原歌 川-赤霞珠干紅,,靈感取自寧夏平原——寧夏川,,它是古老黃河文明與文化的發(fā)祥地之一,黃河兩岸土壤肥沃,,物產(chǎn)豐富,,素有“塞上江南”美譽(yù)。寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年,。粒選酒莊14年樹齡赤霞珠葡萄,,經(jīng)法國橡木桶陳釀14個(gè)月,酒體呈深寶石紅色,,亮澤迷人,。展現(xiàn)出黑色水果、李子,、陳皮及橡木烘烤的香氣,,單寧細(xì)膩柔和,香氣層次豐富,,入口圓潤飽滿,,回味悠長。曾榮獲德國柏林,、賀蘭山東麓及AWSA中國葡萄酒大賞等多項(xiàng)國際葡萄酒大賽金獎(jiǎng),。飲用紅酒可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能,讓你擁有更加健康的消化系統(tǒng),。寧夏美樂紅酒莊園
品酒的步驟1.Sight(視覺):搖晃酒杯,,觀察其緩緩流下的酒腳(legs或tears);再將杯子傾斜45度,,觀察酒的顏色及液面邊緣(以在自然光線的狀態(tài)下理想),,這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年輕時(shí)是無色的,,但隨著陳年時(shí)間的增長,,顏色會(huì)逐漸由淺黃并略帶綠色反光,;到成熟的麥稈色,、金黃色,后變成金銅色,。若變成金銅色時(shí),,則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。紅酒則相反,,它的顏色會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡,,年輕時(shí)是深紅帶紫,然后會(huì)漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅,,再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色,,后呈紅褐色2.Smell(嗅覺):將酒搖晃過后,再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,,重復(fù)此動(dòng)作可分辨多種氣味,,盡可能從三方面來分析酒的香味:強(qiáng)度(Intensity):弱、適中,、明顯,、強(qiáng)、特強(qiáng)質(zhì)地(Quality):簡單,,復(fù)雜或愉悅,,反感特征(Character):果味、植物味,、礦物味,、香料味在葡萄酒的生命周期里,不同時(shí)期所呈現(xiàn)出來的香味也不同,,初期的香味是酒本身具有的味道,;第二期來自釀制過程中產(chǎn)生的香味,如:木味,、煙熏味等,;第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言,,其香味和葡萄品種,、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系,。3.Taste(味覺):小酌一口,,并以半漱口的方式。 西安紅酒加盟熱線紅酒的香氣和口感,讓人仿佛置身于葡萄園中,,感受大自然的饋贈(zèng),。
酒標(biāo):如何選擇一瓶好喝的紅酒,一要件是口感要順,,什么樣的味道才較順口,,看個(gè)人喜好,品嘗紅酒是一門高深學(xué)問,,學(xué)會(huì)品酒需要長時(shí)間的研究及一層層的磨煉,,不過學(xué)會(huì)認(rèn)酒則是一件比較簡單的事。紅酒鑒賞(5張)一般卷標(biāo)上通常會(huì)標(biāo)示:葡萄收成的年份,、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名),、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱,、生產(chǎn)者(造酒者)名,、容量、酒精濃度…等,。卷標(biāo)依設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì),,有各種不同的樣式,所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同,?!臼粘赡辍吭撃甑奶鞖鈺?huì)影響葡萄收成的品質(zhì)【產(chǎn)區(qū)】一瓶葡萄酒的好壞決定于產(chǎn)地的地質(zhì)狀況【.】指定優(yōu)良產(chǎn)區(qū)【城堡內(nèi)裝酒】MisEnBoteilleAuChateau【釀酒師簽名】對酒品質(zhì)有更一層的保證【TERROIR】法國人稱影響葡萄酒產(chǎn)品的特殊地理特征。
紅酒的來源地--“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”,。世界上生產(chǎn)紅酒的國家不少,,紅酒的來源地的其中一個(gè)劃分方法,分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”,。舊世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產(chǎn)的紅酒,,他們在國際市場上價(jià)格略昂貴?!靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞,、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進(jìn)行調(diào)色,,在瘋牛癥的擔(dān)憂之下,,曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越,,葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方,,因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場傳播度非常廣。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進(jìn)行調(diào)色,,是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉,。寧夏原歌酒莊堅(jiān)信好葡萄酒是種出來的,,尊重土壤與葡萄,讓每一瓶葡萄酒里,,都帶著原始的自然,。
紅酒的儲(chǔ)存軟木塞:軟木塞具有密度低、彈性佳,、可伸縮性強(qiáng),、不滲透、抗腐壞,、抗分解,、抗變質(zhì)等特性,可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變,。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,比較好的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上,。一般好酒使用較長的軟木塞,,但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是好的葡萄酒。室 溫我們常聽到某款酒適合"在室溫下飲用",,到底室溫是指多少度呢,?其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度,而不是中國的室溫,。以法國葡萄酒而言,,室溫通常是指16至18攝氏度左右。對于幅員遼闊的中國而言,,除了寒冬,,這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來達(dá)成,千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下,,理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”,。紅酒中的酚類物質(zhì)可以抵抗氧化應(yīng)激反應(yīng),延緩衰老,,讓你保持年輕和活力,。天津美樂紅酒直銷
一杯紅酒,能夠帶給你一種獨(dú)特的甘甜和醇厚,,讓你感受到來自大自然的饋贈(zèng),。寧夏美樂紅酒莊園
原歌酒莊地處寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于北緯38.5°---39°之間,,與法國波爾多同屬一緯度,,是世界公認(rèn)的葡萄酒生產(chǎn)的黃金緯度帶。這片看起來荒涼的土地卻蘊(yùn)含著適合葡萄生長的礫石和灰鈣土壤,,干旱少雨,、日照充足,、晝夜溫差大等獨(dú)特的寧夏風(fēng)土,因而能夠產(chǎn)出幾乎是全中國優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄和充滿寧夏風(fēng)土韻味的葡萄美酒,。是業(yè)界公認(rèn)的世界上適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一,。2019年,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被列入“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“中歐地理標(biāo)志協(xié)定附錄”,。寧夏美樂紅酒莊園