茶葉的分類——按焙火程度來分類,。成茶精制過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟,正確的焙火可以有效提高茶湯品質,。中國六大茶系:綠茶:不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零),。黃山毛峰、普龍茶,、蒙頂甘露,、日照綠茶、嶗山綠茶,、六安瓜片,、龍井茶、湄潭翠芽,、碧螺春,、蒙洱茶、信陽毛尖,、都勻毛尖,、黎平雀舌、官莊干發(fā)茶葉[13],、毛尖茶,。黃茶:微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10~20m)霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽在制茶過程中,,經過悶堆渥黃,,因而形成黃葉、黃湯,。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽,、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽,、安徽霍山的霍山黃芽),、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖,、浙江平陽的平陽黃湯,、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類,。烏龍茶:又稱青茶,,屬半發(fā)酵茶,即制作時適當發(fā)酵,,使葉片稍有紅變,,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉。它既有綠茶的鮮濃,,又有紅茶的甜醇,。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,,故有“綠葉紅鑲邊”之稱,。鐵觀音、大紅袍,、凍頂烏龍茶,。紅茶:全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80~90m)祁門紅茶、荔枝紅茶,,漢山紅紅茶等,。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類,。
中國六大茶系:綠茶,、黃茶、烏龍茶,、紅茶、黑茶,、白茶,。富民禮品茶咨詢
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候,、土壤類型等,。地形以丘陵為主,排水條件要好,。降水充沛,,年溫差小、日夜溫差大,,無霜期長,,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,,尤其適合大葉種茶樹生長,。冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū)),,日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,,利于夏秋茶的品質,。磚紅壤、磚紅壤性紅壤,、山地紅壤或山地黃壤,、棕色森林土,這些土壤發(fā)育程度較深,,結構良好,,適合茶樹生長。中國大部地區(qū)(我國主產長江以南各地),、東南亞大部分地區(qū),、斯里蘭卡等其它地區(qū)。沱茶購買茶葉,,俗稱茶,,一般包括茶樹的葉子和芽。
茶的搭配1.吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白質,,而茶葉中鞣酸較多,,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白,。這種物質有收斂作用,,能減弱腸蠕動,代謝產生的有毒物質和滯腸內被動吸收,,而不利于健康,。2.茶和白糖茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,,促使消化液分泌,,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,,達到清熱的效果,。如茶中加糖。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,,作為食療可以,,若平時飲茶則不宜配糖。3.茶與雞蛋茶水煮雞蛋,,茶的濃度很高,,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,,影響人體對蛋白質的吸收和利用,。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
成分功能1.兒茶素類俗稱茶單寧,、是茶葉特有成分,,具有苦、澀味及收斂性,。在茶湯中可與之結合而緩和對人體的生理作用,。具抗氧化、抗突然異變,、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量,。2.紅茶茶湯中,與多無酚類結合成為復合物,;茶湯冷后形成乳化現象,。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使興奮作用減緩而持續(xù),故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力,。3.礦物質茶中含有豐富的鉀,、鈣、鎂,、錳等11種礦物質,。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,屬于堿性食品,??蓭椭w液維持堿性,保持健康,。①鉀:促進血鈉排除,。血鈉含量高*。②氟:具有防止蛀牙的功效,。③錳:具有抗氧化及防止老化之功效,,****功能,并有助于鈣的利用,。因不溶于熱水,可磨成茶粉食用,。4.維生素B群維生素及維生素C為水溶性,,可由飲茶中獲取。5.吡咯喹啉醌茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老,、延長壽命的功效,。[20]6.其他機能成分①黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效。 茶葉制成的茶飲料,,是世界三大飲料之一,。
1835年,宇治山本氏,傳回中國覆蓋茶園“玉露茶”的制法,。1836年,,哥登氏帶回中國茶工,在阿薩姆勃魯茶廠中,,按照中國紅茶制法,,試制成功,日后發(fā)展成阿薩姆紅茶,。[9]1866年,,斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學習中國武夷巖茶制法,,試制成功,。至1873年后才仿效印度的機械制法。1877至1887年,,南非及東非洲茶葉的發(fā)展,,已由中國輸入茶葉生產技術。1893年,,中國茶工,、漢家劉氏茶坊29代傳人,將中國的種茶技術傳到俄羅斯和格魯吉亞,。1900年劉茶在巴黎國際博覽會上獲金獎,。1898年,日本開始仿制中國紅茶,、綠磚茶,。1926年,日本仿效中國珠茶制法,。日本普遍的煎茶,,是仿自中國浙江龍井。1949年,,第二次世界大戰(zhàn)后,,英國茶業(yè)者等退出印度、錫蘭的茶葉經營,,將技術與資本等,,轉移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開發(fā),才大量生產紅茶,。 花茶,,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。富民磚茶
茶葉源于中國,,茶葉一開始是被作為祭品使用的,。富民禮品茶咨詢
近些年部分食品飲料子行業(yè)首先出現低增長甚至負增長,相比過去“黃金十年”呈現明顯減速特征,。從有限責任公司(自然)企業(yè)自身來看,在十余年高速發(fā)展后,未來在銷量上的上升空間已經不大,逐漸進入量穩(wěn)價升的階段。從現狀來看,,在我國相關部門大力支持和引導下,,昆明古樹飄香茶葉有限公司,集茶葉加工生產和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),,多年來一直為黨,、政、軍,、公司,、企事業(yè)單位、各商會,、協(xié)會等定做紀念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,在西雙版納有種植基地和加工廠,。銷售網絡輔射全國,,產品按照標準擁有QS認證體系,通過多年的艱苦努力,,現擁有茶園3000多畝,,其中科研人員10人,技工20人,,員工80人,,年生產普洱茶300余噸,有了自主品牌的餅,、磚,、沱、散茶等多種產品,,還有高貴典雅適宜大眾的紀念性禮品茶和貢茶,,產品遠銷國內外,深受消費者的好評和認同,。在銷售和品牌發(fā)展上不斷探索與升級,。預計昆明古樹飄香茶葉有限公司,集茶葉加工生產和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),,多年來一直為黨,、政、軍,、公司、企事業(yè)單位,、各商會,、協(xié)會等定做紀念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,在西雙版納有種植基地和加工廠,。銷售網絡輔射全國,,產品按照標準擁有QS認證體系,通過多年的艱苦努力,,現擁有茶園3000多畝,,其中科研人員10人,技工20人,,員工80人,,年生產普洱茶300余噸,有了自主品牌的餅,、磚,、沱、散茶等多種產品,,還有高貴典雅適宜大眾的紀念性禮品茶和貢茶,,產品遠銷國內外,深受消費者的好評和認同,。行業(yè)將保持平穩(wěn)發(fā)展的趨勢,。從產品角度,商品差異化較高,,差異化意味著定價權,,定價權意味著有可能獲得較高的收入穩(wěn)定性。構建長期的差異化能力是消費品公司長期的追求,,也是公司重點競爭力所在,。一般初期靠產品功能的差異化獲得超額回報,但是銷售公司構建長期穩(wěn)定差異化來源是樹立品牌,。食品,、飲料行業(yè)在數字化方面雖然是新興行業(yè),但是由于其自身的行業(yè)特點特別適合于發(fā)揮數字化的強大優(yōu)勢,。富民禮品茶咨詢
昆明古樹飄香茶葉有限公司擁有昆明古樹飄香茶葉有限公司,,集茶葉加工生產和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),多年來一直為黨,、政,、軍、公司,、企事業(yè)單位,、各商會、協(xié)會等定做紀念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,,在西雙版納有種植基地和加工廠,。銷售網絡輔射全國,產品按照標準擁有QS認證體系,,通過多年的艱苦努力,,現擁有茶園3000多畝,其中科研人員10人,,技工20人,,員工80人,年生產普洱茶300余噸,,有了自主品牌的餅,、磚、沱,、散茶等多種產品,,還有高貴典雅適宜大眾的紀念性禮品茶和貢茶,產品遠銷國內外,,深受消費者的好評和認同,。等多項業(yè)務,主營業(yè)務涵蓋茶葉,,普洱茶,。公司目前擁有較多的高技術人才,以不斷增強企業(yè)重點競爭力,,加快企業(yè)技術創(chuàng)新,,實現穩(wěn)健生產經營。昆明古樹飄香茶葉有限公司主營業(yè)務涵蓋茶葉,,普洱茶,,堅持“質量保證、良好服務,、顧客滿意”的質量方針,,贏得廣大客戶的支持和信賴。一直以來公司堅持以客戶為中心,、茶葉,,普洱茶市場為導向,重信譽,,保質量,,想客戶之所想,急用戶之所急,,全力以赴滿足客戶的一切需要,。