Gonnissen等發(fā)現(xiàn)赤蘚糖醇與醋氨酚共同噴霧干燥后能夠有效改善醋氨酚的物理特性,。

赤蘚糖醇口感似蔗糖且溫和**而無不良后味,是良好的矯味劑。另外,赤蘚糖醇溶解時吸收

大量熱量(179 J/g) ,具有明顯的降溫效應,這種效應在溶解過程中的感覺是舒服的,。

赤蘚糖醇的吸濕性很弱,即使在相對濕度90%的環(huán)境中也不易吸濕,這是其他糖醇類產(chǎn)品無法相比的優(yōu)良性能,。在包裝上赤蘚糖醇也使包裝材料有了較大的選擇范圍,在使用其他糖醇作填充劑時，若使用常規(guī)鋁塑紙型包裝則密封性不高,壓片會在盒內(nèi)吸收空氣中的水分后自動崩解成為一-堆粉末或粘塊,而使用低吸濕性的赤蘚糖醇則避免了包裝過 碳酸氫鈉 海聯(lián)三一純堿 碳酸鈉 粗顆粒40~100目氯離子低于0.05% 25公斤/袋,。江蘇專業(yè)碳酸氫鈉

赤蘚糖醇應用領(lǐng)域

飲品類

近年來赤蘚糖醇被應用于新型零熱量,、低熱量飲料的研制。赤蘚糖醇可以增加飲品的甜度,、厚重感和潤滑感,，同時減少苦味，還可以掩蓋其他氣味,，提高飲料風味,。赤蘚糖醇也可以用于提神固體飲料，因為赤蘚糖醇溶解時會吸收大量的熱,； [3]  赤蘚糖醇可以促進乙醇分子和水分子的溶液結(jié)合,，酒精類飲料可減少氣味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的質(zhì)量,。赤蘚糖醇還可以明顯改善植物提取物,、膠原

蛋白、肽類等物質(zhì)的不良異味,。因此,，目前已有 部分膠原蛋白類的產(chǎn)品配方中添加赤蘚糖醇改善、口感,。 [4] 江蘇專業(yè)碳酸氫鈉上海臨辰供應顆粒型碳酸氫鈉。

高分子材料

聚乳酸(***) 是一種性能良好的高分子材料,，具有良好的生物相容性及生物可降解性能,。且.

對人、對環(huán)境無毒副作用，廣泛應用于組織工程,、藥物控釋和環(huán)境材料領(lǐng)域,。但當***在作為生物醫(yī)藥材料應用于生物醫(yī)學領(lǐng)域時，仍然存在親水性差,、細胞相容性待改善等不足,，需要對其進行改性。目前單糖類物質(zhì)改性***的方法主要是丙交酯開環(huán)法,，Hao等曾利用赤蘚糖醇對***進行改性,，并與丙三醇(甘油)、木糖醇,、山梨醇等其他天然糖醇為核的星形聚乳酸(S***) 進行了對比,，發(fā)現(xiàn)所得聚合物分散度(Mw/Mn)比較低

加拿大批準赤蘚糖醇用于非酒精果味碳酸飲料2月25日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通報,批準赤蘚糖醇作為甜味劑用于部分碳酸飲料。加拿大衛(wèi)生部已經(jīng)對赤蘚糖醇作為甜味劑用于這些飲料的安全性進行評估,尚未發(fā)現(xiàn)安全隱患,因此更新許可甜味劑列表,這些飲料為非酒精,、水果味碳酸飲料,可樂飲料除外,。

澳新擬批準低聚異麥芽糖用于飲料、糖果等食品 2015年 l2月 23日,，澳新食品標準局發(fā)布通知公告 33 15,，擬批準低聚異麥芽糖作為新型食品配料用于飲料、糖 果等食品,。 申請方向澳新食品標準局提交申請,，請求將低聚異麥芽糖作為可替代 (低熱量)甜味劑用于碳酸飲料、運動和 能量飲料,、豆奶,、乳基和非乳基替代飲料、果汁,、早餐條,、糖果等，最大使用量為 158／份,。盡管申請方請求將其用 于部分特殊膳食用途食品,，然而并未打算將其用于嬰幼兒配方食品。 低聚異麥芽糖可替代蔗糖,、葡萄糖,、果糖、高果糖,、麥芽糖漿,、低果聚糖類、菊粉,、聚葡萄糖,、糊精。

海聯(lián)三一小蘇打碳酸氫鈉細粉200~400目氯離子低于0.02%25公斤/袋。

赤蘚糖醇的應用

3.1赤蘚糖醇在食品工業(yè)中的應用

赤蘚糖醇經(jīng)過急性,、亞急性,、慢性毒性試驗等動物試驗以及人體試驗確認安全無毒、食用安全性較好,允許添加量較高不易引起腹瀉或胃腸等不適感,。1990年日本食品法規(guī)批準赤蘚糖醇可直接作為食品配料;1997年通過美國食品與藥品管理局( FDA)批準獲美國FDA安全食品配料( GRAS )認證和允許在標簽.上標注“有益于牙齒健康”;1999年世界糧農(nóng)組織( FAO )和世界衛(wèi)生組織( WHO )聯(lián)合組成的食品添加劑****會( JECFA )批準赤蘚糖醇作為食用甜味劑無需規(guī)定ADI值;1999年澳大利亞和新西蘭食品監(jiān)督局( AN,、A)批準赤蘚糖醇作為食用配料叨我國在GB 2760-86標準中也允許其在食品中應用。 海聯(lián)三一低氯小蘇打清潔去污除垢洗蔬果洗衣服去異味,。河南專業(yè)碳酸氫鈉

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10月13日,歐盟發(fā)布**會實施條例(EU)2015/1832,修訂了(EC)No1333/2008號食品添加劑法規(guī)附錄2,批準赤蘚糖醇(Erythritol)作為風味增強劑用于低熱量或無添加糖調(diào)味飲料。2003年歐盟食品科技**會(SCF)認為,赤蘚糖醇用于食品是安全的,。然而出于低齡消費者可能會過量攝取赤蘚糖醇導致腹瀉的風險,歐盟未批準其用于飲料,。之后歐盟食品安全局于2015年2月12日發(fā)布意見指出,按照1.6%的添加水平將赤蘚糖醇用于非酒精飲料不會產(chǎn)生腹瀉風險。該法規(guī)自發(fā)布后第20天起生效,。歐盟批準赤蘚糖醇用于低熱量或無糖調(diào)味飲料<正>10月13日,歐盟發(fā)布**會實施條例(EU)2015/1832,修訂了(EC)No1333/2008號食品添加劑法規(guī)附錄2,批準赤蘚糖醇(Erythritol)作為風味增強劑用于低熱量或無添加糖調(diào)味飲料,。江蘇專業(yè)碳酸氫鈉