麥芽酮糖醇是從甘蔗以及蜂蜜中提取出來的天然糖類,，同時含糖量比較低，如果被糖尿病患者食用后，通常不會導致血糖升高,。患有糖尿病應該長期服用降糖藥進行控制,，同時應該避免服用含有糖分的食物,。患有糖尿病應該定期到醫(yī)院進行復查,，由于患有糖尿病很容易導致其他出現(xiàn)損害,。異麥芽酮糖醇常用于日常生活中的糖尿病病人。不致血糖,、胰島素升高,。應用該技術不會造成血糖的異常改變。該產(chǎn)品熱量較低,，是普通蔗糖的總熱量,，適合糖尿病病人食用。未發(fā)生齲齒,，無褐變反應,。所以，比較安全,，作為糖尿病人的一種甜品,。型號Isomalt ST-F 粒徑0.2 – 0.7 應用chocolate, powder drinks。比利時異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇(Isomalt),，國際上通常通常贊其為益壽糖,，因其具有低甜度，低熱量值,，低GI,，預防齲齒的功能，被認為是一種理想的蔗糖替代品,，并作為新興的可食用糖醇,。另外一方面,，它又具有一定的特定功能性，近幾年來受到國際社會的普遍認可,。通過實驗充分驗證了其特有的理化性質,、特殊的生理功能和食用安全性，因此美國FDA授予異麥芽酮糖醇食品安全的比較高等級"GRAS(公認安全)",，且對其不控制每日的攝入量,。異麥芽酮糖醇不但可以幫助預防或，并對維護健康有諸多的積極作用,。為促進它的全球應用,，異麥芽酮糖醇已被糧農(nóng)組織(FAO)列入WHO食品添加劑聯(lián)合**委員會的《食品添加劑性質與純度規(guī)范》，而且,，飲食營養(yǎng)**支持其用于促進飲食享受,、比較好營養(yǎng)和健康的研究。同時,，異麥芽酮糖醇已經(jīng)被食品法典委員會作為法典(咨詢)規(guī)格采用,，并由WHO和WHO/FAO聯(lián)合委員會根據(jù)其生物學評價提供國際認證。廣東異麥芽酮糖醇屬于食品添加劑異麥芽酮糖醇,，就選上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司,，歡迎客戶來電！

異麥芽酮糖醇（Isomalt）也叫做帕拉金糖醇,，是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇,。盡管源于天然，但由于經(jīng)過大量的化學操作,，這種化合物通常被視為人造產(chǎn)品,。它經(jīng)常用于商業(yè)食品生產(chǎn)，并且在產(chǎn)品標簽上被標注為“無糖”,。由于能延長某些產(chǎn)品的保質期,，異麥芽酮糖醇已被當作一種防腐劑使用。與天然糖相比,，這種化合物有更多復雜的化學成分,。它的分子式是C12H24O11，是兩個帶晶體結構的二糖鍵,。2008年9月9日,，衛(wèi)生部根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準低聚半乳糖,、副干酪乳桿菌（菌株號GM080,、GMNL-33）、嗜酸乳桿菌（菌株號R0052）,、鼠李糖乳桿菌（菌株號R0011）,、水解蛋黃粉,、異麥芽酮糖醇、植物乳桿菌（菌株號299v）,、植物乳桿菌（菌株號CGMCC258）,、植物甾烷醇酯、珠肽粉為新資源食品,。

異麥芽酮糖醇具有以下特性:⑤較合理的負溶解熱,，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感,。⑥甜味chunzheng天然,，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用,，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。⑦高穩(wěn)定性,，異麥芽酮糖醇為多元糖醇,，沒有還原性，非常穩(wěn)定,，在較強的酸,、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,，與蔗糖相比,，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上;也不會和食品中其他成份發(fā)生化學反應，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應,。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用,，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期,。⑧非吸濕性,，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性,。在25℃相對濕度為70%時,，基本沒有吸濕，便于包裝和運輸,。⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子,，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數(shù)微生物的酶系所利用，但卻可以被人體腸道中的雙歧桿菌所分解利用,，促進雙歧桿菌的生長繁殖,，維持腸道的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康,。人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,，每日攝入50g不會造成腸胃不適,。

異麥芽酮糖醇國際上亦稱為帕拉金糖醇或益壽糖，是將異麥芽酮糖經(jīng)氫化提純后得到的蔗糖衍生的二元功能型糖醇,。異麥芽酮糖醇早是由德國公司“BENEO-Palatinit”在20世紀80年發(fā)出來的,。雖然在歐洲很流行，但直到1990年才被允許在美國使用,。目前,，大多數(shù)國家已批準將異麥芽酮糖醇用于人類消費品，并且成為一種流行的食品添加劑（尤其是甜品）,。1957年,，德國科學家從甘蔗中提取出異麥芽酮糖，奠定技術基礎,；20世紀80年代,，德國、美國相續(xù)研制出異麥芽酮糖醇并實現(xiàn)量產(chǎn),；20世紀末,，歐美、日韓等國家和地區(qū)開始大量運用于食品藥品領域,；2008年,，我國批準異麥芽酮糖醇為新資源食品。帕拉金糖同樣可為面包圈及其他烘培食品帶來更長的保質期,，使面團保持其原有的柔軟度和新鮮度,。廣東異麥芽酮糖醇哪個牌子的好

非吸濕性，與蔗糖,、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性,。比利時異麥芽酮糖醇

益壽糖具有比大多數(shù)多元醇更低的吸濕性，并且低于蔗糖,。它在室溫條件和較高相對濕度的環(huán)境中幾乎不會吸收水分,。益壽糖可防止硬糖和薄荷糖變得粘稠或潮濕，因此即使將這些不帶包裝的糖果包在一起,，也能夠保證擁有較長的保質期,。同其它多元醇相反，益壽糖由于可在單一的糖漿工藝中使用,，因此有助于顯著提高無糖口香糖和耐嚼糖果等糖衣層的色澤,。益壽糖還可提升透明度高的硬糖和棒棒糖的視覺吸引力。益壽糖擁有與蔗糖非常相似的口感,，但只有蔗糖一半的甜度,。使用益壽糖可讓配方擁有非常自然的口感，因為它同蔗糖一樣，幾乎沒有冷卻效應,。當其同高倍甜味劑結合使用時,，可帶來增效的甜度分布，而不會產(chǎn)生任何不希望出現(xiàn)的其他口味或回味,。其溫和的甜味使微妙而細膩的果香得到更好地釋放,。在無糖口香糖或水果味硬糖中，益壽糖的低溶解特性是一種完美的補充,，即可改善果香的留存,，還有助于讓香味更長時間駐留在口腔中。比利時異麥芽酮糖醇

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