近年來，餐飲行業(yè)的發(fā)展速度非常迅猛,，但與此同時(shí),，模仿、抄襲層出不窮,，同質(zhì)化現(xiàn)象成為行業(yè)的普遍問題,。如何創(chuàng)造出與競爭對(duì)手與眾不同的差異化特色，已成為擺在餐企面前的一大難題,。其實(shí)差異化的本質(zhì)是給顧客和創(chuàng)業(yè)者一個(gè)選擇的理由,，即：為什么選擇你的而不選擇別人的。這需要餐企努力聚焦,，把一件事做到非常好,，憑借競爭對(duì)手無法企及的某種特色贏得客戶，讓抄襲模仿者只學(xué)到“形”,，而無法掌握“魂”,。以位于上海的新銳茶飲品牌“和氣桃桃”為例，雖然同樣是做水果茶,，但他們卻敏銳的捕捉到了桃子的風(fēng)口,。“便利店里的桃子味飲品總是率先售罄,，喜茶,、樂樂茶等茶飲品牌也紛紛推出桃子口味的茶飲產(chǎn)品，但卻沒有一個(gè)茶飲品牌選擇以桃子為主打產(chǎn)品,?！焙蜌馓姨覄?chuàng)始人林茗娟敏銳的捕捉到了這個(gè)差異化“風(fēng)口”，通過將桃子味茶飲和麻薯相結(jié)合,，品牌迅速走紅！餐飲投資加盟服務(wù),，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司,，用戶的信賴之選,，有想法的不要錯(cuò)過哦！浙江招商投資預(yù)算

有些餐飲商家可以為投資的投資者提供選址定位評(píng)估,，與投資者一起到看好的鋪面了解周邊環(huán)境,。但這里面有兩個(gè)問題，1,、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取投資費(fèi),，可能會(huì)存在只要位置真的不是很差都會(huì)默許投資者開業(yè)；2,、是商家評(píng)估人員對(duì)陌生環(huán)境缺乏足夠的時(shí)間來了解,，定位上可能存在誤判。運(yùn)營好餐飲企業(yè)除了定位準(zhǔn)確外,，還要有持續(xù)的營銷手段和出品創(chuàng)新,。而很多商家在出品創(chuàng)新上無法提供長期支持，或許有些商家會(huì)定期出新品,，但是投資店需要重新交學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí),，而且商家不支持到店服務(wù)的，投資店要定期派人去學(xué),，而往往由于費(fèi)用,、時(shí)間問題和商家出品創(chuàng)新能力問題，很多投資店漸漸失去學(xué)習(xí)的動(dòng)力,。青海餐飲連鎖投資品牌餐飲溫州溫小煮餐飲管理有限公司為您提供 餐飲投資加盟服務(wù),，有需求可以來電咨詢！

餐飲行業(yè),，跟其他行業(yè)相比,，有一些風(fēng)險(xiǎn)不一樣，比較特殊,，主要是三個(gè)方面,。1，是裝修:不論你的裝修花了多少錢,，一旦花了,，這個(gè)錢就沒有辦法變現(xiàn)了。有的人說,，那我生意不好,，可以轉(zhuǎn)讓啊。確實(shí)可以,，不過除非你遇到的下一家要做跟你一模一樣的項(xiàng)目,，否則對(duì)他來說，你的裝修一文不值,，他還得花錢找人拆,。2,，設(shè)備一旦開始用，就不值錢了:財(cái)務(wù)核算的時(shí)候,，對(duì)大的設(shè)備,，一般會(huì)做折舊處理，三年或者五年折舊完,，但這只只是財(cái)務(wù)核算,。實(shí)際情況是，不管這個(gè)新設(shè)備你用了三個(gè)月也好還是半年也好,，如果你要轉(zhuǎn)賣,，幾乎都賣不出什么錢，能給你個(gè)三折五折的,，那都是友情價(jià)了,，人家還得花運(yùn)費(fèi)搬來搬去。餐飲的這兩種風(fēng)險(xiǎn),，跟普通買賣不一樣,。普通買賣，你不干了,，還能打折把東西賣出去變現(xiàn),，餐飲不一樣，裝修和設(shè)備轉(zhuǎn)讓和變賣的時(shí)候都不值錢,。

選擇一個(gè)成熟的品牌投資,，有現(xiàn)成的市場需求，也有現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,，還有人指導(dǎo)有人帶,。做好充分的心理準(zhǔn)備，要開始選擇項(xiàng)目了,，建議先從自己熟悉的領(lǐng)域開始,。俗話說，隔行如隔山,，很多行業(yè),，平時(shí)看到的都只是很表面的東西，行業(yè)里面還有更多沒有看到的,，每一個(gè)行業(yè)的水都很深,。之前跟一位咨詢投資的人聊天，提到餐飲管理的一些細(xì)節(jié),，他聽了之后特別驚訝,，覺得一個(gè)餐飲店里怎么會(huì)有這么多事情呢？收銀員可能私吞,，私吞的方法十種八種,；餐廳的蔬菜供貨商會(huì)耍手段,，缺斤少兩,、以次充好等,。溫州溫小煮餐飲管理有限公司 餐飲投資加盟服務(wù)值得用戶放心。

越來越多的連鎖品牌選擇進(jìn)入下沉市場,，此時(shí),，找準(zhǔn)小鎮(zhèn)青年的真正需求成為了下沉市場的決勝關(guān)鍵?？鞓窓幟实倪\(yùn)營開發(fā)總監(jiān)胡文超表示：“下沉市場的競爭中,，除了要有扎實(shí)的供應(yīng)鏈外，下沉市場比拼的一大關(guān)鍵就是來自于性價(jià)比,，甚至于說是極限性價(jià)比,。”從海底撈財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)來看,，下沉市場和主要城市對(duì)比,，客單價(jià)差距在14%以內(nèi)，翻臺(tái)率卻反而提升,?？梢姡鲁潦袌鱿M(fèi)者的消費(fèi)能力并不差,，雖然對(duì)價(jià)格會(huì)更加敏感,，但他們更多的是對(duì)性價(jià)比進(jìn)行追求，他們也愿意為了好的產(chǎn)品,、品牌和更好的服務(wù)進(jìn)行付費(fèi),。因此，在進(jìn)入下沉市場前,，優(yōu)化自身成本結(jié)構(gòu),，在保準(zhǔn)利潤水平的前提下讓顧客獲得更高的性價(jià)比體驗(yàn)，成為了所有連鎖品牌的“必修課”,。溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供 餐飲投資加盟服務(wù)的公司,，有想法的可以來電咨詢！天津溫小煮粥鋪投資品牌餐飲

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餐飲投資的通病：連鎖企業(yè)很少用心做產(chǎn)品,。不是他們不愿意,，而是因?yàn)樯罡粋€(gè)餐品還要將其做成標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)在是太費(fèi)心力的一件事,。首先,，餐飲連鎖品牌的餐品要保證有特色,。在“非鮮（既新鮮又新奇）不食”的年代，有特色的餐飲單品才有噱頭,。有噱頭,，才能被更多人關(guān)注。其次,，產(chǎn)品必須要能標(biāo)準(zhǔn)化,，因?yàn)椴荒軜?biāo)準(zhǔn)化，千店千味,，連鎖的意義就沒有了,。再者，投資店和直營店的味道差太多,，食客也不買賬,。通常，一家連鎖企業(yè)總是會(huì)有數(shù)十個(gè)獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)?wù)?。只看?jiǎng)?wù)碌脑?，你?huì)覺得這個(gè)品牌特別牛！但其實(shí),，細(xì)究這些企業(yè)榮譽(yù)的授予單位,，往往是企業(yè)合作的網(wǎng)站或是協(xié)會(huì)，含金量并不高,。舉個(gè)例子：某餐飲連鎖企業(yè)成為了一個(gè)連鎖網(wǎng)站的客戶,，網(wǎng)站就會(huì)制作一個(gè)獎(jiǎng)牌白送給企業(yè)。然而這種并沒有多少公信力和含金量的獎(jiǎng)牌,，拿來糊弄投資創(chuàng)業(yè)者卻很好使,。浙江招商投資預(yù)算

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