異麥芽酮糖醇(異丙氨酸)又稱帕拉金糖醇(帕拉蒂尼醇),，國外稱益壽糖,，是近年來國際上新興的功能性食用糖醇,，是一種理想的代糖品.其獨(dú)特的理化性質(zhì),、生理功能和食用安全性已經(jīng)實(shí)驗(yàn)充分證實(shí),，被美國給予食品安全比較高等級“Gras(公認(rèn)安全)”,，對其每日攝入量不作限制.)其用量近年來急劇上升,，在歐美等發(fā)達(dá)國家，己占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場,。異麥芽酮糖醇由a-D-吡喃葡糖基-1,，6-山梨糖醇(Gps)和a-D-毗喃葡糖基-1，1-甘露糖醇(Gpm)基本上按等摩爾的比例混合面成,。型號Isomalt DC 101 粒徑0.1 – 0.8 應(yīng)用 direct compressed tablets,。江西異麥芽酮糖醇 木糖醇

帕拉金糖?，也叫異麥芽酮糖,，是完全從甜菜中提取的天然蔗糖,，是第一種非致齲性代糖,。帕拉金糖?具有天然的甜味（大約蔗糖的50％），而且沒有任何的異味,。它非常容易與其它甜味劑進(jìn)行結(jié)合,，達(dá)到不同種類的甜味品質(zhì)。帕拉金糖?也是一種易流動性粉末,，是所有粉末飲料和共混飲品的理想配料,。與其他糖類混合后，它仍擁有較低的吸水性,，因此可以***降低結(jié)塊和凝團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn),。它可以在較長時間內(nèi)均衡地提供充足的碳水化合物能量，對血糖造成較低的影響,。此外,，帕拉金糖?有助于促進(jìn)身體活動期間的脂肪氧化，從而實(shí)現(xiàn)能量持續(xù)供應(yīng),?；谂晾鹛?的酸穩(wěn)定性，它擁有恒定的滲摩爾濃度,，這在運(yùn)動型飲料中尤其有益,。帕拉金糖?同樣可為面包圈及其他烘培食品帶來更長的保質(zhì)期，使面團(tuán)保持其原有的柔軟度和新鮮度,。浙江異麥芽酮糖醇和木糖醇區(qū)別熔點(diǎn)145~150℃,；溶于水，不溶于乙醇,；溶解熱值為-39.4KJ/Kg,。

異麥芽酮糖醇做作為一種具有特殊性能的新型優(yōu)良的甜味劑，它具有以下優(yōu)越的特性:1,、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定異麥芽酮糖醇為多元糖醇,，沒有還原性，非常穩(wěn)定,，在較強(qiáng)的酸,、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,，與蔗糖相比,，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng),。2,、高耐受性很多甜味劑，如山梨醇,、木糖醇,、氫化葡萄糖漿,、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過多會造成腹脹,、腸鳴,、腹瀉等不適現(xiàn)象，因而FAO/WHo都規(guī)定其比較大使用量,，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,，每日攝入50g不會造成腸胃不適:因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑****會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定,。3,、非吸濕性與庶糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具非常低的吸濕性,，在25℃,，相對濕度為70%時基本沒有吸濕性。從而保證以它為原料生產(chǎn)和糖果等產(chǎn)品沒有吸濕發(fā)粘現(xiàn)象,。4,、異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用,，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,，促進(jìn)雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡,，有利于人體的健康,。

    這是因?yàn)樵谏a(chǎn)過程中，把蔗糖中鏈接葡萄糖和果糖分子的α-1,，2鍵通過酶法進(jìn)行了重排,，變?yōu)楦€(wěn)定的α-1，6鍵,。該鍵在口腔里不能被微生物利用，因此不會產(chǎn)生對牙齒有害的酸性物質(zhì),。FDA,美國食品藥品監(jiān)督管理局已批準(zhǔn)具有科學(xué)論證的產(chǎn)品可宣稱這一功效,。歐盟食品安全局(EFSA)也評估了益壽糖具有對牙齒有益的這一特性。02異麥芽酮糖醇極具特色的益齒特點(diǎn)由于益壽糖的甜味曲線與蔗糖相似,，因此它常常被用來生產(chǎn)無糖硬糖,。它也很適合應(yīng)用于口香糖的包衣：加工容易，能增加產(chǎn)品的咀嚼感,，甜味天然,，色澤穩(wěn)定，且不易吸潮,。特制的益壽糖DC系列可用來生產(chǎn)直壓型的口香糖或糖果,。直壓型產(chǎn)品可為生產(chǎn)者開發(fā)新品提供一種新的可能性,。而且直壓型口香糖或糖果可以避免在生產(chǎn)過程中對那些敏感的色素或活性物質(zhì)產(chǎn)生破壞。不可否認(rèn),，原料的低吸濕性對產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存性能都至關(guān)重要,。因?yàn)橐鎵厶蔷哂羞@一特性，因此加有益壽糖的產(chǎn)品在保存期內(nèi)不會變粘或熔化-即使在溫暖的儲存溫度下,。03源自貝利優(yōu)**強(qiáng)產(chǎn)品支持現(xiàn)在的消費(fèi)者對具有營養(yǎng)功效的產(chǎn)品需求不斷增加,，這導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)與市場推廣變得更加復(fù)雜。因此貝利優(yōu)通過不斷的研究為他們的客戶與合作伙伴提供依據(jù),。所以它更是一種完美的糖替代品,。

異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品，其獨(dú)特的理化性質(zhì),、生理功能和食用安全性已經(jīng)實(shí)驗(yàn)充分證實(shí),，在歐美等發(fā)達(dá)國家，已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場,。

產(chǎn)品應(yīng)用因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,，無不良后味及異味,，可與強(qiáng)力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性,、高穩(wěn)定性,，低能量、非齲齒性等,，所以它更是一種完美的糖替代品,。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖,、巧克力,、果凍、清涼飲料,、冰淇淋,、烘烤制品和壓片等方面。帕拉金糖醇（Palatinitol）,，亦稱“益壽糖,、異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF

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異麥芽酮糖醇是木糖醇嗎？江西異麥芽酮糖醇 木糖醇

從世界范圍來看,，美,、歐,、日等發(fā)達(dá)地區(qū)的銷售產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，無論是銷售產(chǎn)品制造業(yè)還是銷售服務(wù)業(yè),，都處于全球優(yōu)先地位。而泰國,、印度等東南亞及南亞地區(qū),，銷售產(chǎn)業(yè)雖然起步晚,，但是發(fā)展較快,，已成為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展重要組成部分。在項(xiàng)目的加入上可以進(jìn)行分?jǐn)?，每一家集團(tuán)的資本壓力都會得到較大的減輕,，這種具有組合資本優(yōu)勢的貿(mào)易型項(xiàng)目也是很多資本重點(diǎn)關(guān)注的資本項(xiàng)目。醫(yī)藥健康方面人才培養(yǎng)體制貧乏,，經(jīng)調(diào)查,，中國的大學(xué)中把物流管理與醫(yī)藥知識結(jié)合的專業(yè)少之又少，單方面精通的人才對于醫(yī)藥冷鏈物流無法完全勝任,，通過調(diào)研冷鏈物流企業(yè),，了解到培養(yǎng)物流人員有關(guān)冷鏈物流的相關(guān)知識來勝任冷鏈物流工作的計(jì)劃進(jìn)展緩慢，使得人才成為完善醫(yī)藥健康的重要制約因素。在未來兩三年內(nèi),，主要泛解酸內(nèi)酯，有機(jī)可可粉有機(jī)果粉,，阿拉伯膠 瓜爾膠 ,，BIS TRIS 公司和醫(yī)藥服務(wù)提供公司總收入中的2%至3％將來自“服務(wù)+”模式,。隨著業(yè)務(wù)模式向“平臺即服務(wù)”和“數(shù)據(jù)即服務(wù)”的轉(zhuǎn)變,， “讓數(shù)據(jù)說話”將成為創(chuàng)新的新源泉。江西異麥芽酮糖醇 木糖醇

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