進了牛肉面館,，你會發(fā)現(xiàn)原來不只是坐等上菜那么簡單,。菜單一定不在桌子上，在門口收銀處的墻上,，付了錢開好票你得把票拿到出面口,，給到拉面師傅的手里，師傅會問你:“要撒滴”,？意思是你要寬面還是細的面?蘭州牛肉面它是感性的,，人性化的，十分地融通而隨和,。不同的性格不同的人造就了牛肉面的種種面型,，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養(yǎng)和性情。蘭州牛肉面的面型種類有：“二細”(稍粗),、“細”的,、“毛細”(更細的)、“韭葉子”,、“寬”的以及“大寬”（二指寬）,。而且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入潛意識，少有改變,?！岸殹笔顷杽偅凹毜摹笔请S和,，“毛細”是溫柔,，“韭葉子”給你平靜，“寬的”給你豪放,，“大寬”讓人威猛武野……店內(nèi)環(huán)境溫馨舒適,，是您與家人共享美食的理想之地。南京開一個蘭州牛肉面

這一碗充滿著蘭州人記憶的牛肉面,，承載著太多的情感和滋味,。無論離家多久多遠，每當品到這種美食,，都能讓人想起家園,。即使我們長大成人，因為上學或工作而離開家鄉(xiāng),，但家鄉(xiāng)的味道卻始終不變,，它就在那里，成為了一代又一代蘭州人的味蕾記憶,。多年來,，蘭州牛肉面一直保持著平民價位,，是一道值得稱贊的美食。蘭州是一座舌尖上的城市,，它的風味,、文化和歷史都需要慢慢品味。蘭州牛肉面滿足了人們從吃飽到吃好,，從吃好到求精致的生活需求,，也是社會發(fā)展和時代進步的體現(xiàn)。南京開一個蘭州牛肉面碧富宮致力于提供性價比高的美食,，讓您吃得開心又實惠,。

蘭州清湯牛肉拉面，原為西北地區(qū)招待高級賓客的風味食品,。因為味美可口,，經(jīng)濟實，不僅在蘭州比比皆是,，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區(qū)都有了蘭州牛肉拉面館,。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為"牛肉面",。年輕人亦稱之為"牛大"或"牛大碗",，取"大碗牛肉面"之意。史料記載中,，蘭州牛肉面起源于馬保子自創(chuàng)的“熱鍋子面”,。熱鍋子面由馬子于1915年始創(chuàng)的，當時馬保子家境貧寒,，為生活所迫,，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來,，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻,。三年后，他在蘭州東城壕北口處租得一間低矮鋪面,，大約十幾個平方米,，不用沿街叫賣，開始了坐商的小本經(jīng)營,。馬保子以湯售面,，進門先給客人盛上小碗牛肉清湯?？腿说让鏁r喝上一碗牛肉清湯,，滿嘴留香,，食欲大增。

蘭州,，是黃河唯—穿城而過的省會城市,，流經(jīng)這里的黃河水也自帶牛肉面湯味，而一旦離開奔騰不息的河水,，離開大漠戈壁的蓬灰強堿,，離開蘭州的牛面都是沒有靈魂的。一百多年前,，曾經(jīng)有個叫馬保子的回族人,，挑著扁擔從黃河北進了蘭州城，走街串巷,，賣一碗叫“熱鍋子”的面,，那便是“蘭州牛肉面”初的樣子。在蘭州,，或者甘肅地區(qū),，只有牛肉面，本地人一般稱之為“牛大”或“牛大碗”,，取“大碗牛肉面”之意,。蘭州人的每一個清晨都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，再加套肉蛋雙飛——大片的牛腱子肉配上茶葉蛋,，用當?shù)厝说脑拋碚f,，就是“滿福得很！”我們的團隊致力于提供高質(zhì)量的顧客服務,，確保每位顧客都能感受到我們的用心,。

“關(guān)于牛肉面產(chǎn)業(yè)”蘭州的牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展了這么久，可以說是百花放,、百家爭鳴,，沒有哪一家或者哪一個品牌算得上獨占鰲頭，具有一定優(yōu)勢,，這就是蘭州牛肉面的“江湖”,。目前，蘭州市共有牛肉面品牌1083個,，其中連鎖品牌（擁有至少2家門店）242個,，開店數(shù)量850個，品牌平均開店數(shù)為3.5個,；非連鎖品牌店841個,。好吃么？通過網(wǎng)友在各平臺對蘭州牛肉面的打分情況看，以滿分為5分計算,，評分占比多的分段是4-5分,，占43%；占比比較低的分段是1-2分,，只為4%,，這表明人們對蘭州市牛肉面店鋪的認度還是很高的，應了一句話“在蘭州沒有特別難吃的牛肉面”,。我們提供多種配菜選擇,，顧客可以根據(jù)個人喜好自由搭配，滿足不同消費者的需求,。江蘇加盟一家牛肉面選哪個品牌好

碧富宮的蘭州牛肉面選用高質(zhì)量牛肉,，肉質(zhì)鮮嫩，搭配獨特的調(diào)味,，帶來豐富的口感體驗,。南京開一個蘭州牛肉面

蘭州的清晨是從一碗牛肉面開始的，牛肉面館六點便開門營業(yè),，牛肉面成了早起外出的蘭州人出門前必吃的食物,，仿佛象征著一種儀式感；中午不知道該吃什么的時候,，蘭州人總會用一碗牛肉面喂飽自己的胃,，不用考慮不用糾結(jié)，經(jīng)濟實惠好吃能吃飽,，這便是對蘭州牛肉面比較好的評價,；牛肉面館也是夜歸人的深夜食堂,，當熱鬧的飯局散盡,，觥籌交錯之，總想一個人去吃點什么,，這時候的牛肉面,，不僅安慰了自己的胃，也安慰了自的靈魂,。蘭州,，總是在清晨里出走，蘭州,，夜晚溫暖的醉酒,，蘭州，淌不完的黃河水向東流,，蘭州,，夢的盡頭是牛肉面的入口。南京開一個蘭州牛肉面