體胖也是必然,，面食含有碳水化合物超過70%，一碗美味的牛肉面有油有碳水,，自然不會讓人瘦下來,，再加上蘭州地處西北，日冷且長,，人們運動少,，胖成了必然的結果，關鍵是這種結果也會落到女孩子身上,。嘌呤高,，總是在不知不覺中出現(xiàn)，運動少,，出汗少,，長期攝入牛肉湯、羊肉湯,，再加上西北人好酒,，啤酒也是豪飲不克制，男同志尿酸不高才怪,。饒是如此,，蘭州人對牛肉面依然是滿滿的愛。上世紀三四十年代,一碗牛肉面依然是偶爾為之的奢華食物,。到了八十年代,盡管牛肉面館已經(jīng)遍布整個金城,可它依然不是人人都可以享受的美食,，正因為如此，蘭州人對牛肉面可以說“一碗全是愛”,。蘭州碧富宮牛肉面的美味不僅受到國內(nèi)消費者的喜愛,，也受到了國際市場的認可。蘭州碧富宮牛肉面的制作工藝和口感獨特,，成為中國傳統(tǒng)美食之一,。越來越多的人開始品嘗和喜愛蘭州碧富宮牛肉面，使其成為一道享譽全球的美食,。店內(nèi)環(huán)境溫馨舒適,，是您與家人共享美食的理想之地,。石家莊加盟一家蘭州牛肉面

蘭州碧富宮牛肉面是一道源自中國蘭州的傳統(tǒng)食，已有數(shù)百年的歷史,。它以其獨特的制作工藝和口感而受到廣大食客的喜愛,。蘭州碧富宮牛肉面的主要原料是面條和牛肉，配以各種香料和調(diào)味料,，制作出一碗香氣撲鼻,、味道鮮美的美食。蘭州碧富宮牛肉面的制作工藝非常獨特,，需要經(jīng)過多個步驟才能完成,。首先，面粉需要經(jīng)過揉面,、搟面,、拉面等工序，制作出細膩而有彈性的面條,。然后,，牛肉需要經(jīng)過切割、腌制,、煮熟等處理,，使其保持鮮嫩的口感。然后,，將煮熟的面條和牛肉放入碗中,，加入熱氣騰騰的牛肉湯，再撒上各種香料和調(diào)味料,，一碗美味的蘭州碧富宮牛肉面就完成了,。河北加盟蘭州牛肉面費用是多少碧富宮致力于提供性價比高的美食，讓您吃得開心又實惠,。

進了牛肉面館,，你會發(fā)現(xiàn)原來不只是坐等上菜那么簡單。菜單一定不在桌子上,，而在門口收銀處的墻上,，付了錢開好票你得把票拿到出面口，給到拉面師傅的手里,，師傅會問你:“要撒滴”,？意思是你要寬面還是細的面?蘭州牛肉面它是感性的，人性化的,，十分地融通而隨和。不同的性格不同的人造就了牛肉面的種種面型,，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養(yǎng)和性情,。蘭州牛肉的面型種類有：“二細”(稍粗),、“細”的、“毛細”(更細的),、“韭葉子”,、“寬”的以及“大寬”（二指寬）。而且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入潛意識,，少有改變,。“二細”是陽剛,，“細的”是隨和,，“毛細”是溫柔，“韭葉子”給你平靜,，“寬的”給你豪放,，“大寬”讓人威猛武野……

“一方水土養(yǎng)育一方人”，不同地理環(huán)境對區(qū)域的發(fā)展有著深刻影響,，現(xiàn)在我們就從一碗蘭州牛肉面來說說當中體現(xiàn)的地理知識,。一、蘭州牛肉面的特點蘭州牛肉面素有“一清,、二白,、三紅、四綠,、五黃”五大特點,，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈,；辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠綠,；面條則柔滑透黃；蘭州牛肉面選料挑剔,、做工精細,、程序復雜等特點，但是蘭州牛肉面制作把大量的程序和工藝都放在先期準備中,，制作過程完全采取流水線方式,，保證了出面速度，從搓面到丟入鍋中,、出鍋,、加調(diào)料和肉、端出,，所有時間控制在2分鐘內(nèi),，一個熟練的拉面師傅每分鐘可以拉面6—7份,。據(jù)統(tǒng)計，蘭州顧客食用過程通常不超過10分鐘,。蘭州拉面美味,、廉價、營養(yǎng),、便捷,，是快餐文化中的典范。我們注重食材新鮮,，每日現(xiàn)熬牛骨湯,，香氣撲鼻，營養(yǎng)豐富,。

吃出牛肉面的感覺,，對于游客來說并不容易。首先講究一個“早”字,。地道牛肉面食客,，中午過了點是不去吃的?！邦^鍋面”是蘭州人認可的牛肉面,，也就是早上的頭一鍋熬出來的湯澆的面。清晨五點多,邊喝面湯邊吃面,有人不坐在店里,喜歡蹲在門口,頭上淌著汗,說是這樣吃著又香又暖和,。所以中午請不要去吃,，那不是老蘭州人的選擇，在蘭州人心理,，午后的牛肉面都是剩湯剩面了,。早上蹲門口吃，那是地道吃法,，中午坐店里吃,，那是外行吃法。其次講究一個“巧”字,。吃蘭州牛肉面有特有的姿勢,。蘭州牛肉面有油，有辣子,，注意一定不能穿淺色衣服,，特別是白色襯衣吃。非要不信,，吃完牛肉面,，領口、袖口一定都會被濺上紅、黃斑點,，點點滴滴,，想想,，早上吃完,，穿著顏色多樣的衣服，見了客戶,，多么尷尬,。聰明的人會拿個紙巾把領口稍微圍起來，這也是治標不治本,，實際上正確的做法要把脖子深的足夠長,，臉部保持與面碗平行，這樣才能保證濺起的油漬到不了身上,，而是散落在碗邊,，如果不是吃出經(jīng)驗的人，也很難做到“亂花從中過,，片葉不沾身”,。我們提供多種配菜選擇，讓您的牛肉面更加豐富多彩,。?？诩用艘患姨m州牛肉面要多少錢

我們提供多種配菜選擇，顧客可以根據(jù)個人喜好自由搭配,，滿足不同消費者的需求,。石家莊加盟一家蘭州牛肉面

對牛肉面來說，重要的不是牛肉,，不是面,，而是湯。一般來說,，蘭州牛肉面熬湯時選肥嫩的牦牛肉或上等黃牛肉,，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果,、花椒,、干姜、桂皮,、茴香等香料,，再兌入一定比例的水。這之外,，各家熬湯就各憑本事了,，從很早的牛羊肝，到土雞和牛油，乃至加入雞湯,，再配上動輒十幾種的香料,，整個熬制過程需要四五個小時。如今的蘭州人,，吃牛肉面依然講究喝頭湯,，經(jīng)過幾個小時的熬煮，早上7,、8點鐘的湯達了很好的口感,，到了下午，湯煮的時間太長,，就已經(jīng)不鮮了,，所以過去的蘭州牛肉面館，下午兩點以后就關門打烊了,。石家莊加盟一家蘭州牛肉面