羧甲纖維素鈉

成膜性

羧甲基纖維素鈉能夠在食品表面形成一層膜,，可以對果蔬起到一定的保護作用，由于膜的存在,，使膜和果蔬之間形成了一個低氧氣,、高二氧化碳的氣體環(huán)境，從而降低了氣體的交換速率,、物質(zhì)交換速率,，用于延長果蔬的保質(zhì)期。 [1] 羧甲基纖維素鈉還具有其他一些特性,，如懸浮作用以及化學穩(wěn)定性等,，這些性質(zhì)也為其在食品工業(yè)中廣泛應用奠定了基礎。

凝膠化作用觸變性的羧甲基纖維素鈉是指大分子鏈有一定數(shù)量的相互作用,，傾向于形成三維結構,。形成三維結構后，溶液的表觀黏度上升,；打破三維結構后,，表觀黏度下降。觸變現(xiàn)象就是表觀黏度的變化依賴于時間,。具有觸變性的羧甲基纖維素對于凝膠體系有重要作用,，可用來制果凍和果醬。 纖維素質(zhì)量和砂漿質(zhì)量的關系,？乙基纖維素比較價格

FAO和WHO已批準將純CMC用于食品,，它是經(jīng)過很嚴格的生物學、毒理學研究和試驗后才獲得批準的,，國際標準的安全攝入量(ADI)是25mg/(kg·d),，即大約每人1．5 g/d。曾有報道說,，有人試驗攝入量達到10 kg也未有毒性反應,。CMC在食品應用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑,、增稠劑,，而且具有優(yōu)異的凍結、熔化穩(wěn)定性,，并能提高產(chǎn)品的風味,，延長貯藏時間。在豆奶,、冰淇淋,、雪糕、果凍,、飲料,、罐頭中的用量約為1% ～1.5%,。CMC還可與醋、醬油,、植物油,、果汁、肉汁,、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液,，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動,、植物油,、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液,。因其安全可靠,，因此，其用量不受國家食品衛(wèi)生標準ADI限制,。CMC 在食品領域不斷被開發(fā),，近年來，在葡萄酒生產(chǎn)中應用羧甲基纖維素鈉的研究也已開展,。CMC羧甲纖維素型號纖維素對人體的6大好處,？

羥丙基纖維素，簡稱HPC,。是由纖維素和環(huán)氧丙烷反應而得的一種非離子型水溶性纖維素醚,。無臭、無味,、通常情況下為白色至淡黃色的粉末,。常溫下難溶于苯和**，溶于水,、甲醇,、乙醇、異丙醇等極性有機溶劑,。本品是一種非離子型纖維素衍生物,。其物理性質(zhì)獨特，熱塑性,、成膜性能,、粘結性、乳膠穩(wěn)定性及分散性均好,，灰分極少以及可溶于水及多種有機溶劑,，使其被***用于片劑粘合，釋放調(diào)節(jié)，薄膜包衣及流變調(diào)節(jié),。也可用作化妝品,，X-射線照相顯影劑，增粘劑和分散劑等,。Klucel?羥丙纖維素（HPC）是一種非離子纖維素醚,，低分子量規(guī)格主要用作粘合劑，高分子量格用于制備親水凝膠骨架片,。較低的溶液表面張力,，特別適合疏水***物的濕法制粒。低分子量,，細粒徑規(guī)格是性能優(yōu)異的干性粘合劑,，用于直接壓片或干法制粒。Klucel?HPC薄膜有著良好的柔韌性,，在薄膜包衣中無需添加增塑劑,。

結果表明,利用桑枝皮制得的CMC水溶液呈假塑性流體特性,其黏度隨產(chǎn)品取代度、濃度的增加而增加,且黏度較高,長時間內(nèi)可保持黏度穩(wěn)定,。pH=8時,黏度達到最大值,鹽黏比隨NaCl含量的增加而降低,濃度大于6%時有所回升,。由于高取代CMC分子鏈上取代基分布更均勻,在鹽溶液中黏度下降程度小,其抗鹽性較好。高取代度CMC(DS=0.97)的酸黏比隨著NaCl含量的增加先增大后減小,AVR值在NaCl的濃度為4%左右時達到最大值,。各項檢測結果顯示,用桑枝皮制備的CMC能夠達到日用化工中的洗滌劑,、牙膏以及紡織品生產(chǎn)應用的標準,可以作為替代棉短絨制備CMC的原料。 在造紙工業(yè)中,CMC可加入紙漿內(nèi)有效提高紙頁的物理強度,。纖維有很多種類,，其中一些是蛋白質(zhì)而不是碳水化合物。

當可持續(xù)性和綠色價值是產(chǎn)品創(chuàng)新的關鍵驅(qū)動因素時,，CEKOL®纖維素膠是生物基和生物可降解水膠體的優(yōu)先,。原材料的選擇和生產(chǎn)工藝步驟的調(diào)整，使其有可能為不同的應用定制特定CEKOL級別的功能,。CEKOL纖維素膠是一種水溶性聚合物,，從木材或棉花纖維素中提取，生產(chǎn)的比較低純度為99.5%,。木質(zhì)纖維素生產(chǎn)的產(chǎn)品符合無轉(zhuǎn)基因要求,。該產(chǎn)品在高溫下易于水合和溶解.

產(chǎn)品名稱CEKOL

品牌Cekol

使用Akucell®纖維素膠提高質(zhì)量Akucell產(chǎn)品是水溶性纖維素基聚合物(纖維素膠)，可以提高許多食物的外觀和吸引力,。***的產(chǎn)品范圍在食品中發(fā)揮重要的功能,，如調(diào)節(jié)粘度,，保持水分,，穩(wěn)定蛋白質(zhì)和減少脂肪攝入。我們?yōu)槎喾N食品配方提供完整的纖維素膠等級。包括水果調(diào)味和蛋白質(zhì)飲料,，烘焙食品,，乳制品，冷凍甜點,，醬,，面條，無麩質(zhì)和低脂肪食品等等,。 纖維素的纖維素產(chǎn)品多嗎,？安徽HPMC羥丙甲纖維素

甲基纖維素為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭,。平均分子量186.86n(n為聚合度),，約18000~200000 。乙基纖維素比較價格

Klucel?羥丙纖維素（HPC）是一種非離子,、水溶性纖維素醚,，有著諸多的特性。它能溶于有機溶劑,，有著良好的熱塑性,，較低的溶液表面活性。如同亞什蘭其它水溶性纖維素聚合物,，在水溶液中起著增稠和穩(wěn)定的作用,。Klucel?HPC薄膜有著良好的柔韌性，在薄膜包衣中無需添加增塑劑,。性質(zhì)溶于水和很多極性有機溶劑中,。具有***的熱塑性，極好的可壓性,，延展性且高韌性材料,，是***的成膜材料，具柔韌性（無需增塑劑）,。規(guī)格規(guī)格平均分子量ELF40,000EF與EXF80,000LF與LXF95,000JF與JXF140,000GF與GXF370,000MF與MXF850,000HF與HXF1,150,000主要應用高分子量規(guī)格適用于制備緩控釋制劑,，低分子量規(guī)格適用于作為粘合劑。高粘度的高取代羥丙纖維素（HPC）是一種性能優(yōu)異的親水凝膠片骨架材料,。與HPMC相比,，HPC的一個***優(yōu)勢是具有良好的可壓性，因此在干法制粒中具有更好的表現(xiàn),。我們幾乎所有粘度規(guī)格的HPC有粗細粒徑兩種規(guī)格,。在親水凝膠骨架片中，細粒徑規(guī)格有著更加穩(wěn)健的表現(xiàn),。羥丙纖維素KlucelHPC是熱塑性聚合物,，本身有著優(yōu)異的韌性,，用于片劑粘合劑，能夠有效提高片芯韌性,，解決裂片問題,。乙基纖維素比較價格