在綠水青山的懷抱中，"筍珍記"作為一顆璀璨的農村電商新星,，正以它獨特的魅力和出色的品質,，帶著著休閑食品的新風尚。依托當地豐富的竹林資源,，"筍珍記"精選上乘鮮筍,，通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝的精妙結合，匠心打造出一系列令人垂涎的休閑食品,。其產品特點鮮明：一方面,，保留了竹筍本身的清脆口感與天然鮮甜，讓人仿佛置身于雨后清新的竹林之中,；另一方面,，多樣化的口味設計，如經典原味,、香辣味,、燒烤味等，滿足了不同消費者的味蕾需求,，讓每一口都成為享受,。"筍珍記"的優(yōu)勢不僅在于其出色的產品品質，更在于其背后的深刻意義,。它不僅為消費者提供了綠色,、美味的休閑選擇，更通過電商平臺,，將這份來自鄉(xiāng)村的禮物帶到了千家萬戶,，促進了農產品的上行，為農民增收開辟了新渠道,，有力地推動了鄉(xiāng)村振興,。同時,，"筍珍記"還注重可持續(xù)發(fā)展，采用綠色包裝,，減少對環(huán)境的影響,，展現(xiàn)了企業(yè)對社會責任的擔當。營養(yǎng)價值方面,，"筍珍記"更是令人稱贊,。竹筍作為低糖、低脂,、高纖維的天然食材,，富含植物蛋白、維生素C,、維生素A,、維生素K、鉀,、硒等多種對人體有益的營養(yǎng)成分,。這些成分不僅能夠促進腸道舒適，幫助消化排便,，還能提高免疫力,，保護眼睛和皮膚舒適，維持正常的心臟功能和血壓,。 “筍珍記”,，用品質贏得口碑，用綠色詮釋生活,。新鮮農村電商休閑食品性價比

    但是由于生筍中含有很高的草酸,，影響了鈣磷的吸收，筍干中草酸的含量卻很低,，鈣磷能得到很好的吸收,，是補鈣的良好食物。筍干含有較多的鐵筍干中鐵的含量也比較高,，并且筍干中還含有部分的維生素B1,，這兩種成分對體內血紅細胞的形成都具有促進作用，因此,，食用筍干有一定的補鐵,，補充能量的效果。筍干的營養(yǎng)價值：含有豐富的蛋白質,、氨基酸,、脂肪、糖類,、鈣,、磷,、鐵、胡蘿卜素,、維生素B1,、B2、C,。筍干含有多種維生素和纖維素,，具有防防護、抗防護作用,。發(fā)胖的人吃筍之后,，也可促進消化，是肥胖者減輕體重的佳品,。中醫(yī)認為,，吃筍有滋陰、益血,、化痰、消食,、利便,、明目等效果，適宜肺熱,、咳嗽,、胃熱者食之。現(xiàn)代醫(yī)學證實,，筍具有高蛋白,、低脂肪、低淀粉,、多粗纖維素等特點,，常食有吸附脂肪、促進腸蠕動,、幫助消化,、防止積食的功能，對防腸防護及單純性肥胖有一定的益處,。食用筍干的注意事項1.筍干經過干制,，因此，在烹飪筍干時一定要保證筍干的充分的泡發(fā),，比較好提前1~2天溫水泡發(fā),，再高溫煮兩個小時，避免筍干泡發(fā)不夠,，影響食欲和消化,。2.筍干中的性味甘寒,，因此，脾胃虛寒的人應該少食,，避免引起不適,。國產農村電商休閑食品誠信合作“筍珍記”，山間脆爽,，鮮美多汁,，每一口都是自然的饋贈，休閑時光更精彩,！

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    筍干的烘干過程：1,、預熱：開啟空氣能熱泵筍干烘干機的PLC面版,，前期預熱階段約為兩小時，預熱溫度設置為45℃,，預熱階段結束后再慢慢升溫達到60℃左右,。2、開始排濕6小時,，用45℃烘干,，保持烘干房里面恒溫恒濕,，烘干房內相對濕度保存在70%。3,、定時排濕：溫度上升到55℃左右,，烘干模式，定時排濕）,，供房相對濕度保持在50%,，共約6小時，保持竹筍的顏色為金黃色,。4,、繼續(xù)升溫排濕：溫度上升到60℃左右，烘干房相對濕度保持在35%,，共約12小時左右,，慢慢排濕，保持一定的干燥度,。5,、烘干完成：溫度上升到65℃左右，烘干房相對濕度保持在15%,，約10小時左右,，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。包裝：烘干后的竹筍晾涼后,，根據竹筍個體的長短、大小及細嫩程度進行分級,，包裝貯藏后即可,。云南方竹筍烘干：方竹筍為筍中***，世界一絕,，**獨有,。方竹主要生長在海拔1400米至2500米的高原山區(qū)，形呈四方,，有棱有角,，其筍不發(fā)于春而茂于秋，在全世界*產于重慶市南川區(qū)金佛山,、綦江區(qū)花壩和貴州桐梓縣箐壩山,、柏芷山的**原始生態(tài)自然保護區(qū)。已過燙后的方竹筍,，少了些許嫩綠,，呈現(xiàn)出淡黃色，散發(fā)出一股淡淡的筍香味,，待瀝干水分,，攤放涼后,，整齊均勻的擺放在物料車架上?！肮S珍記”,，將竹林的清新與現(xiàn)代的便捷完美融合，帶來便捷的享受,。

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    折疊編輯本段做法折疊做法一材料:五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵,、生姜1小塊,。調料:醬油2小匙、料*2小匙,、白糖1小匙,。步驟:1.刮去肉皮上的毛，將肉切成方塊,，放入砂鍋中加水,，燒開后再煮5分鐘撈出，洗凈,，蔥,、姜洗凈備用;2.將砂鍋洗凈，把肉放入砂鍋內,，加蔥,、姜、料*,、1小匙醬油,、半小匙白糖和涼水，大火燒開后,，改小火燜燒90分鐘,，再改大火使湯汁稠濃，起鍋,。將肉皮朝下,，把肉一塊塊地擺在碗中;3.干筍用溫水浸軟后，洗凈,，切段,，擠出水分，放入肉湯中,，加半小匙白糖和1小匙醬油,，用大火燒開后改用小火燜燒20分鐘左右,，起鍋倒入肉碗中;4.將碗蓋緊,，入蒸鍋大火蒸15分鐘，取出,，翻轉扣入盤中即可,。特點:味鮮肉爛，油而不膩,。廚師一點通:干筍一定要浸軟,，否則口感不好。折疊做法二材料:豬五花肉500克、筍干適量,、蔥4根,、姜半塊。調料:生抽,、老抽,、糖、雞精,。步驟:1,、筍干用溫水泡發(fā)后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(比較好用熱水洗);2,、鍋內熱油,，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油,，呈微黃色;3,、往鍋中倒入紹*，大火煸炒;4,、加入生抽,、老抽，煸炒;5,、6,、蓋上鍋蓋，燜兩分鐘,，至肉完全上色;7,、開蓋，往鍋中加入開水沒過肉,，大火燒開后再一次撇去浮沫,。新鮮農村電商休閑食品性價比

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