不同的牛牛有不同的的上腦（chuck）、西冷（sirloin）,、米龍（sliverside）等等風(fēng)味各異的部位,，無情的霓虹人民和澳村人民還給牛牛們分了三六九等，這種布爾喬亞的做法,，很難說有沒有侵犯“?！睓?quán),。來老川東的牛牛們，就很平等了,，統(tǒng)一切割,、標(biāo)準(zhǔn)排酸、自動(dòng)化生產(chǎn)線,，保證每一只牛牛都不枉此行,。雖然它們從大洋彼岸到我們這兒，買的是單程票,。票是單程的,，思念是雙向的，牛牛們吃過的草場(chǎng),、吹過的海風(fēng)或許還記得它們?cè)?jīng)來過,。老川東肯定是記得的，每一只來老川東的牛牛,，我們都熟知它們的家鄉(xiāng),，如果愿意，我們可以追溯到牛牛的祖宗十八代是哪一只牛,，每天吃的青草還是大豆,。津津有味，口口生香,，每一根都是快樂的源泉,。川東化渣牛肉干品牌

做法六牛肉干制作中牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個(gè)小時(shí)，主要是為了去掉血水,，然后再次清洗凈,；順著紋路切成食指粗細(xì)的牛肉條，蒜瓣拍扁,；把牛肉條,，蒜瓣，生姜和所有調(diào)料放入容器中用手充分抓均勻,；用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時(shí)左右（時(shí)間越長越好,，方便入味）,；牛肉腌好后，從湯汁中撈出來,，平鋪在錫紙上,，表面刷上薄薄的油；放入預(yù)熱好的烤箱,，上下火180度,，烤25分鐘,，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變干,，邊干以后,，牛肉的水分就會(huì)變少，水分變少,，牛肉就會(huì)比較香了,，還很有嚼勁，就會(huì)很好吃,。達(dá)州川味牛肉干批發(fā)四川“細(xì)娃”回憶中的零食,，營養(yǎng)有味，制服小饞貓,。

你是否厭倦了平淡無味的零食,？你是否渴望一種能讓你口水直流的美味？你是否想嘗嘗來自大草原的天然風(fēng)味,？如果你的答案是肯定的,，那么你一定不能錯(cuò)過我們的超級(jí)好吃的牛肉干！我們的牛肉干選用質(zhì)量黃牛肉,，經(jīng)過精心切割,、腌制、風(fēng)干,、烘烤等多道工藝,，保留了牛肉的原汁原味，口感鮮嫩多汁,，香氣撲鼻,，嚼勁十足。我們不添加任何防腐劑和人工香料,，只用***的鹽和香辛料,，讓你吃得放心，吃得健康,。我們的牛肉干有多種口味可供選擇,，無論你喜歡原味、麻辣,、五香還是其他風(fēng)味,，我們都能滿足你的味蕾。我們的牛肉干不僅可以當(dāng)作休閑零食,，還可以作為旅行,、戶外、運(yùn)動(dòng)等場(chǎng)合的能量補(bǔ)充，讓你隨時(shí)隨地享受美食,。我們的牛肉干現(xiàn)在有限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng),，只要你下單就能享受折扣和贈(zèng)品，還有更多驚喜等著你,?？靵頁屬彴桑屛覀兊呐Ｈ飧蓭Ыo你一種全新的味覺體驗(yàn),！

做法一原料：新鮮牛肉500克（500克的牛肉做好會(huì)只有400克左右）辣醬（選擇口味好的）花椒粉,、糖、鹽,、醬油,、八角、桂皮,、大香,、丁香均少許，芝麻50克將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊,，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟,，撈出晾涼后切為厚0.2～0.3厘米的大薄片；湯鍋中加適量料酒,、醬油,、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒,、大小茴香,、姜片等調(diào)料，燒沸后放入切好的牛肉片,，旺火煮30分鐘,；撈出瀝去水分，用電烤箱（或炭火）烘干即可食用,，如煮肉時(shí)味不佳,，烘烤時(shí)可撒些五香粉、味精等調(diào)料,。用此法制的牛肉干,，香味濃郁，口感良好,。一口焦香,，牙齒上的舞蹈。

牛肉凍原料：牛肉100克,，牛蹄500克，香醋10克,，蔥結(jié)20克,，姜絲2克,，姜塊10克，黃酒100克,，精鹽適量,，八角4個(gè)。做法：1．牛肉洗凈,，切塊,。將牛蹄上的毛用火燎去，刮洗干凈,，用刀沿骨節(jié)切成塊,，放開水鍋中略焯，撈起,，與牛肉同放湯鍋中,，加清水，放入蔥結(jié),、姜塊,、黃酒、八角煨至牛蹄酥爛脫骨,，湯汁濃稠時(shí),，加精鹽調(diào)味，離火,，將湯汁倒入長方形的鋁盤中,，待其冷卻結(jié)凍。2．將凝結(jié)實(shí)的牛肉凍切成塊,，裝盤,，放入姜絲，澆上香醋即成,。特點(diǎn)：肉凍軟滑色白,，滋味咸酸爽口。兩分調(diào)味,，三分文火,，再加五分食材，得十分四川牛肉,。達(dá)州麻辣牛肉干多少錢

津津有味,，口口生香，每一根都是安心的源泉,。川東化渣牛肉干品牌

白切牛肉原料：白切牛肉牛腱子肉600克,，白醬油25克，紅辣椒絲20克，味精1克,，香菜段5克,，香油25克，蒜蓉10克,，精鹽1克,，蔥段10克，姜塊5克,，八角2枚,，黃酒10克。做法：將牛腱子肉洗凈,，漂去血水,，用沸水燙—次，放鍋中,，加清水淹沒,，置旺火上燒沸，撇去浮沫,，加黃酒,、八角、姜塊（拍松）,、蔥段,、精鹽，蓋嚴(yán)蓋,，移至小火上煮至酥爛,，以筷子可以戳穿為好，端下鍋晾涼,，取出牛肉,。將牛肉切成薄片，整齊地排在平盤中,，將白醬油,、味精、香油同放碗中調(diào)勻,，澆在牛肉片上,，撒上香菜段、紅辣椒絲,、蒜蓉,，即可上桌。特點(diǎn)：牛肉色澤灰白,，原汁原味,，酥爛香鮮,。川東化渣牛肉干品牌

四川老川東食品有限公司致力于食品、飲料,，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求,。老川東食品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供牛肉零食，燈影牛肉,。老川東食品不斷開拓創(chuàng)新,，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo),，以產(chǎn)品為平臺(tái),，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證,，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,，提供更優(yōu)服務(wù)。老川東食品始終關(guān)注食品,、飲料市場(chǎng),，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏,。