異麥芽酮糖醇具有以下特性:①適合糖尿病病人食用,，不會引起血糖和胰島素上升,。②非致齲齒性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用,，不產(chǎn)生酸和葡聚糖,，不會造成蛀牙,，特別適合兒童食用。③低熱量,，適合***,、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用,。④高耐受性,，很多甜味劑，如山梨醇,、木糖醇,、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖,，如食用過多會造成腹脹,、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象，因而FAO/WHO都規(guī)定其比較大使用量,，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,，每日攝入50g不會造成腸胃不適,因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑****會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定,。異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用,，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用。江西異麥芽酮糖醇益生元

    益壽糖是一種天然來源的糖類替代物,。它基于從甜菜中提取的天然蔗糖,，是100%的素食、潔凈食物,、清真食物并且不含轉基因成分,。益壽糖通過一個兩階段的工藝生產(chǎn)制造：蔗糖酶化處理，然后進行氫化,。如此生產(chǎn)的益壽糖的主要成分是6-0-α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇（）和1-0-α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇脫水物（）,。通過調整工藝參數(shù)，可對益壽糖的成分和特性進行定制,，以適應特定應用的需求,。益壽糖提供幾乎等同于蔗糖的口感，但擁有更柔和的甜度以及*有蔗糖一半的熱量,。它可以***用于各種食品應用,，特別是硬糖，益壽糖是全球優(yōu)先的糖類替代品,。應用領域：焙烤食品早餐谷物及谷物棒口香糖和糖衣層巧克力涂層制品壓片片劑高溫熬煮糖果低溫熬煮糖果冷凍甜品果醬制品低吸濕性：降低粘性并擁有更長的保質期,。益壽糖具有比大多數(shù)多元醇更低的吸濕性，并且***低于蔗糖,。它在室溫條件和較高相對濕度的環(huán)境中幾乎不會吸收水分,。益壽糖可防止硬糖和薄荷糖變得粘稠或潮濕，因此即使將這些不帶**包裝的糖果包在一起,，也能夠保證擁有較長的保質期,。絢麗的色彩和糖衣層。同其它多元醇相反,，益壽糖由于可在單一的糖漿工藝中使用,，因此有助于***提高無糖口香糖和耐嚼糖果等糖衣層的色澤。湖南異麥芽酮糖醇的特點可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,，低吸濕性,、高穩(wěn)定性，低能量,、非齲齒性等,。

    1.異麥芽酮糖的消化和吸收異麥芽酮糖攝取不會被唾液,、胃酸和胰液消化，一直到小腸才被水解成葡萄糖和果糖吸收,。因為異麥芽酮糖結構類似蔗糖，消化后分解成葡萄糖和果糖直接吸收代謝,，因此沒有任何食用安全問題,。2.抑制脂肪累積作用根據(jù)新研究報告，肥胖的機理是人體脂肪組脂中Lipoproteinlipase(LPL)被胰島素***,，以致LPL迅速將中性脂肪吸入脂肪組織所引起,。因為異麥芽酮糖被消化吸收后不會引起胰島素的分泌，也就不會引起LPL活性的***作用,。所以異麥芽酮糖的存在使得油脂不容易被吸收至脂肪組織中,。3.改善大腦功能性(1)提高精神集中力這種可以提高精神集中力的功能對需要長時間集中精神的人特別有用，如學童上課,、學生考試或長期用腦思考等有***效果,。(2)舒緩緊張效果對精神集中效果方面，每次攝取5g既有效,。建議攝取量為每次10g,，對舒緩效果方面亦相同建議攝取量。4.不會引起蛀牙特性異麥芽酮糖并不能被口腔引起蛀牙之微生物利用,，當然也就不會產(chǎn)生不溶性聚葡萄糖,。所以不會形成齒菌斑。造成蛀牙和引起牙周病問題,。所以不會形成蛀牙,。因此異麥芽酮糖不僅本身不會引起蛀牙，更有抑制由蔗糖引起的蛀牙效果,。5.防止腹瀉效果異麥芽酮糖可被人體緩慢消化和吸收,。

    全球幾乎有99%的人群受到齲齒困擾，這是因為現(xiàn)代飲食中含有越來越多的易發(fā)酵碳水化合物,，當消費者在吃這些食品時,，牙齒表面易形成牙菌斑，牙菌斑破壞牙齒組織,，從而產(chǎn)生齲齒,。這些細菌利用蔗糖和其他可發(fā)酵的碳水化合物，產(chǎn)生酸性物質,。導致口腔pH下降,，溶解牙釉質的礦物質。這使得原本堅硬的牙釉質逐漸變軟,，變脆,。唾液通常是一種天然的保護屏障,；如果因為不規(guī)則的飲食規(guī)律，就再也不能起到保護牙齒的作用,。每當吃到含有蔗糖的零食時,，口腔內的pH就會下降，導致牙釉質受到腐蝕,，唾液也沒有足夠的時間恢復到中性狀態(tài),。在此，貝利優(yōu)的**產(chǎn)品之一益壽糖——作為一種蔗糖的替代品,，可在無糖糖果和口香糖的應用上,，同時做到只提供蔗糖一半的能量，而且對血糖水平幾乎沒有影響,。01有益牙齒健康的科學依據(jù)有一種叫牙菌斑-pH遙測的方法可用來科學測試所吃的食物或原料是否對牙齒有害,。在該方法中，把一根玻璃電極放到有缺損的牙齒里,，幾天后pH感應膜被牙菌斑完全覆蓋,。通過這種方法，在食物的咀嚼過程中,，口腔內pH的變化可立即被檢測到,。如果pH在食物咀嚼后半小時內沒有低于，那么可以認為該種食物不會導致齲齒,，或者說是對牙齒有益的,。對牙齒有益的益壽糖對微生物有很高的穩(wěn)定性。甜味chunzheng天然,，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素,、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道,。

    異麥芽酮糖醇獨特的理化性質,、生理功能和食用安全性已經(jīng)實驗充分證實，被美國FDA給予食品安全比較高等級“GRAS（公認安全）”,，對其每日攝入量不作限制,。其用量近年來急劇上升，在歐美等發(fā)達國家,，已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場,。異麥芽酮糖醇異麥芽酮糖醇又稱帕拉金糖醇，國外稱益壽糖,，是近年來國際上新興的功能性食用糖醇,，是一種理想的代糖品。異麥芽酮糖醇是由異麥芽酮糖加氫制得,，異麥芽酮糖是蔗糖經(jīng)酶異構轉化的產(chǎn)物,，是由α-D-吡喃葡糖基-1,，6-山梨糖醇（GPS）和α-D-吡喃葡糖基-1，1-甘露糖醇（GPM）基本上按等摩爾的比例混合而成,，甜度為蔗糖的42%,，甜味**。異麥芽酮糖醇獨特的理化性質,、生理功能和食用安全性已經(jīng)實驗充分證實,，被美國FDA給予食品安全比較高等級“GRAS（公認安全）”，對其每日攝入量不作限制,。其用量近年來急劇上升，在歐美等發(fā)達國家,，已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場,。產(chǎn)品理化指標項目指標水分%≤7灰分%≤異麥芽酮糖醇(以干基計GPS+GMP)%≥98D-甘露醇%≤D-山梨醇%≤還原糖%≤項目指標砷(以As計)mg/kg≤重金屬(以Pb計)mg/kg≤菌落總數(shù)cfu/g≤350大腸菌群MPN/100g≤30致病菌。異麥芽酮糖醇,，就選上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司,，歡迎客戶來電！江西異麥芽酮糖醇征求意見稿

在較強的酸,、堿條件下也不水解,，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比,，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上,。江西異麥芽酮糖醇益生元

麥芽糖醇可以作為防止肥胖、防止齲齒及糖尿病人的良好甜味劑,。由于其能100%溶解于水,，對酸和熱有較強的穩(wěn)定性，不易被人體所分解和吸收,，不引起血液中血糖胰島素及無機物的明顯變化,，而且麥芽糖醇很難被微生物利用。麥芽糖醇在代謝過程中不需胰島素的參與,攝食后不會引起血糖升高,，所以麥芽糖醇對于糖尿病人來說是安全的,。麥芽糖醇口感及甜度類似于蔗糖，同時能抑口腔內鏈球菌產(chǎn)生葡萄糖,，能有效防止齲齒,。麥芽糖醇熱值低，發(fā)熱量只有蔗糖得十分之一,，是很好的低熱量調味料,，符合現(xiàn)代人追求營養(yǎng)和保健的消費需求。江西異麥芽酮糖醇益生元

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