現(xiàn)在,，清湯牛肉面已成為蘭州小吃的象征，成為蘭州餐飲業(yè)的驕傲,。曾收到一位上海友人發(fā)來的一條手機短信,，短信內(nèi)容是這樣說蘭州的：沒有什么河，只有一條母親河,；沒有什么路,，只有一條絲綢之路；沒有么書,，只有一本《四庫全書》,；沒有什么雜志，只有一本《讀者》,；沒有什么看的,，只有絲路花雨、大夢敦煌,；沒有什么書法,，只有西夏頌和一些簡牘殘經(jīng)；沒有什么文物古跡,，只有一些數(shù)千年前以來的陶罐,；沒有什么資源，只有一點有色金屬和稀土,；沒有什么吃的,，只有一碗蘭州牛肉面。.陳記牛肉面的湯底,，經(jīng)過長時間熬制,，香氣四溢，令人難以忘懷,。大眾牛肉面加盟怎么樣

蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文化,、不同理念,、.不同民族碰撞之后的大融合，是中華文明值得驕傲的一部分,。蘭州牛肉面的11種形式和文化內(nèi)涵體現(xiàn)的是中華民族的創(chuàng)新精神,。這一碗湯，從河南到蘭州,，蘭州人知道牛肉面的優(yōu)劣其實在于湯,，不在于面。一個湯當(dāng)中有23種調(diào)料,，調(diào)料加的比例和次數(shù)不一樣,，就構(gòu)成了牛肉面,。還有講究，秘方主要在湯上,，主要是蘭州人吃牛肉面寧愿把面不吃完,，湯也給他喝完。所以牛肉面既承接的是歷史,，體現(xiàn)的是城市的精神,，也展示了民族的交流，很多人說牛肉面是一清二白三紅四綠五黃,，這實際上體現(xiàn)著蘭州人的性格和蘭州人做人做事的準則.蘭州骨湯牛肉面加盟熱線我們的牛肉面配料豐富,，包括牛肉片、牛筋,、豆芽等,，讓您的味蕾得到全方面的滿足。

如今,，多少年過去,，早晨的牛肉面館依舊熙熙攘攘，一碗7塊錢的牛肉面,，是無數(shù)蘭州人雷打不動的早餐標配：“早起的牛肉面不吃,，一天心里不舒坦?！薄霸绯砍酝肱Ｈ饷?，滿福（蘭州話，過癮,、愜意）得很,！”在蘭州，你根本找不到一碗難吃的牛肉面,。加了蓬灰水和出的面,，韌性十足、入口勁道,。澆上慢火熬煮的牛肉湯,，給它注入滾燙、清亮的靈魂,。再淋上一勺油潑辣子,，搭配上蘿卜、蒜苗,?！耙磺宥兹t四綠五黃”，是記載著蘭州味道的神奇密碼,。

蘭州牛肉面,，以“湯鏡者清,，肉爛者香，面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,，一清（湯清）,、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）,、四綠（香菜,、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）,，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第丨一面”,。食物也有自己的靈魂,，一碗地道的蘭州牛頭面，一定離不開它發(fā)祥的食材,！蘭州牛肉面,，湯汁必須要用川流不息流過蘭州的黃河水，牛肉必須要用大西北高原生長的牛,，面條必須要用西北特產(chǎn)的高原小麥,，還有佐料等，這些要素缺一不可,。就像是一位青春靚麗的少女,，如果失去靈魂，那也只是一副漂亮的皮囊而已,！陳記牛肉面,，不僅是美食，更是一種情感的傳遞和文化的傳承,。

在陳記,，我們相信“好味道會說話”，每一碗牛肉面都是對顧客的深情告白,。我們誠邀有志之士攜手并進,，在美食的廣闊天地里，共同書寫屬于陳記牛肉面的輝煌篇章,。無論是城市的一隅還是繁華的街頭，陳記牛肉面的香氣都將成為溫馨的風(fēng)景線,，吸引著每一位食客駐足品嘗,，回味無窮。選擇陳記牛肉面加盟,，讓我們一起,，用美食傳遞愛與溫暖,，共創(chuàng)美好未來！在蘭州的大街小巷,，遍布牛肉面館,。"一清、二白,、三紅,、四綠、五黃"五大特點,，即牛肉湯色清氣香,，蘿卜片潔白純凈，辣椒鮮紅漂浮,，香菜蒜苗新鮮翠綠,，面條柔滑透黃。同時蘭州牛肉面的面型分類很講究,，分為毛細,、細、二細,、三細,、二柱子、韭葉,、薄寬,、寬、大寬等,，有的細如絲雨,，有的寬如玉指。我們的服務(wù)團隊經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),，熱情周到,，為您提供高質(zhì)量的用餐體驗，讓您感受到賓至如歸的舒適,。大眾牛肉面加盟怎么樣

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地道的蘭州牛肉面有著濃郁的牛肉湯底,當(dāng)?shù)厝擞信９穷^熬制8小時以上,，這樣制作出來的牛肉湯滋味沒有可比的,，在搭配牛肉、香蔥,，香菜等配料,，讓人感到口感鮮美,回味無窮。但是蘭州牛肉面的這種口味,，在外地人看來卻不討喜,，很多外地人都吃不太習(xí)慣這種口味的牛肉面,，蘭州牛肉面的這種濃郁厚重的口感可能會讓他們感到生澀和生疏。這種地域性的口味差異,使得蘭州牛肉面難以在外地得到很多認可,，這也是各地小吃想要走向全國的一個難點,，如何獲得外地人的認可。大眾牛肉面加盟怎么樣