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來源: 發(fā)布時間:2020-04-24

    工夫紅茶主要分布在廣東、福建,、江西一帶,,以潮汕的工夫茶為主。黑茶:后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)涇渭茯茶(產(chǎn)地陜西咸陽)原料粗老,,加工時堆積發(fā)酵時間較長,使葉色呈暗褐色,,壓制成磚,。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽茯磚茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”,、“湖北老青茶”,、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等,。白茶:輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20~30m)白毫銀針,、白牡丹,它加工時不炒不揉,,只將細嫩,、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來,。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎,、政和、松溪和建陽等縣,,貴州省黎平縣也有種植,,有“銀針”、“白牡丹”,、“貢眉”,、“壽眉”幾種。白茶白毫顯露,。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針,,還有白牡丹。 茶葉制成的茶飲料,,是世界三大飲料之一,。宜良茶購買

    歷史溯源考古中出土的茶樹根6000多年前,生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹,,田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的,、[3]秦統(tǒng)一中國后,促進了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟交流,,種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播,。先流傳至長江流域。公元前2世紀,,西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶,;西漢末年,在揚雄的《方言》中,,稱茶為“蔎”,;在《神農(nóng)本草經(jīng)》(約成于漢朝)中,稱之為“荼草”或“選”,;西漢后期到三國時代,,茶發(fā)展成為宮廷的高級飲料,。如在漢代《趙飛燕別傳》中,有一節(jié)關于飲茶的記載,。漢成帝崩,“后(即帝后)寢驚啼甚久,,侍者呼問,,方覺,乃言曰:適吾夢中見帝,,帝自云中[1]賜吾坐,,帝命進茶。左右奏帝,,后向日侍帝不謹,,不合吸此茶?!边@就說明在當時,,茶已成為皇室中的一種飲料了。東漢的《桐君錄》(撰人不詳)中謂之“瓜蘆木”,;南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”,;東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”;[4]西晉到隋朝,,茶逐漸成為普通飲料,。關于飲茶的記載也日益增多?!稄V陵吾老傳》中載有:“晉元帝時,,有老姥每旦獨提一器若,往市留之,,市人競買”之句,,說明茶已逐漸成為普通飲料。5世紀,,北方飲茶相效成風,。

     五華區(qū)貢茶加工春茶——是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。

    茶葉的分類——按焙火程度來分類,。成茶精制過程中的焙火是改變茶湯品質的重要步驟,,正確的焙火可以有效提高茶湯品質。中國六大茶系:綠茶:不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零),。黃山毛峰,、普龍茶、蒙頂甘露,、日照綠茶,、嶗山綠茶,、六安瓜片、龍井茶,、湄潭翠芽,、碧螺春、蒙洱茶,、信陽毛尖,、都勻毛尖、黎平雀舌,、官莊干發(fā)茶葉[13],、毛尖茶。黃茶:微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10~20m)霍山黃芽蒙洱銀針,、蒙頂黃芽在制茶過程中,,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉,、黃湯,。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安,、名山縣的蒙頂黃芽,、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在,、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖,、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑),、“黃大茶”(包括的大葉青,、安徽的霍山黃大茶)三類。烏龍茶:又稱青茶,,屬半發(fā)酵茶,,即制作時適當發(fā)酵,使葉片稍有紅變,,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶葉,。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇,。因其葉片中間為綠色,,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱,。鐵觀音,、大紅袍、凍頂烏龍茶,。紅茶:全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80~90m)祁門紅茶,、荔枝紅茶,,漢山紅紅茶等。紅茶主要有小種紅茶,、工夫紅茶和紅碎茶三大類,。

    

    茶的搭配1.吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,,如食狗肉后立即飲茶,,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,,能減弱腸蠕動,代謝產(chǎn)生的有毒物質和滯腸內(nèi)被動吸收,,而不利于健康,。2.茶和白糖茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,,促使消化液分泌,,以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性,,達到清熱的效果,。如茶中加糖。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,,作為食療可以,,若平時飲茶則不宜配糖。3.茶與雞蛋茶水煮雞蛋,,茶的濃度很高,,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,,影響人體對蛋白質的吸收和利用,。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用,。 茶葉的分類——按焙火程度來分類,。

    茶與羊肉雖然時常吃一些羊肉對身體大有裨益,但在吃羊肉喝茶時,,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,,生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,,可使腸的蠕動減弱,,大便里的水分減少。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,,應等2—3小時再飲茶,。5.茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片,、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產(chǎn)生沉淀,,影響藥物吸收,。如果用茶水服用藥,則茶葉中的茶堿等,。6.茶與酒不少人酒后都愛飲茶,,想達到解酒、消積化食,、通調水道的功效,,但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶,,茶堿產(chǎn)生***作用,,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解,即因茶堿的作用而進入腎臟,,乙醛對腎臟有較大的刺激性,,從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒,、陽痿,、小便頻濁,睪丸墜痛等癥狀接踵而至,。7.茶與水果影響水果的營養(yǎng)吸收,。 中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。盤龍區(qū)餅茶

花茶,,這是一種比較稀有的茶葉花色品種,。宜良茶購買

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