冷鏈設備是從供應鏈的角度來定義的。各類產(chǎn)品有其獨特性,,產(chǎn)品的供應鏈也具有獨特性,;冷凍類產(chǎn)品,由于產(chǎn)品要求所處的環(huán)境通常為低溫或低濕共同特性,,所以稱為冷凍產(chǎn)品,冷凍產(chǎn)品的供應鏈稱為冷鏈,;用于制造低溫,、低濕環(huán)境的設備,稱為冷鏈設備,。具體的冷鏈設備有:低溫冷庫,、常溫冷庫、低溫冰箱,、普通冰箱,、冷藏車,、冷藏箱、疫苗運輸車,、備用冰排等,。食品冷鏈由冷凍加工、冷凍貯藏,、冷藏運輸及配送,、冷凍銷售四個方面構(gòu)成。(1)冷凍加工:包括肉禽類,、魚類和蛋類的冷卻與凍結(jié),,以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程;也包括果蔬的預冷,;各種速凍食品和奶制品的低溫加工等,。在這個環(huán)節(jié)上主要涉及冷鏈裝備有冷卻、凍結(jié)裝置和速凍裝置,。冷凍加工:包括肉禽類,、魚類和蛋類的冷卻與凍結(jié),以及在低溫狀態(tài)下的加工作業(yè)過程,;浦東新區(qū)一站式冷鏈物流哪家好
第四,,沒有使用整體成本的概念,企業(yè)比較注重單價成本,,而沒有考慮如何通過使用合格和質(zhì)量的物流服務商來減少貨物的損失等,,因為在冷鏈物流中的消耗是可觀的。這個也是中國物流中較為嚴重的現(xiàn)象,。第五,,冷鏈是否真的可以大力投入于水果、蔬菜這類的產(chǎn)品,。每年的蔬菜,、瓜果類的食品損失能達到數(shù)千億元,然而要求第三方冷鏈物流企業(yè)去服務于蔬菜,、瓜果類的食品,,計算一下成本,冷鏈物流企業(yè)根本就無利可圖,,導致一些物流企業(yè)根本就不去做這類食品的冷鏈,,這也是蔬菜、瓜果,、損失的重要原因,。寶山區(qū)一站式冷鏈物流介紹國內(nèi)大型城市,由于國際化程度加強,,這些城市對高質(zhì)量冷鏈服務的需求相當龐大,。
對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)實行優(yōu)惠**政策,,包括低息、貼息,、放寬還貸期限,、放寬***條件、支持外資介入等,。在產(chǎn)業(yè)政策方面:盡快理順多部門管理的局面,,成立協(xié)調(diào)組織,理順科研,、生產(chǎn),、貿(mào)易等部門的關(guān)系;按照國家產(chǎn)業(yè)政策要求,,根據(jù)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局引導農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的合理布局,;加速農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流園區(qū)建設,引導一體化發(fā)展,。在貿(mào)易政策方面:鼓勵,、支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)積極參與國際競爭;采取有效手段和政策,,扶持與保護具有自主知識產(chǎn)權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流商標和品牌,,擴大其在國際市場的影響;引進,、消化發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù),,包括項目、設備儀器等硬件,,以及產(chǎn)權(quán)許可證貿(mào)易或軟件貿(mào)易,。
因此,根據(jù)冷鏈物流自身發(fā)展的特點和發(fā)展的實際需求,,**需要加大資金投入,,并逐步形成多方參與的多元化投入機制。依據(jù)供應鏈物流管理模式和多種形式農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系的要求,,**引導資金支持的對象,,一是大型批發(fā)市場和配送中心,二是提供社會公共服務的第三方物流中心,,三是產(chǎn)地加工企業(yè),。支持的重點內(nèi)容主要是硬件設施建設、分析檢測設備,、標準的制定與人員培訓等。重視科技作用通過原始創(chuàng)新,、集成創(chuàng)新和引進消化吸收再創(chuàng)新等多種形式,,不斷提高多式聯(lián)運基礎設施和硬件建設水平,,加強生產(chǎn)、儲藏,、加工,、運輸、銷售各節(jié)點技術(shù)的改造與升級,,***推動中國農(nóng)產(chǎn)品冷連物流跨越式發(fā)展,。易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。
一是繼續(xù)加強運輸主干線及其附屬場站的基礎設施改造,,盡快形成與多式聯(lián)運相適應的配套的綜合運輸網(wǎng)絡及完善的倉儲配送設施,;二是鼓勵GPS、自動識別等技術(shù)的應用,,通過網(wǎng)絡平臺和信息技術(shù)將承運人,、用戶、制造商,、供應商及相關(guān)的銀行,、海關(guān)、商檢,、保險等單位聯(lián)結(jié)起來,,實現(xiàn)對貨物的全程監(jiān)控和資源共享、信息共享,,提高全社會整體運輸效率,;三是引進、推廣自動化冷庫技術(shù)和庫房管理系統(tǒng),、真空預冷技術(shù),、無損檢測與商品化處理技術(shù)、運輸車溫度自動控制技術(shù)等先進技術(shù),,提高技改能力和技術(shù)更新能力,。制定法律法規(guī)發(fā)展我國冷鏈物流業(yè)勢在必行,有效縮短與居民消費需求之間的差距,,擴大農(nóng)產(chǎn)品出口量,。浦東新區(qū)一站式冷鏈物流哪家好
專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流形成規(guī)模,共同配送成為主導,;物流企業(yè)向集約化,、協(xié)同化、全球化方向發(fā)展,。浦東新區(qū)一站式冷鏈物流哪家好
市場亂象亟待規(guī)范國內(nèi)大型城市,,由于國際化程度加強,這些城市對高質(zhì)量冷鏈服務的需求相當龐大,??v觀整個冷鏈物流產(chǎn)業(yè)市場,,太多的現(xiàn)象有待去**去完善。國內(nèi)冷鏈物流企業(yè)很少提供一體化服務,,就像一個房子只有大體骨架,,卻缺少屋內(nèi)的家具一樣,企業(yè)只實現(xiàn)了初步的基本功能,,在產(chǎn)業(yè)運營規(guī)模上還有提升的必要,。國家發(fā)改委在2010年7月28日發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》 [2]中就明確提出,要“爭取到2015年,,推動全社會通過改造,、擴建和新建,達到增加冷庫庫容1000萬噸的目標”,,同時在政策,、資源整合、資金投入,、人才培養(yǎng)等方面給予大力支持,。浦東新區(qū)一站式冷鏈物流哪家好
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