益壽糖?（異麥芽酮糖醇）不僅能改善蛀牙預(yù)防和防止蛀牙酸腐蝕,，與牙膏中的氟化物組合還能提供和加速再礦化作用，以加強琺瑯質(zhì)和防止牙齦疾病,，幫助預(yù)防齲齒和重新礦化牙釉質(zhì)?，F(xiàn)已國外的功能牙膏、漱口水中廣泛應(yīng)用,，并得到了消費者的認(rèn)可和支持,。異麥芽酮糖醇源于甜菜，甜度是蔗糖的40%~60%,，甜味,，不僅具有類似于蔗糖的味道,，而且還兼具微妙的水果風(fēng)味,，沒有其他余味，還能掩蓋不良的苦澀味,。此外，異麥芽酮糖醇風(fēng)味釋放時間也比較長,，加入固體飲料可以提供持久的甜美口感體驗,。異麥芽酮糖醇具有低吸濕性，除了有利于儲存,，還可以防止生產(chǎn)過程中吸收水分，從而確保終產(chǎn)品出色的保質(zhì)期和不粘連的效果,。不僅如此,，異麥芽酮糖醇在酸性環(huán)境中也很穩(wěn)定,，不發(fā)生分解反應(yīng)，不參與美拉德反應(yīng),，為固飲產(chǎn)品的創(chuàng)新預(yù)留空間,，增添更多風(fēng)味和口感。異麥芽酮糖醇的甜味穩(wěn)定性好,，不易受溫度和pH值的影響。福建赤藻糖醇異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇的創(chuàng)造過程有點復(fù)雜,。化學(xué)家首先從甜菜分離出這種天然糖化合物，然后將它們轉(zhuǎn)換成（通常是加熱）一種還原性二糖,。之后,，用催化轉(zhuǎn)化器氫化該產(chǎn)物。終獲得的似糖物質(zhì),，雖然有些天然甜味劑特性,，但葡萄糖含量很低。它對血糖影響非常小,，糖尿病人和其它擔(dān)心血糖問題的人可以安全食用,。此外，異麥芽酮糖醇不含麩質(zhì),。熱量值較低：與麥芽糖醇,、木糖醇、山梨醇相比,，異麥芽酮糖的熱量值更低，更為符合無糖食品的低熱量訴求,。升糖指數(shù)低：升糖指數(shù)是衡量食品對人體血糖影響的指標(biāo),。與麥芽糖醇、木糖醇,、山梨醇相比,，異麥芽酮糖醇的升糖指數(shù)更低,，對人體血糖波動的影響更小，可供糖尿病患者食用,。安全性高：與常用的麥芽糖醇、木糖醇,、山梨醇相比,，異麥芽酮糖醇具有更高的安全性,。的甜味：異麥芽酮糖醇具有純甜味，是目前公認(rèn)的與蔗糖甜味為接近的糖醇,，給人清爽,、甜滋滋的感覺,，其甜度為蔗糖的45-60%，甜味溫和細(xì)致，食用期間與之后都沒有不良口感,。甜度不隨溫度變化而變化,，在各種溫度下，均可表現(xiàn)出的甜味,。吸濕性低：異麥芽酮糖醇在25℃時，直到相對濕度為85%時實際不吸濕,。福建異麥芽酮糖醇熱量它可以用于制作無糖或低糖的食品和飲料,，滿足健康飲食的需求。

異麥芽酮糖醇非致齲齒性,，口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用，不產(chǎn)生酸和葡聚糖,，不會造成蛀牙,，特別適合兒童食用。高穩(wěn)定性,，異麥芽酮糖醇為多元糖醇,，沒有還原性，非常穩(wěn)定,，在較強的酸,、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,，與蔗糖相比,，其穩(wěn)定性在數(shù)值上大10倍以上，也不會和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng),。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數(shù)微生物利用，因此,，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長的貨架期,。

異麥芽酮糖醇是一種天然來源的糖類替代物，也是我國批準(zhǔn)進(jìn)口的“新食品原料”,。它從甜菜中提取,，幾乎等同于蔗糖的口感，還有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的熱量,，在湯圓中加入異麥芽酮糖醇可使產(chǎn)品擁有自然甜度和舒適口感,，讓消費者一口就愛上無蔗糖湯圓,。異麥芽酮糖醇在代糖功能方面也極具優(yōu)勢,，由于異麥芽酮糖醇在小腸中分解不完全，對血糖和胰島素水平幾乎沒有影響。因為血糖指數(shù)非常低,，所以加入異麥芽酮糖醇的湯圓產(chǎn)品也適用于糖尿病患者,，以及采用基于碳水化合物的低血糖飲食的其他人群。它可以增加食品的甜味,，減少對其他添加劑的需求,。

異麥芽酮糖醇極低的吸濕性是壓片糖易儲存的關(guān)鍵點。其化學(xué)結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定,，將其水溶液加熱到沸騰以上,，分子結(jié)構(gòu)無變化。不僅如此,，異麥芽酮糖醇在高溫,、酸性環(huán)境中也很穩(wěn)定，正常情況下不發(fā)生分解反應(yīng),，也不參與美拉德反應(yīng),。由此，不僅可以在生產(chǎn)中添加酸性成分,，增加風(fēng)味和口感,，提升壓片產(chǎn)品的友好度，迎合了消費者追求新奇的口味需求,，還能使壓片糖產(chǎn)品具有出色的保質(zhì)期和不粘連的效果,，增加壓片糖產(chǎn)品的附加值?？伤苄詮?，承載更多元素異麥芽酮糖醇具有很好的直壓性，能夠進(jìn)行良好的塑型壓縮,，生產(chǎn)過程中不易碎裂或變形,，成品形狀規(guī)則，邊緣光滑,，容易壓制成所需形狀,，并保持穩(wěn)定,。而在運輸過程中,，壓片糖之間碰撞而不會出現(xiàn)邊緣破損,。除此之外,，采用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的壓片糖成品光亮度極高，與其他配料配伍具有流動性好,、混合性高的特點,，這些特性也決定了其成品風(fēng)味多樣,、形狀各異、色彩豐富,、賣相俱佳的賣點,。異麥芽酮糖醇是一種天然的甜味劑，被廣泛應(yīng)用于食品和飲料行業(yè),。進(jìn)口異麥芽酮糖醇批發(fā)

它在食品加工中具有良好的穩(wěn)定性和溶解性,，易于使用,。福建赤藻糖醇異麥芽酮糖醇

麥芽酮糖醇是從甘蔗以及蜂蜜中提取出來的天然糖類，同時含糖量比較低,，如果被糖尿病患者食用后，通常不會導(dǎo)致血糖升高,?；加刑悄虿?yīng)該長期服用降糖藥進(jìn)行控制，同時應(yīng)該避免服用含有糖分的食物,。患有糖尿病應(yīng)該定期到醫(yī)院進(jìn)行復(fù)查,，由于患有糖尿病很容易導(dǎo)致其他出現(xiàn)損害。異麥芽酮糖醇常用于日常生活中的糖尿病病人,。不致血糖、胰島素升高,。應(yīng)用該技術(shù)不會造成血糖的異常改變,。該產(chǎn)品熱量較低，是普通蔗糖的總熱量,，適合糖尿病病人食用,。未發(fā)生齲齒，無褐變反應(yīng),。所以，比較安全,，作為糖尿病人的一種甜品,。福建赤藻糖醇異麥芽酮糖醇