今個中午吃了一碗牛大,，比平時吃的多加了兩塊肉,，因為今個過生日。很多人叫它蘭州拉面,，我過去也在日食記里糾正過一次,，它就叫牛肉面。好像每個西北回來的人,，都會對它的叫法帶有一些類似使命感的情結,。蘭州牛肉面老品牌，陳記牛肉面,。牛肉面其實做起來也沒那么容易,，特別是從湯底到面每一樣都要親力親為的時候。我爸從中午就開始在廚房忙活，熬湯,、揉面,、摔條、切蒜苗咚咚作響,，然后端著滿滿一碗面叫著：“收拾桌子,，牛大來了！”我的口水就落下來了,。正規(guī)蘭州牛肉面加盟就選陳作林陳記牛肉面,！銀川加盟蘭州純湯牛肉面需要多少錢

      在外地人眼中，蘭州人的一年四季都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的,，整座城市的黎明似乎是在牛肉面的香味中蘇醒,。自全國開展“拒絕浪費、厲行節(jié)約”活動以來,，許多市民提出建議牛肉面恢復大小碗,，讓蘭州人從每天、每一餐開始,，培養(yǎng)節(jié)約習慣,，杜絕舌尖上的浪費。牛肉面,，至今已有一千多年的歷史,，由于它工序精心、用料考究,，味道鮮美,，經濟實惠。多少年以來,，都是各族大眾普遍喜愛的食品,。蘭州牛肉面有家老品牌牛肉面非常好吃，就是西固的陳記牛肉面,。銀川加盟蘭州牛骨湯牛肉面需要投資多少蘭州正規(guī)的牛肉面加盟品牌哪家比較靠譜,？

蘭州拉面是走遍全國各地可以看到這個招牌的面館，很多人都認為它是蘭州有名的特色小吃,，其實,，所有去過蘭州的人都知道蘭州只有牛肉面，蘭州沒有拉面,，兩者不同,，請不要混淆，蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng),，蘭州不是拉面的故鄉(xiāng),。黃河從蘭州穿過城堡,，把蘭州城分成兩山，夾在南北兩山之間,，大樓沿著黃河兩岸建設,，這是一個細長的城市，和甘肅地形差不多,，黃河的水培育蘭州的水土,，造就了蘭州人豪爽粗獷的性格。積累了兩千多年歷史的蘭州,，很多文化相互匯集,，走在蘭州大街上，常見的是牛肉面館,，蘭州飲食受到飲食的影響,，到處可見清真餐廳，蘭州人喜歡的是牛肉面,，蘭州人吃牛肉面吃名堂,，中毒了，一日三餐就可以吃,。

       之 前去了趟甘肅,，帶大家云吃了早六點的頭湯牛肉面，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子,。視頻發(fā)出來后,，不讓蘭州人“思面情切“，更讓不少粉絲驚呼,，原來這么多年吃的都是假“蘭州拉面”啊,！還有粉絲靈魂發(fā)問：太饞了,，但人不在蘭州怎么辦？外地能不能吃到的牛肉面,？吃之前我們先厘清一個概念,，“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”。在蘭州,，當?shù)厝瞬徽J可“蘭州拉面”這個叫法,，都是叫“牛肉面”的，絕不是因為蘭州人矯情,，單純就是因為叫習慣了,，以及這名字背后廣為人知的過節(jié)。天津加盟蘭州牛肉面,，就找蘭州陳記牛肉面加盟品牌,。

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          蘭州,，牛肉面更土著的叫法是牛大,。如果你在蘭州說牛大，無異于你在成都調了一碗只有蒜泥和香油的油碟一樣接地氣,。千萬記住了,，別在蘭州人面前說蘭州拉面。蘭州人對于“蘭州拉面”四個字特別敏感和較真,，到了蘭州說蘭州拉面是一件特別挑釁和危險的事情,。蘭州牛肉面五大要素那一碗正zong的蘭州牛肉面應該是什么樣子的呢？首先,，面端上來應該是“一清二白三紅四綠五黃”的,。一清指牛肉面的湯要清；二白指面上鋪的蘿卜片要白,；三紅指面上浮著的紅油辣子要紅,；四綠指蒜苗香菜要綠；五黃則是指面條本身要黃亮,。銀川加盟蘭州純湯牛肉面需要多少錢

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