牛肉面里的牛肉很少,，喜歡吃肉的可另加。牛肉片切好碼在碟里，兩元一碟,，加在面中,，也可以加個鹵蛋，也是一種吃法；有加了肉同時加蛋的,，美其名曰：肉蛋雙飛，給人以無限暇想,。吃牛肉面,，不在蘭州吃，自是人生憾事,。在蘭州,，牛肉面是日常生活的標配。街頭巷尾俱是牛肉面館,，走三五步路便能撞見一家,。在蘭州的小店里來一碗美味的牛肉面，面湯清透如鏡,，面條筋道入味,，混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣，再來點老陳醋,，滋味是獨一份的鮮,。整個蘭州人的情懷都在這一碗清透的牛肉面里了。蘭州牛肉面的拉面師傅們個個都好似隱世的絕頂高手,，在五尺案臺之間,，拉扯開合，頃刻間便能拉出粗細均勻,、樣式不一的面條來,。蘭州的面條有許多種，吃起來也各有講究,，各有性格。毛細溫柔,，頭細隨和,，二細陽剛，韭葉子平靜,，寬面豪放,，大寬粗獷。一般來說,，女孩吃細面,，男孩吃二，中年老年偏好韭葉子與毛細,，講究斯文吃面,，行事粗獷吃寬面，可謂奇妙之極,。陳記牛肉面加盟店注重環(huán)境衛(wèi)生,，店內(nèi)整潔明亮,，讓您在舒適的環(huán)境中品嘗美食。西安加盟蘭州牛肉面聯(lián)系電話

在蘭州的街頭巷尾,，隨意踏進一家面館,，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合,，面里有著蘭州人念念不忘的味道,，有著蘭州人對家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食,。蘭州牛肉面深深植根于當?shù)厝嗣裆钪校蔀樘m州乃至甘肅人民生活的一部分,。蘭州牛肉面是盛在碗里的文化符號,，憑著這一文化符號，蘭州躋身于“中國美食城市”行列,；憑著這一文化符號,，人們從另一個視角略了蘭州風韻。一碗面成了一座城市具有特殊意義的標示,，其文化內(nèi)涵耐人咀嚼,。辣子牛肉面加盟好嗎陳記牛肉面，以匠心精神打造每一碗面,，讓顧客感受到家的味道,。

一根根勁道十足的手工牛肉面，浸潤在濃郁醇香的牛肉湯里,，嬌艷欲滴的辣椒油誘惑著唇齒,，翠綠的蒜苗加以點綴，黃亮的面條…真是視覺和味覺的雙重享受,！牛肉香氣氤氳中,，可以品出蘭州牛肉面的精工細作，蘭州牛肉面是純手工拉面,，可以根據(jù)個人喜好來要求拉面的師傅拉各種面條,，比如“大寬”，“二細”,，“毛細”,，“二柱子”等形狀各異的面條，面是蘭州清湯牛肉品質(zhì)的一方面,，而醇香的湯更是牛肉面的靈魂,，但凡味道醇厚的牛肉面，其湯要用牛棒骨為主料，采用多種調(diào)料和香料調(diào)配熬制成高湯,，經(jīng)沸煮,、微煮，使主料鮮味溶于湯中,，加一勺子辣油,，吃起來更帶勁！光是聞就香氣逼人,。把面條蘿卜牛肉香菜蒜苗一起放入口中,，讓人大呼過癮！一口接一口連湯也全部喝完,！一滴都舍不得放過

蘭州陳記牛肉面的特點之一是面條的制作工藝,。蘭州記牛肉面的面條細而長，有彈性,，口感非常好,。這是因為蘭州陳記牛肉面的面條采用了傳統(tǒng)的手工制作工藝，經(jīng)過多次搟面和拉面的過程,，使得面條的質(zhì)地更加細膩,，口感更加好。蘭州陳記牛肉面選用的是高質(zhì)量的牛肉,，經(jīng)過切割,、腌制和煮熟等處理，使其保持鮮嫩的口感,。牛肉的鮮美和面條的口感相得益彰,，使得蘭州陳記牛肉面成為一道美味的佳肴。蘭州陳記牛肉面的湯底也是其獨特之處,。蘭州陳記牛肉面的湯底選用了多種香料和調(diào)味料,，經(jīng)過長時間的熬煮，使得湯底鮮美濃郁,。湯底的香氣和味道與面條和牛肉相互融合,，使得蘭州陳記牛肉面的口感更加豐富。陳記牛肉面加盟店注重品牌形象建設,，提供統(tǒng)一的裝修風格和標識，讓您的店鋪更具吸引力,。

蘭州牛肉面是地道的一碗面,，統(tǒng)稱“某某牛肉面”，講究“一清二白三紅四綠”,，指：湯清面白辣椒通紅,、香菜蒜苗蘿卜翠綠，只是看一眼，就很有食欲,，當?shù)厝顺耘Ｈ饷嬷v究的是兩種,，一是嘗面，二觀湯,。每個面館的拉面師傅都是持證上崗的,，蘭州有專業(yè)的拉面培訓學校，嫻熟的拉面技術是經(jīng)過嚴格培訓出來的,。本地人都是吃著這碗面長大的,，口味相當挑剔，面是否勁道,，粗細是否符合標準,，煮的火候有沒有用把握好，這都是考驗面館能否有客流量的簡單衡量標準,，講究的是湯,，牛肉湯一般是早晨四點右起來開始燉，每個飯館都有自己特有的進貨渠道,，但肉講究新鮮,，燉肉的用料則各家面館都有自己獨特的配方，有些老店是遺傳了幾代人的秘方,，蘭州人講究吃頭鍋面,，許多蘭州人的早晨，是從一碗肉面開始的,，在天空微亮時,，走進自己中意的牛肉面館，來一碗熱騰騰的面,，再配上一兩個兩元錢的小菜,，加一份牛肉或者雞蛋，那叫一個爽口,！快速發(fā)展的時代,，蘭州人依然以工匠精神打造著這一碗面，和面,，拉面,，熬湯，切肉,，流程,，一點兒也沒有簡化，這一碗面已經(jīng)成了蘭州的一張靚麗的名片,。陳記牛肉面,，以品質(zhì)贏得口碑,，以口碑帶動銷量。西安加盟蘭州蔬菜牛肉面好不好

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