鮮味濃郁口感豐厚臘八節(jié)過(guò)了，春節(jié)的序幕就正式拉開(kāi)了,。過(guò)年,，期待的就是三十晚上的年夜飯了。各地的年夜飯也大有不同,，但想必總會(huì)有開(kāi)胃可口的涼菜吧,！教大家做一道鮮味濃郁，口感豐厚的醬牛肉,，既可做開(kāi)胃涼菜,，又可做熱菜，完美01牛肉清水洗一下,，表面深扎幾刀,；花椒鍋中干焙；洗好的牛肉放入大碗中,，放入生姜,、花椒、大蔥,、鹽,、料酒，揉搓均勻,，蓋上保鮮膜冷藏一晚02鍋中放清水,，下入腌制好的牛肉；大火燒開(kāi)撇去浮沫，撈出備用03用水將干黃醬化開(kāi),；鍋中再次放入牛肉,、化開(kāi)的干黃醬、醬油,、鹵料包,、姜片、味精,、糖,、大蔥，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)04燉好后待牛肉涼切片擺盤(pán),，即可開(kāi)吃五香四溢的醬牛肉配上幾口小酒必定成為年夜飯中開(kāi)胃的前菜,。武清區(qū)非遺醬牛肉好不好吃?河北區(qū)自制醬牛肉價(jià)格便宜嗎

說(shuō)起冰箱中總會(huì)有的常客,，相信米飯一定是榜上有名,。不管怎么以為自己可以恰到好處的蒸飯，其實(shí)總會(huì)剩下一口,，讓你拿它不知道該怎么辦,。對(duì)待剩米飯，常見(jiàn)的就是蛋炒飯了吧,？蛋炒飯總是會(huì)有吃膩了的,，用醬牛肉炒飯?jiān)囘^(guò)沒(méi)？如果冰箱里同樣能翻出一點(diǎn)醬牛肉來(lái)那就太好了,，牛肉特有的咸香氣息會(huì)融進(jìn)炒飯中,，加熱過(guò)后的牛肉丁吃起來(lái)很過(guò)癮呢，這么一份牛肉炒飯會(huì)給你帶來(lái)不一樣的滿足感哦,。牛肉炒飯食材—— 米飯1碗/醬牛肉50g/雞蛋1個(gè)胡蘿卜50g/鹽適量/雪菜30g步驟—— 胡蘿卜去皮切丁備用,，醬牛肉切丁備用，雞蛋攪打成蛋液備用,。炒鍋中倒入適量食用油,，油熱后倒入蛋液，將雞蛋炒散,，再加入胡蘿卜丁,，翻炒片刻。鍋中倒入米飯,，將米飯炒松散,，加入醬牛肉丁后繼續(xù)翻炒，炒飯片刻后加入雪菜翻炒均勻,，加鹽調(diào)味即可,。TIPS—— 米飯比較好使用隔夜米飯或水氣不大的米飯可加入自己喜歡的蔬菜,，如豌豆、 毛豆,、 黃瓜等雪菜可用榨菜或芽菜替代,，也可以將咸菜先泡水。西青區(qū)傳統(tǒng)醬牛肉口感怎么樣滄州盛興齋醬牛肉送人怎么樣,？

春節(jié)送禮品送什么比較合適具體要看以下幾個(gè)方面,。一，要看送禮品的對(duì)象是誰(shuí)了,。如果是年齡大一點(diǎn)的就送煙酒,，營(yíng)養(yǎng)品什么的。如果年齡小一點(diǎn)的就送電子產(chǎn)品,，化妝品,，包包什么的。如果是小朋友,，可以送玩具或玩偶之類的,。二,，要看送禮品的關(guān)系,，關(guān)系比較親的自然叫選擇貴重一點(diǎn)的，關(guān)系一般的隨便一點(diǎn)以行,。其實(shí)這個(gè)應(yīng)該是人家喜歡什么你就送什么就可以的啦,，不是送一些什么臉面上的東西不適合別人的東西，那有什么用啊,，你浪費(fèi)了錢(qián),，別人又得不到什么實(shí)惠，你們當(dāng)?shù)厝讼矚g吃什么呀,，你就買(mǎi)點(diǎn)什么就給他,。或者我推薦一家,，天津至美齋薪出來(lái)的肉制品大禮包還挺不錯(cuò)的,，送誰(shuí)都合適，像一些醬牛肉啊,，燒雞什么的都有,。

清真醬牛肉色澤醬紅，油潤(rùn)光亮,。切片后保持完整不散,，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黃而透明,。食之咸淡適中,，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳肴。材料：主料：生牛肉100公斤,。輔科：黃醬10公斤,，食鹽3公斤，桂皮250克,，丁香250克,，砂仁250克，大茴香500克,。加工方法：1選料整理選用不肥不瘦的新鮮牛肉,，先用冷水浸泡，清洗淤血,，用板刷將肉洗刷干凈,，剔除骨頭。然后切成0．75—1公斤左右的肉塊,，厚度不超過(guò)40厘米,，并放入清水中洗一次，按肉質(zhì)老嫩分別存放,。2調(diào)醬鍋內(nèi)加入清水50公斤左右,，稍加溫后，放入食鹽需用量的1／2和黃醬,。煮沸1小時(shí),，撇去浮在湯面上的醬沫，盛入容器內(nèi)備用,。3牛肉裝鍋先在鍋底和四周墊上肉骨頭,，以使肉塊不緊貼鍋壁，然后按肉質(zhì)老嫩將肉塊碼在鍋內(nèi),，老的肉塊碼在鍋底部,，嫩的放在上面，前腿,、 腔子肉放在中間,。4醬制肉塊在鍋內(nèi)放好后，倒入調(diào)好的醬湯,。煮沸后再加入各種配料,，并用壓鍋板壓好，添上清水,，用旺火煮制4小時(shí)左右,。煮制第1個(gè)小時(shí)后，撇去湯面浮沫,，再每隔1小時(shí)翻鍋1次,。根據(jù)耗湯情況,，適當(dāng)加入老湯，使每塊肉都能浸在湯料中,。旺火煮制4小時(shí)之后,，再用微火煨煮4小時(shí)，使香味慢慢滲入肉中,。煨煮時(shí),，每隔1小時(shí)翻鍋1次。南開(kāi)區(qū)特色醬牛肉好不好吃?

醬牛肉做法：準(zhǔn)備大料,，生姜一塊,，切成薄片，放入盆中,，加入一把干辣椒,、草果一個(gè)，草果要拍一下,，去除果籽,，幾片香葉、一片桂皮,、2粒八角,、一小撮花椒，放在一起備用,。牛肉腌制兩個(gè)小時(shí)以后,，我們把牛肉先煮一下，把腌制好的牛肉和腌料一起倒入鍋中,，加入適量清水，水量要漫過(guò)牛肉,，開(kāi)小火,，慢慢煮出牛肉的血水和雜質(zhì)，水開(kāi)以后,，撇去上面的浮沫,。煮2分鐘左右，待牛肉變色以后換成砂鍋,，把牛肉和湯汁一起倒入砂鍋中,，把砂鍋放在火上，小火慢燉2個(gè)小時(shí),。等待的時(shí)間,，我們調(diào)制醬汁，鍋內(nèi)燒油,，油熱后,，倒入準(zhǔn)備好的姜,、辣椒等香料翻炒出香味，溫度不要太高,，免得把辣椒炒糊,。起鍋或開(kāi)小火調(diào)味，加入甜面醬10克,、豆腐乳1塊,，開(kāi)小火，多炒一會(huì),，翻炒出醬料的香味,，色澤不夠深，加入老抽2克提底色,，再加入蠔油5克增加鮮味,。然后加入適量清水，充分?jǐn)嚢杌_(kāi)調(diào)料,，開(kāi)大火,，把醬汁收濃，接著,，把調(diào)好的醬汁淋入砂鍋內(nèi),，蓋上砂鍋蓋繼續(xù)燉。,，牛肉香嫩緊實(shí),，把火關(guān)掉，再燜20分鐘,，燜制能使牛肉更加香醇入味,。，打開(kāi)鍋蓋,，撈出燉好的牛肉,，放在案板上，頂著牛肉紋理切成均勻厚片即可裝盤(pán),，然后把醬汁均勻淋在切好的牛肉上即可,。醬牛肉，下飯小酒好菜,蘸著調(diào)好的汁料吃更美味,！河北區(qū)自制醬牛肉價(jià)格便宜嗎

東麗區(qū)好吃的醬牛肉便宜嗎?河北區(qū)自制醬牛肉價(jià)格便宜嗎

春節(jié)既是一-種民俗傳統(tǒng),也是一種文化自信和精神堅(jiān)守,。壬寅年春節(jié)將至，"年味"也漸濃,，而有一種年味,就是."買(mǎi)年貨",。在春節(jié)影年貨，已經(jīng)成了中國(guó)人不可或缺的"頭等大事",。琳瑯滿目的年貨里,，既有文化傳承,，也有幸福滋味，有發(fā)展印痕,。我國(guó)幅員遼闊,，各個(gè)地域因地理、文化環(huán)境不同,形成了富有特色的飲食習(xí)俗,其中天津的飲食文化,，既保留了北方飲食的基本特色,，又融入了江南的細(xì)膩與精致，經(jīng)過(guò)了歷史長(zhǎng)時(shí)間的積淀,，形成了特別的"津味兒",讓人品味無(wú)窮,。為了讓天下食客品嘗到、地道的津味兒美食,，至美齋誠(chéng)意打造了一款美食大禮包,，將一款款經(jīng)典美食匯于一體，足不爐也能購(gòu)買(mǎi)特色年貨,過(guò)津味大年,。至美齋大禮包主要產(chǎn)品為烤鴨,、醬肘子、燒雞,、醬豬蹄,、醬鹵肉、醬牛肉,款款美味,，樣樣精致,。我們?nèi)空邕x原材質(zhì)，采用古法,，還原食材的本真,，很大程度保留食物的自然美味，氣濃郁自然,，回味醇香留舌,。醬牛肉咸淡適中，醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴;醬豬蹄"嫩,、滑、香",不吃到允指不罷休;醬肘子酥爛香醇,，色濃味厚,。河北區(qū)自制醬牛肉價(jià)格便宜嗎

天津市至美齋食品有限公司公司是一家專門(mén)從事醬牛肉，醬牛腱子肉,，醬板筋,，小吃產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家生產(chǎn)型企業(yè),，公司成立于2006-06-30,，位于中北鎮(zhèn)星光路22號(hào)增6號(hào),。多年來(lái)為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。至美齋目前推出了醬牛肉,，醬牛腱子肉,，醬板筋，小吃等多款產(chǎn)品,，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系,，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求,，以重心技術(shù)能力，助力食品,、飲料發(fā)展,。至美齋為用戶提供真誠(chéng)、貼心的售前,、售后服務(wù),，產(chǎn)品價(jià)格實(shí)惠。公司秉承為社會(huì)做貢獻(xiàn),、為用戶做服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念,，致力向社會(huì)和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。天津市至美齋食品有限公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以創(chuàng)新為動(dòng)力,。不斷提升管理水平及醬牛肉，醬牛腱子肉,，醬板筋,，小吃產(chǎn)品質(zhì)量。本公司以良好的商品品質(zhì),、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)理念期待您的到來(lái),！