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浙江壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-03-17

    全球幾乎有99%的人群受到齲齒困擾,,這是因?yàn)楝F(xiàn)代飲食中含有越來(lái)越多的易發(fā)酵碳水化合物,當(dāng)消費(fèi)者在吃這些食品時(shí),,牙齒表面易形成牙菌斑,,牙菌斑破壞牙齒組織,從而產(chǎn)生齲齒,。這些細(xì)菌利用蔗糖和其他可發(fā)酵的碳水化合物,,產(chǎn)生酸性物質(zhì)。導(dǎo)致口腔pH下降,,溶解牙釉質(zhì)的礦物質(zhì),。這使得原本堅(jiān)硬的牙釉質(zhì)逐漸變軟,變脆,。唾液通常是一種天然的保護(hù)屏障,;如果因?yàn)椴灰?guī)則的飲食規(guī)律,就再也不能起到保護(hù)牙齒的作用,。每當(dāng)吃到含有蔗糖的零食時(shí),,口腔內(nèi)的pH就會(huì)下降,導(dǎo)致牙釉質(zhì)受到腐蝕,唾液也沒(méi)有足夠的時(shí)間恢復(fù)到中性狀態(tài),。在此,,貝利優(yōu)的**產(chǎn)品之一益壽糖——作為一種蔗糖的替代品,可在無(wú)糖糖果和口香糖的應(yīng)用上,,同時(shí)做到只提供蔗糖一半的能量,,而且對(duì)血糖水平幾乎沒(méi)有影響。01有益牙齒健康的科學(xué)依據(jù)有一種叫牙菌斑-pH遙測(cè)的方法可用來(lái)科學(xué)測(cè)試所吃的食物或原料是否對(duì)牙齒有害,。在該方法中,,把一根玻璃電極放到有缺損的牙齒里,幾天后pH感應(yīng)膜被牙菌斑完全覆蓋,。通過(guò)這種方法,,在食物的咀嚼過(guò)程中,口腔內(nèi)pH的變化可立即被檢測(cè)到,。如果pH在食物咀嚼后半小時(shí)內(nèi)沒(méi)有低于,,那么可以認(rèn)為該種食物不會(huì)導(dǎo)致齲齒,或者說(shuō)是對(duì)牙齒有益的,。對(duì)牙齒有益的益壽糖對(duì)微生物有很高的穩(wěn)定性,。所以它更是一種完美的糖替代品。浙江壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量

麥芽酮糖醇是從甘蔗以及蜂蜜中提取出來(lái)的天然糖類(lèi),,同時(shí)含糖量比較低,,如果被糖尿病患者食用后,通常不會(huì)導(dǎo)致血糖升高,?;加刑悄虿?yīng)該長(zhǎng)期服用降糖藥進(jìn)行控制,同時(shí)應(yīng)該避免服用含有糖分的食物,?;加刑悄虿?yīng)該定期到醫(yī)院進(jìn)行復(fù)查,由于患有糖尿病很容易導(dǎo)致其他出現(xiàn)損害,。異麥芽酮糖醇常用于日常生活中的糖尿病病人,。不致血糖、胰島素升高,。應(yīng)用該技術(shù)不會(huì)造成血糖的異常改變,。該產(chǎn)品熱量較低,是普通蔗糖的總熱量,,適合糖尿病病人食用,。未發(fā)生齲齒,無(wú)褐變反應(yīng),。所以,,比較安全,,作為糖尿病人的一種甜品。浙江壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司致力于提供異麥芽酮糖醇,,有需要可以聯(lián)系我司哦,!

異麥芽酮糖醇具有以下特性:①適合糖尿病病人食用,不會(huì)引起血糖和胰島素上升,。②非致齲齒性,,口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用,不產(chǎn)生酸和葡聚糖,,不會(huì)造成蛀牙,,特別適合兒童食用。③低熱量,,適合***,、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用,。④高耐受性,很多甜味劑,,如山梨醇,、木糖醇、氫化葡萄糖漿,、麥芽糖醇漿及很多低聚糖,,如食用過(guò)多會(huì)造成腹脹、腸鳴,、腹瀉等不適現(xiàn)象,,因而FAO/WHO都規(guī)定其比較大使用量,但人體對(duì)異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,,每日攝入50g不會(huì)造成腸胃不適,因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑****會(huì)審查通過(guò),,對(duì)異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。

帕拉金糖醇(Palatinitol),,亦稱(chēng)“益壽糖,、

異麥芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF

異麥芽酮糖醇(Isomaltitol)又稱(chēng)帕拉金糖醇(Palatinitol),是近年來(lái)國(guó)際上新興的功能性食用糖醇,是一種理想的代糖品?,F(xiàn)代的工業(yè)化生產(chǎn)異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)方法分兩步進(jìn)行,,第一步是以蔗糖為原料經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶作用變?yōu)楫慃溠客牵ㄅ晾鹛?,第二步異麥芽酮糖在催化劑的作用下氫化為異麥芽酮糖醇(帕拉金糖醇),。在氫化異麥芽酮糖過(guò)程中,,產(chǎn)生兩個(gè)同分異構(gòu)體,即6-a--D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇(1,,6-GPS)和1-a--D-葡萄糖基-D-甘露糖醇二水和物(1,,1-GPM;二水和物),,其中GPM含有兩分子結(jié)晶水,因此異麥芽酮糖醇成品是含有約5%的結(jié)品水的白色結(jié)晶狀混合物,。


如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用,,但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用。

異麥芽酮糖醇合適血壓高,、血脂高,、肥胖癥及擔(dān)心肥胖癥的群體服用低脂肪,異麥芽酮糖能夠像綿白糖一樣被消化,,它的發(fā)熱量值大概為4Kacl/g,,更為合適血壓高、血脂高,、肥胖癥及擔(dān)心肥胖癥的群體服用,。異麥芽酮糖是一種質(zhì)量?jī)?yōu)的的雙歧桿菌繁衍系數(shù),盡管異麥芽酮糖不可以被身體和絕大部分微生物菌種的酶系所運(yùn)用,,但卻能夠被人體腸道中的雙歧桿菌所溶解運(yùn)用,,推動(dòng)雙歧桿菌的生長(zhǎng)發(fā)育繁育,保持腸胃的微生物的多樣性,,有益于身體的身心健康,,故異麥芽酮糖也合適大家群體?;谂晾鹛?的酸穩(wěn)定性,,它擁有恒定的滲摩爾濃度,這在運(yùn)動(dòng)型飲料中尤其有益,。江蘇異麥芽酮糖醇 糖果

如有需要?dú)g迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司 型號(hào) Isomalt ST-M 粒徑0.5 – 3.5 應(yīng)用hard candies ,。浙江壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量

    對(duì)異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。⑤較合理的負(fù)溶解熱,,異麥芽酮糖醇負(fù)溶解熱只有—,,因此不會(huì)在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。⑥甜味**天然,,可與其它強(qiáng)力甜味劑(如甜蜜素,、甜菊糖)配合使用,掩蓋其它強(qiáng)力甜味劑的不良味道,。⑦高穩(wěn)定性,,異麥芽酮糖醇為多元糖醇,沒(méi)有還原性,,非常穩(wěn)定,,在較強(qiáng)的酸、堿條件下也不水解,,在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,,與蔗糖相比,,其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會(huì)和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng),,如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng),。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用,因此,,使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長(zhǎng)的貨架期,。⑧非吸濕性,與蔗糖,、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性,。在25℃相對(duì)濕度為70%時(shí),基本沒(méi)有吸濕,,便于包裝和運(yùn)輸,。⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子,雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用,,但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,,促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖,維持腸道的微生態(tài)平衡,,有利于人體的健康,。異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品,其獨(dú)特的理化性質(zhì),、生理功能和食用b8be9da1-df7f-4a8b-9849-ddf已經(jīng)實(shí)驗(yàn)充分證實(shí),其用量近年來(lái)急劇上升,。浙江壓片糖果中異麥芽酮糖醇添加量

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