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工夫紅茶主要分布在廣東、福建,、江西一帶,以潮汕的工夫茶為主,。黑茶:后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)涇渭茯茶(產(chǎn)地陜西咸陽(yáng))原料粗老,,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),使葉色呈暗褐色,,壓制成磚,。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽(yáng)茯磚茶”,、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”,、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”,、四川“邊茶”等,。白茶:輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20~30m)白毫銀針、白牡丹,,它加工時(shí)不炒不揉,,只將細(xì)嫩,、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來,。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎,、政和,、松溪和建陽(yáng)等縣,,貴州省黎平縣也有種植,有“銀針”,、“白牡丹”、“貢眉”,、“壽眉”幾種,。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針,,還有白牡丹,。 茶葉,俗稱茶,,一般包括茶樹的葉子和芽,。嵩明散茶介紹
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候,、土壤類型等,。地形以丘陵為主,,排水條件要好,。降水充沛,年溫差小,、日夜溫差大,,無霜期長(zhǎng),,光照條件好,,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長(zhǎng),尤其適合大葉種茶樹生長(zhǎng),。冬末至夏初日照比較多,,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū)),日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,,利于夏秋茶的品質(zhì),。磚紅壤,、磚紅壤性紅壤,、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,,這些土壤發(fā)育程度較深,,結(jié)構(gòu)良好,,適合茶樹生長(zhǎng)。中國(guó)大部地區(qū)(我國(guó)主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地),、東南亞大部分地區(qū),、斯里蘭卡等其它地區(qū),。呈貢區(qū)好茶哪里賣花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種,。
茶葉加工又稱“制茶”,是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序,,制成各種半成品茶或成品茶的過程,。按加工過程不同,可分為初制(初加工),、精制(精加工),、再加工和深加工。加工工藝不同便形成不同的茶類,,各茶類茶葉品質(zhì)的形成取決于加工工序的協(xié)調(diào)配合,;質(zhì)量的鮮葉原料只有在優(yōu)良的加工條件下,生產(chǎn)出質(zhì)量的各種茶葉,。19世紀(jì)初,,茶葉的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類,、植物堿,、蛋白質(zhì)、氨基酸,、維生素,、果膠素、有機(jī)酸,、脂多糖,、糖類,、酶類、色素等,。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,,如茶多酚、兒茶素,、多種氨基酸等含量,,明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有:鉀,、鈣,、鎂、鈷,、鐵,、鋁、鈉,、鋅,、銅、氮,、磷,、氟、碘,、硒等,。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素,如錳,、鐵,、氟、鉀,、鈉等均高于其他茶類,。
中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。根據(jù)歷史分析,,有下列三種情況:傳統(tǒng)名茶:普龍茶,、蒙頂茶、湄潭翠芽,、蘭馨雀舌,、蒙洱茶、西湖龍井,、英山云霧茶,、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰,、太平猴魁,、恩施玉露、大紅袍,、信陽(yáng)毛尖,、六安瓜片、屯溪珍眉,、老竹大方,、桂平西山茶、君山銀針,、云南普洱茶,、蒼梧六堡茶、福鼎白毫銀針,、白牡丹,、安溪鐵觀音、鳳凰水仙,、閩北水仙,、武夷巖茶、祁門紅茶,、武當(dāng)?shù)啦?、古丈毛尖、英德紅茶,、粵東山龍茶,、龍腦茶,、黎平白茶,、黎平雀舌、天目湖白茶[12]等,。歷史名茶:茗洲金玉香茗,、蒙頂甘露、蒙頂黃芽,、黃山金毫,、湄潭翠片、涇渭茯茶,、渠江皇家薄片,、渠江薄片、渠江茶,、休寧松羅,、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰,、曾侯銀劍,、漢家劉氏茶、龜山巖綠,、仙人掌茶,、天池茗毫、貴定云霧,、青城雪芽,、陽(yáng)羨雪芽、鹿苑毛尖,、霍山黃芽,、顧渚紫筍、徑山茶,、雁蕩毛峰,、日鑄雪芽、金獎(jiǎng)惠明,、金華舉巖,、粵梅香、順生茶葉,、東陽(yáng)東白,、二祖禪茶等等。(歷史上曾有過這類名茶,,后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的,,經(jīng)過研究創(chuàng)新,恢復(fù)原有的茶名)新創(chuàng)名茶:凌云白毫茶,,黎平香綠茶,、雨亭嶺大洪山茶。 中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多,。
1835年,,宇治山本氏,傳回中國(guó)覆蓋茶園“玉露茶”的制法,。1836年,,哥登氏帶回中國(guó)茶工,在阿薩姆勃魯茶廠中,,按照中國(guó)紅茶制法,,試制成功,日后發(fā)展成阿薩姆紅茶,。[9]1866年,,斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏,。學(xué)習(xí)中國(guó)武夷巖茶制法,試制成功,。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法,。1877至1887年,南非及東非洲茶葉的發(fā)展,,已由中國(guó)輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù),。1893年,中國(guó)茶工,、漢家劉氏茶坊29代傳人,,將中國(guó)的種茶技術(shù)傳到俄羅斯和格魯吉亞。1900年劉茶在巴黎國(guó)際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),。1898年,,日本開始仿制中國(guó)紅茶、綠磚茶,。1926年,,日本仿效中國(guó)珠茶制法。日本普遍的煎茶,,是仿自中國(guó)浙江龍井,。1949年,第二次世界大戰(zhàn)后,,英國(guó)茶業(yè)者等退出印度,、錫蘭的茶葉經(jīng)營(yíng),將技術(shù)與資本等,,轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開發(fā),,才大量生產(chǎn)紅茶。 茶樹種植的自然條件包括地貌,、氣候,、土壤類型等。地形以丘陵為主,,排水條件要好,。官渡區(qū)磚茶現(xiàn)貨
中國(guó)六大茶系:綠茶,、黃茶,、烏龍茶、紅茶,、黑茶,、白茶。嵩明散茶介紹
茶葉,,俗稱茶,,一般包括茶樹的葉子和芽,。[1]別名茶、槚(jiǎ),,茗,,荈(chuǎn)。[2]茶葉成分有兒茶素,、膽甾烯酮,、咖啡堿、肌醇,、葉酸,、泛酸,有益健康,。茶葉制成的茶飲料,,是世界三大飲料之一。茶葉源于中國(guó),,茶葉早是被作為祭品使用的,。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,,已有6000多年的歷史,。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),,長(zhǎng)圓形或橢圓形,,可以用開水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類,。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶,、夏茶、秋茶,、冬茶,。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶,、緊壓茶,、萃取茶、藥用保健茶,、茶食品,、含茶飲料等。 嵩明散茶介紹
昆明古樹飄香茶葉有限公司擁有昆明古樹飄香茶葉有限公司,,集茶葉加工生產(chǎn)和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),,多年來一直為黨,、政、軍,、公司,、企事業(yè)單位、各商會(huì),、協(xié)會(huì)等定做紀(jì)念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,在西雙版納有種植基地和加工廠,。銷售網(wǎng)絡(luò)輔射全國(guó),,產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)擁有QS認(rèn)證體系,通過多年的艱苦努力,,現(xiàn)擁有茶園3000多畝,,其中科研人員10人,技工20人,,員工80人,,年生產(chǎn)普洱茶300余噸,有了自主品牌的餅,、磚,、沱、散茶等多種產(chǎn)品,,還有高貴典雅適宜大眾的紀(jì)念性禮品茶和貢茶,,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,深受消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)同,。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),,主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋茶葉,普洱茶,。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。昆明古樹飄香茶葉有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋茶葉,普洱茶,,堅(jiān)持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,,贏得廣大客戶的支持和信賴,。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心,、茶葉,,普洱茶市場(chǎng)為導(dǎo)向,,重信譽(yù),保質(zhì)量,,想客戶之所想,,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要,。