點單的時候只需要說幾碗面和加不加肉,、蛋,、菜就行。等給完錢,，拿著票去窗口取面,，就要和打面的說面的份量大小、面的粗細,、辣子的多少、蒜苗香菜的多少,。這里要特別注意,，如果窗口問你面大面小，千萬不要以為是說面的粗細,，面大面小指的是面的份量大小,。胃口小的就面小點，飯量大的就叮囑面大些,，不會另外收費的,。用一個簡單粗暴的公式總結一下，一份私人定制的牛肉面=牛肉面粗細+份量大小+辣子多少+蒜苗多少+肉+蛋+小菜,。說到面條的粗細選擇,，那就有的說了。大多數(shù)面館都有以下九種面型可以選擇：大寬,、?。╞ó）寬、韭葉,、蕎麥棱,、二柱、二細,、三細,、細滴（di）、毛細,。蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間,。武漢加盟牛肉面費用

蘭州,，一座黃河穿城而過的西部城市，日夜奔流的黃河水與鮮香勁道的牛肉面是蘭州人生活的日常,。常會有人說：蘭州人的一天,，是從一碗牛肉面開始的。在蘭州的大小街巷,，遍布牛肉面館,，從曾經的幾十家，到現(xiàn)在的一兩千家,，在蘭州,，牛肉面館伴隨著蘭州人的生活，見證著城市的變遷,。牛肉面是一道源遠流長的傳統(tǒng)中華美食,，其起源可以追溯到中國北方的漢族民間。據(jù)傳,，牛肉面一早出現(xiàn)在中國的西北地區(qū),，由于當?shù)貧夂蚋稍铮m合養(yǎng)殖牛群,，因此牛肉成為當?shù)厝孙嬍持械闹匾M成部分,。隨著時間的推移，人們開始將牛肉與面條結合,，創(chuàng)造出了這道美味的牛肉面,。廣州開一個牛肉面怎么樣一碗牛肉面下肚，蘭州人擦干滿頭的汗：“服泰!(舒泰)”,。

說到蘭州美食,，就不得不提蘭州的牛羊肉。蘭州背靠內蒙古高原,，早在西漢之前,，就有游牧民族在此生活，肉文化可謂源遠流長,。蘭州的肉類菜品以手抓羊肉,、黃燜羊肉為有名，味道與內蒙古的牛羊肉不相上下,。這里的牛羊肉往往都是現(xiàn)宰現(xiàn)做,，未經長時間的冷凍運輸，肉的鮮嫩質感得到了更大程度的保留,，因此鮮而不膻,，口感極好。除了牛羊之外，蘭州也有傳統(tǒng)糟肉,、酥肉,、肘子、排骨等多種不同的豬肉做法,，飽人嘴福,。酸、甜,、苦,、辣、咸,，喜歡哪種味道,，蘭州就有對應的菜品。若是喜麻喜辣,，蘭州不乏以牛油為底的麻辣火鍋和麻辣燙,，這種口味從西南川渝地區(qū)傳來，又比蜀地口味稍淡,，更適合大多數(shù)人[3],。蘭州也自有酸甜可口的小食，比如“老人娃娃口水咽”的甜醅子,、香氣“醉人”的牛奶雞蛋醪糟……

蘭州牛肉面：一座城一碗面蘭州,，一座黃河穿城而過的西部城市，日夜奔流的黃河水與鮮香勁道的牛肉面是蘭州人生活的日常,。常會有人說：蘭州人的一天，是從一碗牛熱騰騰的肉面開始,，簡單的一紅二綠三黃,，承載了蘭州一天的幸福源泉。一碗牛肉面,，讓夜晚醉酒的蘭州人,，從清晨里自由出走。流不盡的黃河水,，吃不完的西北味,。如今，提起蘭州,，大多數(shù)人都會想起那一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面,。牛肉面，就是蘭州人的鬧鐘,。鮮嫩的牛肉片灑進面湯里,，配上勁道的細長拉面，已經成為這座城市的一張名片,。吃面先喝湯,，湯頭熱辣鮮香,，入口還帶著一股似麻非麻的口感，后勁還帶著一絲回甘,。

蘭州牛肉面以其鮮美的牛肉和獨特的面條工藝而聞名的美食,，無論在哪個角落，都激起了人們無盡的食欲,。太陽初升,，我們打車去尋找那味蕾的盛宴。隨處可見的牛肉面館,，就像一座座美食城堡,，迎接著一波又一波的食客。走進一家面館,，你會被一股濃郁的牛肉香味所包圍,，那是一種混合著香料和牛肉原汁原味的香氣，它飄散在空氣中,，更是激起了我對那熱氣騰騰,、香味盈盈的牛大碗的垂涎。蘭州碧富宮牛肉面的制作工藝和口感獨特,，使其成為一道非常有特色的美食,。無論是在家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請中,，蘭州碧富宮牛肉面都是一道非常受歡迎的菜品,。它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富,，是一道非常健康的美食選擇,。我們堅持選用高質量食材，確保每一碗牛肉面的品質,。遼寧開一個牛肉面需要投資多少

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你要是跟蘭州人說“我們去吃蘭州拉面吧”,，他能跟你急,。同時很傲嬌地告訴你“我們蘭州沒有蘭州拉面，只有牛肉面”,。那遍及全國的蘭州拉面是怎么回事呢,？原來外地的蘭州拉面館幾乎都是青海化隆人開的,，并不能表示蘭州的牛肉面,。誰能想到看似毫無存在感的青海，居然如此無私地把鄰居家的拉面發(fā)揚光大，開遍了全國的大街小巷,。在蘭州,，牛肉面更土著的叫法是牛大。如果你在蘭州說牛大,，無異于你在成都調了一碗只有蒜泥和香油的油碟一樣接地氣,。千萬記住了，別在蘭州人面前說蘭州拉面,。蘭州人對于“蘭州拉面”四個字特別敏感和較真,，到了蘭州說蘭州拉面是一件特別挑釁和危險的事情。武漢加盟牛肉面費用