冷鏈（cold chain）是指某些食品原料,、經(jīng)過加工的食品或半成品,、特殊的生物制品和藥品在經(jīng)過收購、加工,、滅活后,，在產(chǎn)品加工、貯藏,、運輸,、分銷和零售、使用過程中,，其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下,，減少損耗,，防止污染和變質，以保證產(chǎn)品食品安全,、生物安全,、藥品安全的特殊供應鏈系統(tǒng) [4]。2020年11月8日,，海關總署會同交通運輸部,、衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局等部門研究制定了《進口冷鏈食品預防性***消毒工作方案》,。 [1]食品冷鏈由冷凍加工,、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送,、冷凍銷售四個方面構成,。青浦區(qū)本地冷鏈物流平臺

由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運作系統(tǒng)，能在運輸中保證鮮奶的質量,，建立由廠商直接配送的運輸服務,。例如，一些大型超市與蒙牛建立長期的合作關系,，由蒙牛直接配送,，利用蒙牛運輸要求和運輸工具直接到達超市的冷柜，避免在運輸過程中的鮮奶變質,，給超市造成重大損失,，因此而影響蒙牛的信譽度。隨著合作的進展,，與客戶建立起的合作關系趨向穩(wěn)固,，以及操作經(jīng)驗的不斷積累，通過對生產(chǎn)商自有冷鏈資源,、社會資源和自身資源的不斷整合,，建立起科學的、固定化的冷鏈物流管理和運作體系,。嘉定區(qū)貿(mào)易冷鏈物流現(xiàn)價國內(nèi)大型城市,，由于國際化程度加強，這些城市對高質量冷鏈服務的需求相當龐大,。

發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流的特點受國家政策拉動和市場需求影響,，中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。冷藏保溫車產(chǎn)量增速從2005-2010年的10%上升到2011-2012年的13.8%,。2012年,，中國冷藏保溫車產(chǎn)量達到7063輛，其中，北汽福田,、鎮(zhèn)江飛馳以及中集集團市場份額均在10%以上,。冷鏈物流是一項復雜的系統(tǒng)工程，與高新技術,、高額投資,、先進管理緊密相連。繼2010年國家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺后,，2013年中國各省市也相繼出臺了冷鏈物流“十二五”規(guī)劃,，基于這些規(guī)劃及需求的不斷增長，中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景可觀,。

一是繼續(xù)加強運輸主干線及其附屬場站的基礎設施改造，盡快形成與多式聯(lián)運相適應的配套的綜合運輸網(wǎng)絡及完善的倉儲配送設施,；二是鼓勵GPS,、自動識別等技術的應用，通過網(wǎng)絡平臺和信息技術將承運人,、用戶,、制造商、供應商及相關的銀行,、海關,、商檢、保險等單位聯(lián)結起來,，實現(xiàn)對貨物的全程監(jiān)控和資源共享,、信息共享，提高全社會整體運輸效率,；三是引進,、推廣自動化冷庫技術和庫房管理系統(tǒng)、真空預冷技術,、無損檢測與商品化處理技術,、運輸車溫度自動控制技術等先進技術，提高技改能力和技術更新能力,。制定法律法規(guī)鼓勵技術創(chuàng)新,，引導和推動高等院校設置冷鏈物流相關學科專業(yè)，開設相關課程,，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流職業(yè)教育,。

由于一些企業(yè)不具備專業(yè)的冷鏈物流運作體系，也沒有冷鏈物流配送中心,，而冷鏈物流中心的建設是一項投資巨大,、回收期長的服務性工程，建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會性專業(yè)物流企業(yè)結成聯(lián)盟,，有效利用第三方物流企業(yè),，實現(xiàn)冷鏈物流業(yè)務。物流企業(yè)可與工商企業(yè)結成聯(lián)盟,，先期按條塊提供冷鏈分割的冷鏈運輸環(huán)節(jié)功能服務,，輸出有針對性改進的物流管理和運作體系。冷鏈運輸是冷鏈物流的關鍵環(huán)節(jié),，尤其是乳制品要求嚴格,，需要天天配送。鮮奶的質量要求比較高,，需要特殊條件的運輸,，零售業(yè)與廠商結盟實現(xiàn)鮮奶的保質運輸。易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調性,。寶山區(qū)一站式冷鏈物流咨詢熱線

“3T原則”指出了冷藏食品品質保持所允許的時間和產(chǎn)品溫度之間存在的關系,。青浦區(qū)本地冷鏈物流平臺

此階段的特點是消費群體迅速壯大，產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長,。主要肉類人均占有量處在世界先進水平,，肉類制品人均占有量遠低于發(fā)達國家。在未來10年內(nèi),，肉類加工業(yè)將進入一個新的高速發(fā)展時期,。 肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外，在農(nóng)村有著更大的增長潛力,。隨著中國農(nóng)村城市化進程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,，肉類食品消費數(shù)量會在較長時期內(nèi)持續(xù)增長。到2010年,，國內(nèi)肉制品人均年消費量將達10公斤,，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右，但也只達到發(fā)達國家肉類轉化率1/3的水平,。青浦區(qū)本地冷鏈物流平臺

上海飛爾物流有限公司是一家有著先進的發(fā)展理念,，先進的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己,，要求自己,，不斷創(chuàng)新，時刻準備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,，在上海市等地區(qū)的商務服務中匯聚了大量的人脈以及**,，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果,，這些評價對我們而言是比較好的前進動力,，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強、一往無前的進取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度,，在全體員工共同努力之下,，全力拼搏將共同上海飛爾物流供應和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品,，我們將以更好的狀態(tài),，更認真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造,，去拼搏,，去努力，讓我們一起更好更快的成長,！