬香型白酒的市場(chǎng)發(fā)展,，所以降低黑曲率可以解決傳統(tǒng)醬香型白酒中的焦苦味和霉味,，讓醬香型白酒更加讓消費(fèi)者容易接受，為此,，我們提出一種香柔醬香型白酒釀造工藝,。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明提出了一種香柔醬香型白酒釀造工藝，有效的去除了傳統(tǒng)醬香型白酒中的枯,、煳、苦味道,，使酒體更加香醇,、柔和。為了實(shí)現(xiàn)上述目的,，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：一種香柔醬香型白酒釀造工藝,，包括以下步驟：步驟一、選用色澤好,、曲香的舊稻草,；舊稻草為重復(fù)使用過(guò)的稻草,，因?yàn)榈静菰诖笄逊e發(fā)酵過(guò)程中用于包裹曲塊，其作用一是隔離曲塊與曲塊之間防止粘黏,，二是生香,；加水侵泡，舊稻草適量侵泡至水成微黃色,，侵泡時(shí)間不超過(guò)22-26小時(shí),，如水色沒(méi)到達(dá)效果則選草重泡，用于制曲前潤(rùn)麥,；步驟二,、潤(rùn)麥：小麥除雜后加入舊稻草泡制。福建酒真?zhèn)舞b別

慶陽(yáng)華仁商貿(mào)有限責(zé)任公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地,，繪畫(huà)新藍(lán)圖,，在甘肅省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度，未來(lái)慶陽(yáng)華仁商貿(mào)有限責(zé)供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái),，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想,！