異麥芽酮糖醇極具特色的益齒特點(diǎn)由于益壽糖的甜味曲線與蔗糖相似，因此它常常被用來生產(chǎn)無糖硬糖,。它也很適合應(yīng)用于口香糖的包衣：加工容易,，能增加產(chǎn)品的咀嚼感,，甜味天然，色澤穩(wěn)定,，且不易吸潮,。特制的益壽糖DC系列可用來生產(chǎn)直壓型的口香糖或糖果。直壓型產(chǎn)品可為生產(chǎn)者開發(fā)新品提供一種新的可能性,。而且直壓型口香糖或糖果可以避免在生產(chǎn)過程中對(duì)那些敏感的色素或活性物質(zhì)產(chǎn)生破壞,。不可否認(rèn)，原料的低吸濕性對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和儲(chǔ)存性能都至關(guān)重要,。因?yàn)橐鎵厶蔷哂羞@一特性,，因此加有益壽糖的產(chǎn)品在保存期內(nèi)不會(huì)變粘或熔化-即使在溫暖的儲(chǔ)存溫度下。它不僅可以提供甜味,，還能增加食品的口感,。廣東異麥芽酮糖醇要標(biāo)用量

麥芽酮糖醇是從甘蔗以及蜂蜜中提取出來的天然糖類，同時(shí)含糖量比較低,，如果被糖尿病患者食用后,，通常不會(huì)導(dǎo)致血糖升高?；加刑悄虿?yīng)該長(zhǎng)期服用降糖藥進(jìn)行控制,，同時(shí)應(yīng)該避免服用含有糖分的食物?；加刑悄虿?yīng)該定期到醫(yī)院進(jìn)行復(fù)查,，由于患有糖尿病很容易導(dǎo)致其他出現(xiàn)損害。異麥芽酮糖醇常用于日常生活中的糖尿病病人,。不致血糖,、胰島素升高,。應(yīng)用該技術(shù)不會(huì)造成血糖的異常改變,。該產(chǎn)品熱量較低，是普通蔗糖的總熱量,，適合糖尿病病人食用,。未發(fā)生齲齒，無褐變反應(yīng),。所以,，比較安全，作為糖尿病人的一種甜品,。廣東異麥芽酮糖醇要標(biāo)用量在果醬和果凍中,，它提供了必要的甜味。

首先,，一般的蔗糖產(chǎn)品在高溫制作過程中,，除了頭疼的焦糖化外,，美拉德反應(yīng)也是一大難題。美拉德反應(yīng)就是我們常說的非酶褐變,，終生成棕色甚至是黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素,，使產(chǎn)品難以達(dá)到純凈唯美的效果。星空糖為了追求新穎,、吸引眼球還會(huì)在造型上下功夫,，以此俘獲廣大的少女心。而一般的蔗糖產(chǎn)品吸濕性高,，不易于制作造型,，特別是在糖內(nèi)增加一些可愛、唯美的元素后,，難以與蔗糖無縫融合,，營造不出絢麗的感覺。再次,，現(xiàn)在人們不僅對(duì)味道有偏愛和追求,，而且在選擇食品過程中都有低糖、低卡,、低能量?jī)?yōu)先的消費(fèi)新主張,。為此，在理性的消費(fèi)者購物清單中,，一般高糖,、高熱量的糖類食品都會(huì)被拒之門外。

新食品原料,，更高要求,，異麥芽酮糖醇也是我國批準(zhǔn)進(jìn)口的新食品原料，作為功能性甜味劑應(yīng)用在固飲產(chǎn)品,，其熱值約為蔗糖的一半,，不會(huì)對(duì)血漿葡萄糖和胰島素水平產(chǎn)生波動(dòng)，能量值低,，不會(huì)導(dǎo)致齲齒,。讓消費(fèi)者既能夠盡情享用自己喜愛的食物，又能得到高效減糖,、減脂和低熱量帶來的益處,。除此之外，異麥芽酮糖醇還具有護(hù)齒功能,、低血糖效應(yīng)和利于腸道健康等功效,，是國際市場(chǎng)公認(rèn)、真正的糖類替代物,，已廣泛應(yīng)用在糖果,、果醬,、果凍、谷物早餐食品,、焙烤食品,、涂抹食品、餐桌甜味劑,、稀奶油,、冰淇淋和清涼飲料等產(chǎn)品。異麥芽酮糖醇不會(huì)引起齲齒,，有助于口腔健康,。

益壽糖是一種天然來源的糖類替代物。它基于從甜菜中提取的天然蔗糖,，是100%的素食,、潔凈食物、清真食物并且不含轉(zhuǎn)基因成分,。益壽糖通過一個(gè)兩階段的工藝生產(chǎn)制造：蔗糖酶化處理,，然后進(jìn)行氫化。如此生產(chǎn)的益壽糖的主要成分是6-0-α-D-吡喃葡糖基-D-山梨糖醇（1.6-GPS）和1-0-α-D-吡喃葡糖基-D-甘露糖醇脫水物（1.1-GPM）,。通過調(diào)整工藝參數(shù),，可對(duì)益壽糖的成分和特性進(jìn)行定制，以適應(yīng)特定應(yīng)用的需求,。益壽糖提供幾乎等同于蔗糖的口感,，但擁有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的熱量。它可以用于各種食品應(yīng)用,，特別是硬糖,，益壽糖是全球優(yōu)先的糖類替代品。在一些無糖或低糖產(chǎn)品中,，經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)它的身影。廣東異麥芽酮糖醇要標(biāo)用量

在制作無糖酸奶時(shí),，常用它來代替糖,。廣東異麥芽酮糖醇要標(biāo)用量

益壽糖?（異麥芽酮糖醇）不僅能改善蛀牙預(yù)防和防止蛀牙酸腐蝕,，與牙膏中的氟化物組合還能提供和加速再礦化作用,，以加強(qiáng)琺瑯質(zhì)和防止牙齦疾病，幫助預(yù)防齲齒和重新礦化牙釉質(zhì)?，F(xiàn)已國外的功能牙膏,、漱口水中廣泛應(yīng)用，并得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和支持,。異麥芽酮糖醇源于甜菜,，甜度是蔗糖的40%~60%,，甜味，不僅具有類似于蔗糖的味道,，而且還兼具微妙的水果風(fēng)味,，沒有其他余味，還能掩蓋不良的苦澀味,。此外,，異麥芽酮糖醇風(fēng)味釋放時(shí)間也比較長(zhǎng)，加入固體飲料可以提供持久的甜美口感體驗(yàn),。異麥芽酮糖醇具有低吸濕性,，除了有利于儲(chǔ)存，還可以防止生產(chǎn)過程中吸收水分,，從而確保終產(chǎn)品出色的保質(zhì)期和不粘連的效果,。不僅如此，異麥芽酮糖醇在酸性環(huán)境中也很穩(wěn)定,，不發(fā)生分解反應(yīng),，不參與美拉德反應(yīng)，為固飲產(chǎn)品的創(chuàng)新預(yù)留空間,，增添更多風(fēng)味和口感,。廣東異麥芽酮糖醇要標(biāo)用量