廚房的設(shè)計風(fēng)格：1,、現(xiàn)代風(fēng)格廚房：依靠新材料、新的科技元素加上光與影的無窮變化,，追求無常規(guī)的空間解構(gòu),，大膽運用對比鮮明的色彩，以及搭配剛?cè)岵倪x材,，這便是現(xiàn)代風(fēng)格廚房,。2、簡約風(fēng)格廚房：“極簡主義”的生活哲學(xué)普遍存在于當(dāng)令流行文化中,。簡約廚房的較大特色便是形式簡潔,。體現(xiàn)于廚房設(shè)計上，大多為簡單的直線,，橫平豎直,，減少了不必要的裝飾線條，用簡單的直線強調(diào)空間的開闊感,，而且簡約風(fēng)格櫥柜講求功能至上,，形式服從功能。色調(diào)偏冷,，給人以清爽之感,。 一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),，同時還要安裝性能,、效果較好的抽油煙機。舊廚房裝修

根據(jù)**研究,，由貯藏中心的冰箱,、清洗中心的爐灶三點間的操作動線可聯(lián)成一個三角形（通稱工作三角形）。一般來說,，該三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好,。超過時，廚務(wù)效率便會降低,。當(dāng)三角形三個邊長總和在450厘米－660厘米時,，工作效率較高。以工作三角形原理為依據(jù)形成的廚房配列有以下幾種基本形態(tài)：即一列型配列,、走廊型配型,、曲尺型配列、U型配列,、半島形配列,、變化型配列。用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具,、酒具以及煙,、酒、糖,、茶等食品的柜類家具,。金山區(qū)廚房改造裝潢現(xiàn)代廚房布局對廢氣的排放一定要加以重視，要保持屋內(nèi)空氣的清新,。

廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關(guān)系：當(dāng)油加熱超過200℃時,，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味,，對鼻,、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,，可引起鼻炎,、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾??；當(dāng)油燒到“吐火”時，油溫超過300℃,，這時除了產(chǎn)生丙烯醛外,，還會產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致慢性中毒,，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)的疾病,。第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱,，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限）,，這樣不只能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存,。第2招：不用反復(fù)烹炸的油,。有的家庭主婦為了節(jié)省點油，炸魚,、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉,，殊不知這里面也含有很多有害物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油,，如多次用來炸食品的食油,，本身有害物質(zhì)多，它所產(chǎn)生的油煙含有的有害物質(zhì)也更多,，危害更大。第3招：一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),，同時還要安裝性能,、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中,，要始終打開抽油煙機,，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機。第4招：盡量用蒸,、煮,、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,，還可減少對食物營養(yǎng)成分的破壞,。 

廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計：1、溝槽設(shè)計保護櫥柜：臺面儲水溝,、瀝水溝,。它可以避免水流到門板上，延長櫥柜的使用壽命,，還可以保證你在烹飪時不把衣服弄臟,。2、加寬操作臺減輕負(fù)擔(dān)：后操作臺,。水池上方的吊柜如果不按照人體工學(xué)合理設(shè)計,，拿放物品會非常費勁，其實按照主人的下廚習(xí)慣,，可以加寬水池的寬度,，然后將延展的寬度作為后操作臺，同時降低吊柜的高度,。雖然只改變了這一點,，就能把工作的強度降到較低。3,、靈活取物保護脊柱：抽拉式儲物柜,。下廚中彎腰過多會導(dǎo)致脊柱疲勞，全拉出式的儲物拉籃可以令你輕松取放烹飪用品,。生活就是很愜意,。  廚房使用防水材料，可保證廚房整體環(huán)境更加的清爽干凈,，日常清潔工作也會更加的容易簡便一些,。

開放式廚房對廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新,，對人體的損害也降到了較??；通盤考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強室內(nèi)空間的合理流動性,；合理安排儲藏空間,，以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況，使廚房空間較大限度地得以合理利用,。開放式廚房是指巧妙利用空間,，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間．開放式廚房營造出溫馨的就餐環(huán)境,，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人,。中等戶型的家庭會根據(jù)空間的特點來放置各種結(jié)構(gòu)的櫥柜。U形廚房只適合空間大的廚房,，要避免操作面交叉設(shè)置,。浦東新區(qū)老廚房裝潢

廚房設(shè)計應(yīng)合理布置灶具、排油煙機,、熱水器等設(shè)備,，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、維修及使用安全,。舊廚房裝修

開放式廚房具有很強的美觀性,，設(shè)計也十分的人性化。用不阻擋視線的玻璃材質(zhì)的板材將烹飪灶臺“關(guān)閉”起來,，并選用功率比較強的抽油煙機,，以阻隔油煙擴散?！凹词惯@樣,，仍然會有部分油煙擴散開來。時間一長,，油膩也會附著在廚房的柜面或墻面上,，但至少不必為餐廳和客廳可能出現(xiàn)的油煙問題而煩惱?！睆N房裝修中一體化整體廚房用具越來越流行,，但一些業(yè)主在使用后就會發(fā)現(xiàn)，整體廚房用具的設(shè)計都會充分考慮到人體工程學(xué)原理,，快捷的工作線路,、適中的高度、方便的使用方法,，較大限度地減輕使用者的勞動強度,。舊廚房裝修

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