蘭州牛肉面風(fēng)味獨(dú)特,，具有牛肉爛軟,，蘿卜白凈,，辣油紅艷,，香菜翠綠,，面條柔韌,、滑利爽口,、湯汁,、諸味和諧，香味撲鼻,，誘人食欲等特點(diǎn),，面條的種類較多，有大寬,、二寬、韭葉,、一窩絲,、“蕎麥棱等，還有“二細(xì)”,、“三細(xì)”,、“細(xì)”、“毛細(xì)”等,，食客可隨愛好自行選擇,，當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且磺濉⒍?、三綠,、四紅、五黃,，即：牛肉湯清如白水,，幾片白蘿卜純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗,，辣椒油紅,，面條光亮透黃，因此,，蘭州牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù),。完善的售后服務(wù)體系，快速響應(yīng)加盟商需求,，解決后顧之憂,。陳記牛肉面煮肉料怎么買

史料記載中，熱鍋牛肉面是馬保子于1915年始創(chuàng)的,，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒,，為生活所迫，他在家里制成了清湯牛肉面,，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來,，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻,，大家都喜歡他的牛肉面。接著他開了自己的店,，不用沿街叫賣了,，就想著推出免丨費(fèi)的"進(jìn)店一碗湯"，客人進(jìn)得門來,，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝,，爽，醒胃,。馬保子的清湯牛肉面名氣大振,，馬保子經(jīng)營到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營,，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫,，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方,，被贈(zèng)予"聞香下馬,，知味停車"的稱譽(yù)。陳記牛肉面煮肉料怎么買蘭州比較好加盟的品牌牛肉面,，陳記牛肉面,。

蘭州牛肉面總被人調(diào)侃“牛只受了皮外傷”，來吐槽放的牛肉少,。牛肉面里自然也是要放牛肉的,，你可別嫌肉片薄，人家就是講究要薄切的熟牛肉,，才能入味鮮美,，跟湯頭很搭。當(dāng)然你也可以像蘭州本地人一樣,，加上一個(gè)鹵雞蛋一份牛肉,，這叫“肉蛋雙飛”，就是很好的享受了,。相比肉,，蘭州牛肉面的精髓更在于“面”。面從形狀上可分圓面,、扁面,、異形面3大類，每類下又含若干小類,，共有毛細(xì),、細(xì)滴,、二細(xì)、二柱子,、韭葉,、毛韭葉、薄寬,、大寬,、蕎麥棱、四棱子,、空心面等十余種,。粗細(xì)上每種面對(duì)應(yīng)著不同的標(biāo)準(zhǔn)，從細(xì)如毛發(fā)的0.5毫米到厚實(shí)的40毫米,，不一而足,。

當(dāng)前，蘭州牛肉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開發(fā),、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工,、物流配送,、連鎖經(jīng)營為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，涉及商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè),。省市商務(wù)部門聯(lián)合實(shí)施牛肉面提升行動(dòng),，用3年時(shí)間，使蘭州牛肉面在天津連鎖發(fā)展店面數(shù)目達(dá)到90至100家,，其中每年以30家以上的增幅發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)“三年百店”的發(fā)展目標(biāo)；每年安排貧困戶100人創(chuàng)業(yè)就業(yè),，實(shí)現(xiàn)“三年千人”行業(yè)扶貧計(jì)劃,。利用蘭州牛肉面推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)，蘭州市一直在不斷的引導(dǎo)推進(jìn)著這項(xiàng)工作,?！蛾P(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《蘭州牛肉拉面提升發(fā)展質(zhì)量行動(dòng)實(shí)施方案》,、《天津市商務(wù)會(huì),、蘭州市商務(wù)局促進(jìn)蘭州牛肉面在津發(fā)展合作框架協(xié)議》近年來，省市出臺(tái)一系列辦法措施助力蘭州牛肉面發(fā)展,。一碗蘭州靚麗的名片,，陳記牛肉面。

蘭州人的每天,，是從一碗牛大開始的（必須肉蛋雙飛啊哈哈）,。這是整個(gè)蘭州城醒來的方式,，也是蘭州人延續(xù)下來的儀式。這種儀式的傳承,，來源于對(duì)牛肉面的情懷,。蘭州牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香,，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,，一清（湯清）、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）,、四綠（香菜、蒜苗綠）,、五黃（面條黃亮）,，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。民間有多種傳說,。其中比較可信的是有個(gè)叫陳維精的河北秀才發(fā)明的,，后來他的回族徒弟馬六七把制作標(biāo)準(zhǔn)帶到了蘭州，并由后輩馬保子在蘭州發(fā)揚(yáng)光大,。馬保子家境貧寒,，為生活所迫，每天都在家里做好面條進(jìn)城沿街叫賣,。后來,，他把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面湯里,，香氣撲鼻,，大家都喜歡他的牛肉面，一時(shí)間,，供不應(yīng)求,。做加盟蘭州牛肉面，哪家比較好做,，推薦去了解一下陳記品牌牛肉面,。陳記牛肉面加盟店多不多

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蘭州人對(duì)牛肉面的喜愛可謂酷好成癖、一往情深,，與生活相依相伴,，與習(xí)慣保持一致，這是流淌在這座城市的溫情,，一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚,，溫暖你的心,，填飽你的胃。一清二白三紅四綠五黃是牛肉面的低標(biāo)準(zhǔn),，若能在標(biāo)準(zhǔn)之上擁有自身的特色,，那便是來客云集了各家牛肉面館都有獨(dú)特的秘籍。有人愛吃這家的面,，有人愛吃這家的肉,，有人愛吃這家的辣子，有人愛喝這家的湯......蘭州陳記牛肉面的湯采用精選牛棒骨加各種名貴香料及中草藥熬制,，不僅醇香味美,，而且健康滋補(bǔ)。具有獨(dú)特的配方,，打造出一碗純湯牛肉面,。一碗用心制作的牛肉面秉承了以健康理念為主題的餐飲產(chǎn)品，帶給食客味蕾的享受與能量的補(bǔ)充,?！白鲆煌朊媸呛?jiǎn)單的，但要做好一碗面是要用心的”,。陳記牛肉面煮肉料怎么買