蘭州拉面距今已經(jīng)有一百多年的歷史,，它是我們國(guó)家甘肅蘭州地區(qū)的一種特殊美食據(jù)傳蘭州牛肉拉面是在清朝的時(shí)候由一個(gè)叫馬保子的回族人創(chuàng)建的,，創(chuàng)建之后蘭州牛肉拉面逐漸的受到了大家的歡迎后來(lái)就逐漸的流傳開來(lái),。蘭州牛肉拉面具有一清、二白,、三綠、四紅、五黃的五大特征其中一清是指拉面的湯是清的,，二白是指里面的蘿卜是白的，三綠是指里面加的香菜是綠的,，四紅是指拉面中用的辣椒油是紅的,，而五黃就是指面條那種黃亮的，它吃起來(lái)味道鮮美而且面條勁道現(xiàn)在在我們國(guó)家的很多地方都可以看到牛肉拉面的蹤影,。二,、蘭州牛肉面品牌是什么在蘭州有很多種類的牛肉面，那么在蘭州牛肉面的品牌是什么呢,？蘭州牛肉面加盟一般多少錢,？伊犁加盟蘭州牛肉面賺錢嗎

    雖說(shuō)金城餐飲是百花齊放，但蘭州牛肉面一定是個(gè)中**,。這碗牛肉面走過(guò)百年,，從走街串巷到遍布全國(guó)，從籍籍無(wú)名到蜚聲海外,，從市井小店到洋氣餐飲……的蘭州牛肉面承載了太多的城市記憶,，蘊(yùn)含了太多的地域文化。開遍金城大街小巷的蘭州牛肉面館清晨時(shí)分冒著的氤氳煙氣,，是生活的真實(shí)與暖意,，是情懷、是牽掛,、更是蘭州人1天生活的開始,。特別是在2020年這個(gè)特殊的年份里，在yi情防治常態(tài)化的情況下,，蘭州牛肉面這碗面更是發(fā)揮了行業(yè)帶領(lǐng)作用,，在金城率先復(fù)工復(fù)產(chǎn)，用單人單桌的就餐模式,、相關(guān)部門定時(shí)查驗(yàn)等一系列措施讓食客吃得放心,，既飽了大家的口福，也讓大家在yi情防治之初看到相關(guān)部門全方復(fù)工復(fù)產(chǎn)方面的決心與信心,。如今的蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,、文化底蘊(yùn)越發(fā)濃厚、行業(yè)得以高質(zhì)量發(fā)展，這讓蘭州牛肉面不僅在全國(guó)乃至全球都出名了,。 天水牛肉面加盟多少錢河南加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌,。

    飲食小常識(shí)1、牛肉面,，又名牛肉拉面,。蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃。牛肉面早始于清光緒年間,，系回族老人馬保子牛肉面不僅具有牛肉爛軟,，蘿卜白凈，辣油紅艷,，香菜翠綠,，面條柔韌、滑利爽口,、湯汁,、諸味和諧，香味撲鼻,，誘人食欲等特點(diǎn),，而且面條的種類較多，有寬達(dá)二指的"大寬",、寬二指的"二寬",、形如草葉的"韭葉"、細(xì)如絲線的"一窩絲",、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等,，游人可隨愛好自行選擇。2,、一婉剛好盛一根面條,，這面條不僅光滑爽口，味道鮮美,，而且外觀也很別致,。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且患t、二綠,、三白,、四黃、五清,，即:辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白,，面條光亮透黃,，牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制，但卻清如白水,。因此,，馬保子牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)至今。

蘭州牛肉面的魅力在于精致,、在于真正,、在于匠心，文化也好,，情懷也罷,，更重要的還是讓人吃的舒心、吃的踏實(shí),。蘭州牛肉面的聲名現(xiàn)已響徹全國(guó),，蘭州碧富宮牛肉面更是積極弘揚(yáng)蘭州傳統(tǒng)美食文化，以濃郁醇厚的純湯,、獨(dú)具匠心的制作方式,、優(yōu)良的品質(zhì)保證，傳承真正美食,，發(fā)揚(yáng)中華文化,。不僅要讓美味飄香全國(guó)，更要讓牛肉面文化發(fā)揚(yáng)光大,，這就是美食的魅力,，這就是蘭州牛肉面的初衷。蘭州碧富宮牛肉面歡迎每一位有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的朋友的加入,！我們一起致富,！河北加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌。

 2017年10月12日對(duì)蘭州牛肉面文化進(jìn)行一次總結(jié)性整理,，是我多年的愿望?，F(xiàn)在到處都能看到有蘭州牛肉面招牌的面館，而缺少了蘭州牛肉面的文化,。如果不及時(shí)搶救補(bǔ)正蘭州牛肉面文化中的歷史事實(shí)和記憶,，將會(huì)導(dǎo)致蘭州牛肉面文化傳承的衰落。如何使相當(dāng)有文化的蘭州元素·牛肉面,，保持自身鮮明特色并源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，這就成了我撰寫這篇文章的目的。蘭州牛肉面的文化性不可忽視       蘭州牛肉面成為產(chǎn)業(yè)其商品性和市場(chǎng)性是他重要的一面,，但筆者認(rèn)為只要打出“真正蘭州牛肉面”的招牌其主要就帶有文化性的一面,，這是不可忽視的,。蘭州牛肉面加盟多少錢？海南加盟蘭州牛肉面選個(gè)品牌

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牛肉面里的本土文化沒有一個(gè)人,，會(huì)認(rèn)為其它地方的美食勝過(guò)自己家鄉(xiāng)，這就是飲食文化對(duì)人們所建立起來(lái)的歸屬感,。甚至因?yàn)槊朗扯l(fā)生了許多可愛的地域爭(zhēng)執(zhí)：有人說(shuō)四川人吃辣有一套,，湖南人不愛聽；有人說(shuō)青島人海鮮做得好,，大連人又不愛聽,；陜西人說(shuō)自己是“面食王國(guó)”，山西人又不干了,。光是一碗面,，神州大地上的“吃貨”們就能爭(zhēng)得你死我活，北京人就好這一口兒炸醬面,，河南人認(rèn)為燴面舉世無(wú)雙,，武漢人認(rèn)為熱干面天下，江南地區(qū)的人則認(rèn)為陽(yáng)春面才是人間美味,。而從蘭州走出去的水均益,、朱軍、李修平等諸多游子則認(rèn)為,，一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面是他們一生都割舍不斷的情愫,，因?yàn)槟鞘菍儆谔m州一成不變的永恒味道。伊犁加盟蘭州牛肉面賺錢嗎

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