蘭州牛肉面，是甘肅省蘭州市的特色美食,，始于清朝嘉慶年間,，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外,。真正的甘肅蘭州人會(huì)告訴你,，在蘭州沒(méi)有「蘭州拉麵」，蘭州有的是傳承百年好味道的「蘭州牛肉麵」,，記住喔,！下次去甘肅蘭州要吃的不是拉麵，而是地道的蘭州牛肉麵,。當(dāng)?shù)厝私榻B,，蘭州人的美妙一天，從清晨的一碗牛肉麵開始,。一碗牛肉麵在蘭州通常的售價(jià)是七,、八元，一份肉另加八,、九元,，是道地的庶民小吃，始於清朝末年,，至今已有百年歷史沈陽(yáng)加盟牛肉面認(rèn)準(zhǔn)秦偉偉蘭州牛肉面加盟品牌,。開一家蘭州牛肉面面館大概需要多少錢

為地方特色小吃立法已非個(gè)例，云南過(guò)橋米線,、柳州螺螄粉等多種地方特色美食此前均已發(fā)布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，此次為蘭州牛肉拉面立法，可以看出甘肅對(duì)于這張極具地方特色的國(guó)民美食的重視程度,，目前蘭州牛肉拉面從質(zhì)量,、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)體系,，生產(chǎn),、加工、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)等環(huán)節(jié)服務(wù)質(zhì)量都缺乏法律保障,，就連名稱都存在很大爭(zhēng)議,，很多外地門店的制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，導(dǎo)致反響不佳,。有部分人認(rèn)為將地方特色美食標(biāo)準(zhǔn)化是小題大做,，過(guò)于標(biāo)準(zhǔn)化的流程可能會(huì)失去商家的“個(gè)性化”，在口味上失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，但從推廣和宣傳的角度來(lái)講,，尤其是帶有特色的地方“名片”產(chǎn)品，要走向全國(guó),，甚至走向世界,，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)和風(fēng)味千差萬(wàn)別,，就很難形成品牌效應(yīng),。酒泉加盟品牌牛肉面能賺錢嗎西安加盟牛肉面認(rèn)準(zhǔn)秦偉偉蘭州牛肉面加盟品牌。

如今,，大多數(shù)的蘭州牛肉面品牌,，店內(nèi)有8種左右不同面型可選，并通過(guò)1—3位拉面師傅現(xiàn)場(chǎng)制面,，再配以熬制好的牛肉湯,、佐料的方式進(jìn)行出品。如此,，消費(fèi)者可以直觀了解到拉面師傅關(guān)于和面,、餳面,、加拉面劑折搋面,、溜條、下劑,、拉面,、煮面等一系列拉面制作流程，體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)制面的氛圍,。風(fēng)口的背后是蘭州牛肉面在餐品制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化：從選料,，拉面制作、牛肉湯制作到佐料加工,、成品,。由于拉面的筋道與拉面師傅的手藝掛鉤，拉面師傅成為這些品牌的關(guān)鍵,。因此,，為確保這一模式的“穩(wěn)定”以及品牌的快速擴(kuò)張，各大蘭州牛肉面品牌也不斷探尋如何高效培養(yǎng)拉面師傅。

蘭州牛肉面不只是一種美食,，它更是一種情感的寄托,。它是西北人民的熱情和豪爽的象征，是他們?cè)诿β档纳钪袑ふ野参亢土α康脑慈?。每一碗熱氣騰騰的牛肉面,，都寄托著對(duì)家鄉(xiāng)的思念和對(duì)生活的熱愛。蘭州牛肉面,，就像一首詩(shī),，描繪了西北的風(fēng)情和人民的熱情。它就像一個(gè)故事,，訴說(shuō)著西北人民對(duì)生活的熱愛和對(duì)美食的無(wú)盡追求,。它是一道光芒，照亮了中國(guó)的美食地圖,，讓世界看到了中國(guó)的豐富多樣和獨(dú)特魅力,。蘭州牛肉面 濃郁故鄉(xiāng)情 秦偉偉蘭州牛肉面寧德加盟牛肉面認(rèn)準(zhǔn)秦偉偉蘭州牛肉面加盟品牌。

牛肉面,，是一道常見的面食,，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。它具有“一清,、二白,、三綠、四紅,、五黃”的特征,，且色香味美，譽(yù)滿全國(guó),。全國(guó)各地都會(huì)有“蘭州地道牛肉拉面”的招牌,，但其實(shí)都并不地道，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達(dá)到原汁原味,。蘭州,、或者甘肅只有牛肉面，沒(méi)有蘭州拉面,。蘭州牛肉面享譽(yù)天下,，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外,，打入了全國(guó)各地,，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù)，并被國(guó)家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一,，被譽(yù)為"中華diyi面",。新疆加盟牛肉面認(rèn)準(zhǔn)秦偉偉蘭州牛肉面加盟品牌,。甘南加盟牛肉面店能賺到錢嗎

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每天天不亮,，就有人早早起來(lái)跑到家附近的牛肉面館守著了,。這在蘭州是一件很有儀式感的事情--喝頭湯。由于每家面館每天能供應(yīng)的湯底都是有限的,，沸滾的湯底一直在加熱也一直在往里加水,，隨著湯里面的水越加越多，湯的味道也會(huì)越來(lái)越淡,。想要嘗到濃郁的那一口湯,，就得早起趕鍋頭湯?！岸?xì),，面大些，辣子多些蒜苗多些”,。從這句話中我們能體會(huì)到,，看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗牛肉面其實(shí)暗藏玄機(jī)。就像星巴克的隱藏菜單一樣,，很多東西都不會(huì)寫在明面上,。只有牛肉面老炮兒才知道怎樣點(diǎn)一碗私人定制的牛肉面。開一家蘭州牛肉面面館大概需要多少錢