中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。根據(jù)歷史分析,，有下列三種情況：傳統(tǒng)名茶：普龍茶,、蒙頂茶,、湄潭翠芽、蘭馨雀舌,、蒙洱茶,、西湖龍井、英山云霧茶、廬山云霧,、洞庭碧螺春,、黃山毛峰、太平猴魁,、恩施玉露,、大紅袍、信陽(yáng)毛尖,、六安瓜片,、屯溪珍眉、老竹大方,、桂平西山茶,、君山銀針、云南普洱茶,、蒼梧六堡茶,、福鼎白毫銀針、白牡丹,、安溪鐵觀音,、鳳凰水仙、閩北水仙,、武夷巖茶,、祁門紅茶、武當(dāng)?shù)啦?、古丈毛尖,、英德紅茶、粵東山龍茶,、龍腦茶,、黎平白茶、黎平雀舌,、天目湖白茶[12]等。歷史名茶：茗洲金玉香茗,、蒙頂甘露,、蒙頂黃芽、黃山金毫,、湄潭翠片,、涇渭茯茶、渠江皇家薄片,、渠江薄片,、渠江茶、休寧松羅、涌溪火青,、敬亭綠雪,、九華毛峰、曾侯銀劍,、漢家劉氏茶,、龜山巖綠、仙人掌茶,、天池茗毫,、貴定云霧、青城雪芽,、陽(yáng)羨雪芽,、鹿苑毛尖、霍山黃芽,、顧渚紫筍,、徑山茶、雁蕩毛峰,、日鑄雪芽,、金獎(jiǎng)惠明、金華舉巖,、粵梅香,、順生茶葉、東陽(yáng)東白,、二祖禪茶等等,。（歷史上曾有過這類名茶，后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的,，經(jīng)過研究創(chuàng)新,，恢復(fù)原有的茶名）新創(chuàng)名茶：凌云白毫茶，黎平香綠茶,、雨亭嶺大洪山茶,。 茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一,。西山區(qū)紀(jì)念禮茶加工

    春茶——是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉,。春季溫度適中，雨量充分,，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠,，葉質(zhì)柔軟,，且含有豐富的維生素,，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用,。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音,，是烏龍茶春茶的典型，其外形,、湯色都可謂是“一絕”,。（又如六安瓜片、山龍紅茶）夏茶——是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,，茶樹新的梢芽葉生長(zhǎng)迅速,，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味,、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,，由于帶苦澀味的花青素、茶多酚含量比春茶多,，不但使紫色芽葉增加色澤不一,，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶,、楓樹茶）秋茶——就是8月中旬以后采制的茶葉,。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長(zhǎng),、新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,，葉片大小不一，葉底發(fā)脆,，葉色發(fā)黃,，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音,、粵梅香）冬茶——大約在10月下旬開始采制,。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)的,。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢,，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚,，香氣濃烈,。。 晉寧區(qū)茶現(xiàn)貨花茶,，這是一種比較稀有的茶葉花色品種。

茶樹種植的自然條件包括地貌,、氣候,、土壤類型等,。地形以丘陵為主，排水條件要好,。降水充沛,，年溫差小、日夜溫差大,，無(wú)霜期長(zhǎng),，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長(zhǎng),，尤其適合大葉種茶樹生長(zhǎng),。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)）,，日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,，利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤,、磚紅壤性紅壤,、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,，這些土壤發(fā)育程度較深,，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹生長(zhǎng),。中國(guó)大部地區(qū)（我國(guó)主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地）,、東南亞大部分地區(qū)、斯里蘭卡等其它地區(qū),。

    1835年,，宇治山本氏，傳回中國(guó)覆蓋茶園“玉露茶”的制法,。1836年,，哥登氏帶回中國(guó)茶工，在阿薩姆勃魯茶廠中,，按照中國(guó)紅茶制法,，試制成功，日后發(fā)展成阿薩姆紅茶,。[9]1866年,，斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學(xué)習(xí)中國(guó)武夷巖茶制法,，試制成功,。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法。1877至1887年,，南非及東非洲茶葉的發(fā)展,，已由中國(guó)輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù),。1893年，中國(guó)茶工,、漢家劉氏茶坊29代傳人,，將中國(guó)的種茶技術(shù)傳到俄羅斯和格魯吉亞。1900年劉茶在巴黎國(guó)際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),。1898年,，日本開始仿制中國(guó)紅茶、綠磚茶,。1926年,，日本仿效中國(guó)珠茶制法。日本普遍的煎茶,，是仿自中國(guó)浙江龍井,。1949年，第二次世界大戰(zhàn)后,，英國(guó)茶業(yè)者等退出印度,、錫蘭的茶葉經(jīng)營(yíng)，將技術(shù)與資本等,，轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開發(fā),，才大量生產(chǎn)紅茶。 茶葉,，俗稱茶,，一般包括茶樹的葉子和芽。

    茶葉加工又稱“制茶”,，是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序,，制成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同,，可分為初制（初加工）,、精制（精加工）、再加工和深加工,。加工工藝不同便形成不同的茶類,，各茶類茶葉品質(zhì)的形成取決于加工工序的協(xié)調(diào)配合；質(zhì)量的鮮葉原料只有在優(yōu)良的加工條件下,，生產(chǎn)出質(zhì)量的各種茶葉,。19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來,。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種,。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類,、植物堿,、蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素、果膠素,、有機(jī)酸,、脂多糖、糖類,、酶類,、色素等。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,，如茶多酚,、兒茶素、多種氨基酸等含量,，明顯高于其他茶類,。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣,、鎂,、鈷、鐵,、鋁,、鈉、鋅,、銅,、氮、磷,、氟,、碘、硒等,。鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素,，如錳、鐵,、氟,、鉀、鈉等均高于其他茶類,。 春茶——是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉,。盤龍區(qū)口感好的茶代理

中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。西山區(qū)紀(jì)念禮茶加工

    茶葉,，俗稱茶,，一般包括茶樹的葉子和芽,。[1]別名茶、槚（jiǎ）,，茗,，荈（chuǎn）。[2]茶葉成分有兒茶素,、膽甾烯酮,、咖啡堿、肌醇,、葉酸,、泛酸，有益健康,。茶葉制成的茶飲料,，是世界三大飲料之一。茶葉源于中國(guó),，茶葉早是被作為祭品使用的,。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用,，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,，已有6000多年的歷史,。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),，長(zhǎng)圓形或橢圓形,，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類,。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶,、夏茶、秋茶,、冬茶,。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶,、緊壓茶,、萃取茶、藥用保健茶,、茶食品,、含茶飲料等。 西山區(qū)紀(jì)念禮茶加工

昆明古樹飄香茶葉有限公司致力于食品、飲料,，是一家生產(chǎn)型的公司,。公司業(yè)務(wù)涵蓋茶葉，普洱茶等,，價(jià)格合理,，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí),，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品,、飲料行業(yè)的發(fā)展。古樹飄香供應(yīng)立足于全國(guó)市場(chǎng),，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求,。