牛肉串怎樣香嫩不腥,？

鮮果牛肉串原料：牛柳,、燒烤汁,、糖,、生抽、料酒,、小西紅柿,、菠蘿。

牛肉串做法：1,、將牛柳切成2厘米見(jiàn)方的小片,，加一碗燒烤汁、適量糖,、生抽和料酒,，腌制20分鐘。

2,、熱鍋涼油,，將腌過(guò)的牛柳小火炒至5成熟盛出備用。

3,、用竹簽串個(gè)小西紅柿,，再串一片炒好的牛柳、再串一小塊菠蘿,、再串一片牛柳,、這樣循環(huán)串成串。

4,、把串好的鮮果牛肉串置于盤(pán)中,，覆蓋上保鮮膜，放入微波爐高火加熱3分鐘,。

這樣做出來(lái)的牛肉串香嫩不腥 在肉串表面撒上適量孜然粉和干辣椒粉,。真材實(shí)料牛肉串包裝設(shè)計(jì)

烤牛肉串的腌制方法

1.取牛肉橫向紋理切成小塊，形狀隨意,。

2.烤肉料我選用的是牛肉用的,，但不限于只用牛肉哈。

3.按照包裝說(shuō)明,，倒入適量的烤肉料,。

4.其他調(diào)料都不用放，腌制一夜,。如果時(shí)間不夠的話建議腌制2-4小時(shí),。

5.用竹簽穿一塊牛肉間隔一塊萵筍,，表面刷上一層蜂蜜。

6.入預(yù)熱好的200度烤箱中層約15分鐘,，牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補(bǔ)刷一遍腌料,。1牛肉浸泡夠2個(gè)小時(shí)后撈出,，控干水分后，把精鹽和料酒倒入肉里,，充分拌合均勻,。讓牛肉充分腌漬1個(gè)小時(shí)。2腌漬好的牛肉串在上爐碳烤前需要迅速過(guò)溫水把肉表面的鹽分和料酒沖掉,，迅速過(guò)一下水沒(méi)有關(guān)系,，大部分料酒和鹽分已經(jīng)腌漬到肉里面了，過(guò)水的目的是碳烤時(shí)容易把肉表面的料酒烤變味,，要去掉表面的料酒,，還有一個(gè)原因，就是肉表面有水分,，肉不會(huì)很快烤糊,。肉里面的水分多的話，里面肉質(zhì)在碳烤時(shí)會(huì)變成水蒸氣,，會(huì)讓肉質(zhì)鮮嫩樂(lè)扣可口,。3烤牛肉串的腌制方法是比較麻煩的，但是這種烤肉是非常的美味的,，麻煩也只是暫時(shí)的,，為了美味辛苦一下也是值得的。 適合兒童吃的牛肉串生產(chǎn)廠家烤牛肉串用牛身上哪個(gè)部位比較好 ,？

香烤牛肉串怎么做好吃

材料主料：牛肉300g,；輔料：香菇4個(gè)、菜椒半個(gè),、洋蔥半個(gè),、姜小塊、烤肉醬2大勺,、蔥1根,、胡相粉適量、生粉5g,、色拉油1勺香烤牛肉串1準(zhǔn)備好所需要的食材2牛肉切小塊,，不要太厚了以免不好熟或是烤老了，姜切小片3牛肉塊里面放兩勺烤肉醬,、生粉,、胡椒粉,、色拉油和蔥姜混合腌制30分鐘，腌制的時(shí)候備洋蔥,、菜椒和香菇切小塊4提前把竹簽用清水泡上,，把材料串起來(lái)5烤盤(pán)墊錫紙折一下四角，以免湯汁流入烤盤(pán)中,，把烤串排上去,，再均勻的刷一層醬汁6烤箱調(diào)200度，放入上層烤8分鐘7取出刷上腌肉醬汁8接著再烤8分鐘即可

小貼士牛肉不要切大塊了以免不好烤熟,；腌牛肉的時(shí)候不要放鹽,，要不牛肉會(huì)收緊烤的時(shí)候容易老，刷醬汁的時(shí)候再加鹽刷就可以了,；要注意下火候不要烤老,。

黑椒牛肉串家常做法：

1、牛肉洗凈,，切成2.5-75px的小方塊,。

2、將牛肉放入碗,，再放少量切碎的洋蔥,、6片姜、2茶匙鹽,、1茶匙糖,、2湯匙醬油、1湯匙生粉和現(xiàn)磨少許黑胡椒,。

3,、用筷子攪拌均勻后淋入1湯匙花生油。

4,、攪拌均勻后用保鮮膜封好,，腌制3-4小時(shí)，或放入冰箱隔夜腌制,，中途可以翻拌幾次,，讓牛肉入味更均勻。

5,、牛肉腌好前把青,、紅、黃椒和洋蔥切成2.5-75px的小方塊,。

6,、取出腌好的牛肉。

7,、按彩椒片,、洋蔥片,、牛肉塊的順序串到不銹鋼烤簽上。

8,、烤盤(pán)里鋪上錫紙,，然后放上烤架，將繽紛牛肉串放在烤架上,。

9,、再將牛肉串表面刷上一層花生油。

10,、然后磨入黑胡椒。

11,、開(kāi)啟上下火210℃預(yù)熱4分鐘,，放入食材，將烤盤(pán)放入烤箱倒數(shù)第二層,，上下火+風(fēng)機(jī)210℃烤10分鐘,。

12、10分鐘后取出烤架和烤盤(pán),，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻,。

13、再放入烤箱烘烤3-5分鐘,。

14,、時(shí)間到就取出，香噴噴的多彩牛肉串就做好了,，要趁熱更香,。 烤牛肉串。怎么腌制又嫩又好吃?

牙簽牛肉串

主要食材：牛肉約200克玉米400-500克調(diào)料--

腌肉：一,、鹽1/4茶匙生抽2茶匙胡椒面1/4茶匙糖1/4茶匙白蘭地1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2茶匙）

二,、玉米淀粉1茶匙孜然粉2茶匙牛排腌料2茶匙（牛排腌料可選擇不放，但如果加上,，真是香上加香,。）

調(diào)料--炸時(shí)用：玉米淀粉約2-4湯匙炒香的芝麻約2湯匙

做法一、將牛肉逆紋切成長(zhǎng)方片約4公分長(zhǎng),、1.5-2公分寬,，放在碗上，放腌料（一）抓腌至起膠,，手感很粘,，加1-2湯匙水，再抓腌至肉完全吸收水分,，再加腌料（二）,，繼續(xù)抓腌均勻,，靜置2小時(shí)左右，這樣肉才入味,，能讓泡打粉充分起作用,。二、用牙簽將肉片象S形的串好,，肉不要插得太緊,，為的是肉內(nèi)里比較容易熟；三,、玉米洗凈濾水,；四、放2-4湯匙干玉米粉在玉米里,，用勺等攪拌均勻,，讓原來(lái)還有點(diǎn)水份的玉米粘住玉米淀粉；五,、因?yàn)橛衩渍ㄆ饋?lái)油還是比較干凈,，先炸玉米，用約五成熱火,，炸至玉米干水和呈現(xiàn)金黃色,，炸好后濾油，平鋪在將要出品的碟里,；六,、三至四成熱的油炸牛肉串，炸至牛肉剛熟和變得比原來(lái)的深色,，立即撈起濾油,，放在碟面，再撒上芝麻,，可出品,。 串串香 牛肉怎么腌制？南京牛肉串批發(fā)價(jià)

牛肉串串香是怎么進(jìn)行腌制的?在家里就可以做.真材實(shí)料牛肉串包裝設(shè)計(jì)

過(guò)去是屬于短缺經(jīng)濟(jì),，對(duì)于企業(yè)而言,，更重要的是渠道，只要能實(shí)現(xiàn)牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品鋪貨,，就能實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售,，隨著渠道扁平化，深度分銷(xiāo)，企業(yè)開(kāi)始直接面向消費(fèi)者,，經(jīng)銷(xiāo)商成了配送商,，只要負(fù)責(zé)商品配送和終端回款，電商的崛起,，拉近了企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離,，同時(shí)也讓消費(fèi)者反過(guò)來(lái)評(píng)價(jià)企業(yè)，企業(yè)得以有機(jī)會(huì)挖掘消費(fèi)者的深度需求,。我們將消費(fèi)者的產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)簡(jiǎn)單分成習(xí)慣性消費(fèi)和沖動(dòng)型消費(fèi)兩類,習(xí)慣性消費(fèi)的產(chǎn)品可對(duì)應(yīng)食品飲料板塊的調(diào)味品行業(yè),。對(duì)于牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館,。 而言,產(chǎn)品習(xí)慣性消費(fèi)的多寡可以用復(fù)購(gòu)率來(lái)衡量。 隨著消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,，人們?cè)絹?lái)越追求天然健康的牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品,。這將是市場(chǎng)中一次新的變革。由于市場(chǎng)消費(fèi)更新速度快,，單一的產(chǎn)品不能滿足消費(fèi)者的需求,，所以多元化、復(fù)合式經(jīng)營(yíng)方式仍是主流,。年輕人消費(fèi)觀念在不斷變化,，比起上一代人消費(fèi)欲望更強(qiáng)，消費(fèi)能力也與日俱增,，在消費(fèi)升級(jí)的背景下,，為什么這些銷(xiāo)售還是增長(zhǎng)乏力?新一代消費(fèi)主力軍把錢(qián)到底花在哪里了?真材實(shí)料牛肉串包裝設(shè)計(jì)

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