α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇(GPS)α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇(GPM)其中GPM含有2個摩爾的結(jié)晶水,，因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)晶水白色結(jié)晶狀混合物。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇主要分兩步,，第一步是以蔗糖為原料經(jīng)α-葡基轉(zhuǎn)移酶（蔗糖異構(gòu)酶）的作用生成異麥芽酮糖（帕拉金糖），第二步是異麥芽酮糖在催化劑作用下氫化為異麥芽酮糖醇（帕拉金糖醇）,，在氫化異麥芽酮糖的過程中,，產(chǎn)生兩個同分異構(gòu)體，即GPS和GPM,。再將GPS和GPM混合物經(jīng)過濃縮,、結(jié)晶、干燥即得成品異異麥芽酮糖醇為無氣味白色,、結(jié)晶狀糖醇,、不吸濕、甜味**,、甜度為蔗糖的50-60%,，有遮蔽苦味的作用、低熱卡,、熱值*為蔗糖的50%,，約g，熱穩(wěn)定性好,，對酸,、堿穩(wěn)定，各種微生物很難利用,，不致于齲齒,。異麥芽酮糖醇的功效與作用？德國異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇實際上是一種商業(yè)名稱,，其構(gòu)成是等分子的葡萄糖甘露醇苷和葡萄糖山梨糖醇苷的混合物,。異麥芽酮糖醇（下用Isomalt表示）有時亦稱帕拉金糖醇（Palatinit）或益壽糖。目前Isomalt由德國PSG(PalatinitSuBungsmittelGmbH)公司生產(chǎn),。它是歐洲比較大的制糖企業(yè)之一——南德制糖有限公司(Suedlwcker)的子公司.

型號IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應用hardcandies

型號IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應用chocolate,powderdrinks

型號IsomaltST-PF粒徑<0.1應用chocolate,lowboilings,chewinggum,bakedgood

s型號IsomaltST-PA粒徑<0.05應用granulates

型號IsomaltGS-PF粒徑<0.1應用coatedproducts,fruitspreads

型號IsomaltGS-PA粒徑<0.05應用bakedgoods,

型號IsomaltLM-E粒徑0.063–0.9應用chocolate

型號IsomaltLM-PF粒徑<0.1應用chocolate

型號IsomaltDC101粒徑0.1–0.8應用directcompressedtablets 江西異麥芽酮糖醇做成無糖型糖果異麥芽酮糖醇 嬰幼兒,。

化學性質(zhì)穩(wěn)定異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒有還原性,，非常穩(wěn)定,，在較強的酸、堿條件下也不水解,，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,，與蔗糖相比，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上:也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應,，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應.高耐受性很多甜味劑,，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿,、麥芽糖醇漿及很多低聚糖,，如食用過多會造成腹脹、腸鳴,、腹瀉等不適現(xiàn)象,，因而糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織都規(guī)定其最大使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,，每日攝入50g糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織不會造成腸胃不適:因此經(jīng)聯(lián)合食品添加劑**委員會審查通過,，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定.非吸濕性與庶糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具非常低的吸濕性,，在25℃,，相對濕度為70%時基本沒有吸濕性.從而保證以它為原料生產(chǎn)和糖果等產(chǎn)品沒有吸濕發(fā)粘現(xiàn)象.異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用,，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態(tài)平衡,，有利于人體的健康.

    全球幾乎有99%的人群受到齲齒困擾,，這是因為現(xiàn)代飲食中含有越來越多的易發(fā)酵碳水化合物,，當消費者在吃這些食品時,，牙齒表面易形成牙菌斑，牙菌斑破壞牙齒組織,，從而產(chǎn)生齲齒,。這些細菌利用蔗糖和其他可發(fā)酵的碳水化合物，產(chǎn)生酸性物質(zhì),。導致口腔pH下降,，溶解牙釉質(zhì)的礦物質(zhì)。這使得原本堅硬的牙釉質(zhì)逐漸變軟,，變脆,。唾液通常是一種天然的保護屏障；如果因為不規(guī)則的飲食規(guī)律,，就再也不能起到保護牙齒的作用,。每當吃到含有蔗糖的零食時，口腔內(nèi)的pH就會下降,，導致牙釉質(zhì)受到腐蝕,，唾液也沒有足夠的時間恢復到中性狀態(tài)。在此,，貝利優(yōu)的**產(chǎn)品之一益壽糖——作為一種蔗糖的替代品,，可在無糖糖果和口香糖的應用上，同時做到只提供蔗糖一半的能量,，而且對血糖水平幾乎沒有影響,。01有益牙齒健康的科學依據(jù)有一種叫牙菌斑-pH遙測的方法可用來科學測試所吃的食物或原料是否對牙齒有害,。在該方法中，把一根玻璃電極放到有缺損的牙齒里,，幾天后pH感應膜被牙菌斑完全覆蓋,。通過這種方法，在食物的咀嚼過程中,，口腔內(nèi)pH的變化可立即被檢測到,。如果pH在食物咀嚼后半小時內(nèi)沒有低于，那么可以認為該種食物不會導致齲齒,，或者說是對牙齒有益的,。對牙齒有益的益壽糖對微生物有很高的穩(wěn)定性。上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司致力于提供異麥芽酮糖醇,，有需要可以聯(lián)系我司哦,！

異麥芽酮糖醇（Isomalt）Isomaltitol(HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt）別名氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇(Palatinitol)，亦稱“益壽糖”因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設備生產(chǎn)的產(chǎn)品,。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道，無不良后味及異味,，可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,，低吸濕性、高穩(wěn)定性,，低能量,、非齲齒性等，所以它更是一種完美的糖替代品,。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖,、口香糖、巧克力,、果凍,、清涼飲料、冰淇淋,、烘烤制品和壓片等方面,。

如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司異麥芽酮糖醇型號分布”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF 在25℃相對濕度為70%時，基本沒有吸濕,，便于包裝和運輸,。江西異麥芽酮糖醇做成無糖型糖果

異麥芽酮糖醇孕婦可以吃嗎？德國異麥芽酮糖醇

    中文名稱異麥芽酮糖醇拉丁名稱(英文名稱)Isomaltitol基本信息α-D-吡喃葡萄糖基-1,1-甘露醇（GPM）以大致相同的比例組成的混合物來源：白砂糖分子式：GPSC12H24O11分子量：：GPMC12H24O11?2H2O分子量::生產(chǎn)工藝簡述以白砂糖為原料,，經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化產(chǎn)生異麥芽酮糖,，異麥芽酮糖溶液經(jīng)催化生成異麥芽酮糖醇溶液；然后經(jīng)過脫色、過濾,、離子交換工藝去雜質(zhì),，得到澄清透明的異麥芽酮糖醇溶液；再經(jīng)濃縮,、固化,、結(jié)晶造粒、分篩工藝,，即得到固體異麥芽酮糖醇,。食用量≤100克/天適用食品類別使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品批準日期2008-09-09公告號衛(wèi)生部2008年第20號公告標題衛(wèi)生部關(guān)于批準低聚半乳糖等新資源食品的公告質(zhì)量要求異麥芽酮糖醇≥85%還原糖≤(以葡萄糖計)總糖≤,。德國異麥芽酮糖醇

上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠、勵精圖治,、展望未來,、有夢想有目標，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍圖，在上海市等地區(qū)的醫(yī)藥健康行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**上海臨辰供應和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,，員工精誠努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務來贏得市場,，我們一直在路上！