其實(shí)甘肅得名,，名取甘州（今張掖）與肅州（今酒泉）二地的首字而成,，地處三大高原的交匯處,，大漠孤煙,，長(zhǎng)河落日，戈壁蒼茫,，山河激蕩,，在地圖上形似一柄玉如意鑲嵌在祖國(guó)大西北腹地,。對(duì)地理迷來(lái)說(shuō),，甘肅境內(nèi)奇景無(wú)數(shù)，擁有除海洋和島礁之外的所有地貌,；對(duì)歷史迷來(lái)說(shuō),，這里有一條跨越兩千年歲月的河西走廊，還有宏偉神秘的敦煌莫高窟,；而對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō),，甘肅是一個(gè)來(lái)了還想來(lái)的美食圣地！西北在很多人印象中是個(gè)“美食荒漠”,，但這個(gè)偏見(jiàn)在2020年被陳曉卿徹底打破,，“人間餓爸”攜團(tuán)隊(duì)走了一趟大西北，帶回來(lái)一部又野又香的《風(fēng)味原產(chǎn)地·甘肅》,，而在此之前,，對(duì)從未來(lái)過(guò)這里的外地人來(lái)說(shuō)，甘肅閃亮的美食名片大概就是“蘭州拉面”,。但是比較尷尬的是,，蘭州本地并沒(méi)有“蘭州拉面”。蘭州牛肉面加盟應(yīng)該怎樣做,？金昌牛肉面加盟哪家好吃

在蘭州,，上好的牛肉面講究的是“一清二白三紅四綠五黃”：湯汁清爽、蘿卜白凈,、辣油紅艷,、香菜翠綠、面條黃亮,。撈起面,，細(xì)、毛細(xì),、二細(xì),、三細(xì)、大寬,、薄寬,、韭葉子、二柱子，蕎麥棱子,，各異的粗細(xì),，各色的形狀，讓你不由感慨豪放粗獷的大西北竟有如此細(xì)致的一面,！這碗面也算是集絲路萬(wàn)千精華于一身,，西亞的小麥，中亞的香料,，中原的菜蔬,，高原的牦牛……每一種食材的背后都有一段歲月沉淀的動(dòng)人故事,。甘肅是面食大省,，但也無(wú)肉不歡，飯桌上幾乎都是面,、肉不分家,，有人說(shuō)只要見(jiàn)識(shí)過(guò)甘肅人吃肉的境界，回來(lái)跟人吹牛都會(huì)流口水,。    古人曰,，羊大為美，獨(dú)特的氣候水草,，賦予了甘肅羊肉獨(dú)一份的美妙絕倫,，無(wú)腥無(wú)膻、不肥不膩,，堪稱(chēng)是肉中珍品,。濟(jì)南加盟牛肉面要多少錢(qián)蘭州牛肉面加盟優(yōu)勢(shì)有哪些？

一碗合法而且佳美的牛肉面是“清真”的,，想吃一碗蘭州牛肉面,，是人們內(nèi)心對(duì)蘭州牛肉面文化需要的反映，是對(duì)“清真”的認(rèn)可,，有著更為深刻的社會(huì)意義,。正如西北師范大學(xué)教授李并成先生曾就蘭州牛肉面的特點(diǎn)概括的具有：“大眾性、便捷性,、可口性,、營(yíng)養(yǎng)性、衛(wèi)生性,、藝術(shù)性”,。從文化定位看，“不單單是一種美味佳肴,，不單單是一種舌尖上的享受,，而且是在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的文化景觀,。是蘭州回族人民天才的創(chuàng)造和智慧的結(jié)晶，是蘭州一張弛譽(yù)全球的靚麗名片,，是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華傳統(tǒng)美食文化的,，是蘭州奉獻(xiàn)給全人類(lèi)的寶貴財(cái)富?！敝挥凶鹬?、維護(hù)和弘揚(yáng)這一傳統(tǒng)文化才能使蘭州牛肉面源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

牛肉面,，是一種情懷,。一座美食之城，處處藏著人心對(duì)食物的在意和精細(xì),。反過(guò)來(lái),，美食亦不斷去撫平人們的焦慮和孤意，讓其于一日三餐中保持內(nèi)心的充盈,。這是生活在美食之城的人們的幸運(yùn)。故鄉(xiāng)的味道隨著人們的味蕾和記憶,，被印刻在心中柔軟的地方,。鄉(xiāng)味就是，你遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)但永遠(yuǎn)會(huì)懷念的味道,！美食,，不只滿足了我們的生理需求，更承載了我們的情感寄托,。食物的滋味背后是人情的牽掛,、四季的流轉(zhuǎn)，綿密悠長(zhǎng)的動(dòng)人體驗(yàn)以及藏在日常生活的細(xì)節(jié)里,。蘭州碧富宮牛肉面加盟流程有哪些,？

飲食小常識(shí)1、牛肉面,，又名牛肉拉面,。蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃。牛肉面早始于清光緒年間,，系回族老人馬保子牛肉面不僅具有牛肉爛軟,，蘿卜白凈，辣油紅艷,，香菜翠綠,，面條柔韌,、滑利爽口、湯汁,、諸味和諧,，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn),，而且面條的種類(lèi)較多,，有寬達(dá)二指的"大寬"、寬二指的"二寬",、形如草葉的"韭葉",、細(xì)如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等,，游人可隨愛(ài)好自行選擇,。2、一婉剛好盛一根面條,，這面條不僅光滑爽口,，味道鮮美，而且外觀也很別致,。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且患t,、二綠、三白,、四黃,、五清，即:辣椒油紅,，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗,，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃,，牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制,，但卻清如白水。因此,，馬保子牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)至今,。蘭州碧富宮牛肉面加盟流程誰(shuí)了解？蘭州純湯牛肉面品牌有哪些

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湯汁是蘭州牛肉面的靈魂,，一碗面條全憑牛肉湯底提味，面條勁道爽滑,，麥香味味兒鮮香不刺激,，純湯的香味撲鼻，想著想著口水就出來(lái)了,，這就是蘭州牛肉面的魅力,。蘭州牛肉面的面條類(lèi)型豐富,，有著各種口感，細(xì)的,、二細(xì),、寬的、大寬等等種類(lèi)各憑愛(ài)好,，一口下去就能讓你吃到它的精髓,。牛肉面的勁頭，是簡(jiǎn)陋下面的斑衣戲彩,。沒(méi)有比這更爽滑的面了,，也沒(méi)有比這更五彩斑斕的面了一代代人，硬生生地戰(zhàn)天斗地,，開(kāi)山鉆路懸空架橋,，辟出城市的燈火樓臺(tái)，硬是過(guò)得有聲有色,，硬是過(guò)得有滋有味,，硬是過(guò)得奮發(fā)。南人喜米,，北人好面,。在蘭州的吃貨世界，就沒(méi)得南北界限,，一碗面條從這點(diǎn)兒把南北剝離，也從這點(diǎn)兒將之匯合,。金昌牛肉面加盟哪家好吃

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