網(wǎng)站導(dǎo)航
聞香識(shí)趣丨走進(jìn)武夷山,，給你“巖骨花香”茶的體驗(yàn)
作為世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地,、巖茶的故鄉(xiāng)，福建武夷山巖茶品種眾多,，“香不過(guò)肉桂,，醇不過(guò)水仙，韻不過(guò)大紅袍”的說(shuō)法,，表明了武夷山巖茶的獨(dú)特地位,。 采摘、萎凋,、殺青,、揉捻、烘干等十余道工序組成了傳統(tǒng)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝,。武夷巖茶（大紅袍）既有綠茶的清香,、紅茶的甘醇，又獨(dú)具“巖骨花香”的烏龍茶神韻,。 采茶,、制茶、斗茶……武夷山的四季因茶而豐富多彩,，歷史悠久,、底蘊(yùn)深厚的茶文化深深融入當(dāng)?shù)孛癖娚钪小Ｎ湟纳绞鞋F(xiàn)有茶園面積近15萬(wàn)畝,，年產(chǎn)毛茶2萬(wàn)余噸,，茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要依托。
**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人游玉瓊講述,，武夷山茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，游玉瓊所在的星村鎮(zhèn)，更是被稱為“武夷巖茶***鎮(zhèn)”,。小時(shí)候,，外公做紅茶，游玉瓊總喜歡幫他抖茶,?！澳愕牟瓒兜谜婢鶆颍姘簦 北淮笕丝洫?jiǎng)幾句的游玉瓊,，總能高興一整天。
游玉瓊的父親游永生,，是星村的老村支書,，也是武夷山**早從事茶葉生產(chǎn)的茶人之一。1985年,，父親承包下一個(gè)茶廠,，帶頭振興當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)。為了攻克技術(shù)難題,，他經(jīng)常跑去山外請(qǐng)技術(shù)人員,。看到父親忙碌的身影,，游玉瓊暗下決心：“一定要學(xué)好制茶技藝,，有一天能幫到父親,。”于是,，游玉瓊辭去公職,，成了茶廠里的***個(gè)女員工。
游玉瓊跟著廠里師傅苦心鉆研茶藝，一晃就是30多年,。為了讓成品茶既有巖骨花香，又有甜醇回味,，游玉瓊經(jīng)常請(qǐng)教各方**,，逐漸掌握了改進(jìn)方法,。***的閩北大地,，正努力打造茶文化交流的示范區(qū),、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚區(qū)、茶科技創(chuàng)新的先行區(qū),。作為制茶手藝人，游玉瓊深刻感受到,，一片綠葉帶富了一方百姓,。
在游玉瓊們茶室門口,，擺放著“烏龍茶智能采茶機(jī)”“茶葉搖青機(jī)器人”等項(xiàng)目展示牌,。這是游玉瓊們與中科院海西研究院泉州裝備制造研究所的合作項(xiàng)目,。游玉瓊相信,，借助現(xiàn)代科技,，古老的茶葉將越來(lái)越有“現(xiàn)代范”，贏得更多年輕朋友的喜愛(ài),。
公司信息
每日熱詞
