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蟹黃醬焗紅薯丸子
紅薯蒸熟是制作這道美食的第一步,,將紅薯洗凈去皮,,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,,大約需要 15 - 20 分鐘,,用筷子能輕松插入紅薯塊即為熟透。取出紅薯,,用勺子壓成細膩的紅薯泥,。在紅薯泥中加入適量糯米粉,糯米粉的量需根據紅薯泥的濕度適量調整,,目的是使面團具有一定的粘性又不過于軟爛,。再加入白糖增加甜味,然后充分揉成光滑的面團,。將面團分成大小均勻的小塊,搓成圓潤的丸子形狀,。鍋中倒油,,燒至五六成熱,將紅薯丸子放入鍋中,小火慢炸,。期間要不斷翻動丸子,,使其受熱均勻,炸至表面金黃后撈出,,瀝干油分,。在碗中放入一大勺蟹黃醬,加入少許蜂蜜,,攪拌均勻,,蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,增添甜蜜口感,。將炸好的紅薯丸子放入碗中,,讓丸子均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物。再將丸子放入烤箱,,以 180℃烤 5 - 8 分鐘,。烤好后的紅薯丸子香甜軟糯,,蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結合,,味道獨特,是一道令人喜愛的甜品小食,。 蟹黃醬在熱湯中慢慢化開,,為湯品增添濃郁鮮香。江蘇即食蟹黃醬加盟
蟹黃醬焗南瓜派
準備好派皮,,將派皮放入派盤中,,按壓貼合,用叉子在派皮上扎一些小孔,。南瓜削皮,,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,,用勺子壓成南瓜泥,。在熱鍋中放入適量黃油,待黃油融化后,,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出香味。倒入南瓜泥,,攪拌均勻,,根據個人口味加入適量糖和肉桂粉調味。將南瓜泥倒入派皮中,,鋪平,。在南瓜泥表面撒上一些芝士碎,。放入預熱至 200℃的烤箱,烤 15 - 20 分鐘,,直到派皮金黃酥脆,,芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤。這道蟹黃醬焗南瓜派,,既有派皮的酥脆,,又有南瓜泥的香甜和蟹黃醬的鮮美,芝士增添了醇厚口感,,是一道美味的甜品,。 遼寧袋裝蟹黃醬純手工蟹黃醬搭配清蒸魚,為魚肉增添濃郁鮮香,,味道更佳,。
蟹黃醬拌涼皮
在炎熱夏日,來一份蟹黃醬拌涼皮,,清爽又開胃,。準備好涼皮,可購買現(xiàn)成的,,也能自制,。把涼皮切成合適寬度,放入碗中,。黃瓜切絲,、胡蘿卜切絲備用。取一大勺蟹黃醬,,加入少許生抽,、香醋、糖和辣椒油,,攪拌均勻,,制成醬汁。將黃瓜絲,、胡蘿卜絲鋪在涼皮上,,淋上蟹黃醬醬汁,再撒上些花生碎和香菜,。攪拌均勻后,,每一口涼皮都裹滿蟹黃醬獨特的鮮香,搭配蔬菜的清爽,,口感豐富,,瞬間驅散夏日的燥熱,吃一碗蟹黃醬拌涼皮讓整天都保持好心情,。
蟹黃醬燴飯
準備適量米飯,,比較好選用隔夜飯,,顆粒分明更易吸收醬汁。鍋中倒少許橄欖油,,放入洋蔥丁、胡蘿卜丁,、香菇丁,,炒至蔬菜變軟出香。加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出紅油,,濃郁的蟹香瞬間飄散。倒入米飯,,翻炒均勻,,讓每粒米飯都裹上蟹黃醬。接著加入適量雞湯,,沒至米飯的四分之三高度,,蓋上鍋蓋,小火燜煮 5 - 8 分鐘,。期間湯汁慢慢被米飯吸收,,蟹黃醬的鮮香也融入其中。待湯汁收干,,撒上一把蔥花和少許黑胡椒碎,,攪拌均勻。這道蟹黃醬燴飯,,米飯飽滿油亮,,既有蟹黃醬的醇厚鮮美,又有蔬菜的清甜,,口感豐富,,每一口都令人陶醉。 蟹黃醬包裹著鮮嫩蝦仁,,一口下去,,鮮香四溢。
蟹黃醬豆腐煲
豆腐Q談嫩滑,,能很好地吸收蟹黃醬的味道,。先把豆腐切成小塊,放入加了鹽的開水中焯水,,去除豆腥味,,撈出瀝干。鍋中倒油,,放入蔥姜蒜爆香,,加入一大勺蟹黃醬翻炒出紅油,。倒入適量清水,放入豆腐塊,,輕輕晃動鍋子,,讓豆腐均勻受熱。加入少許生抽,、蠔油調味,,小火燉煮 5 - 8 分鐘,讓豆腐充分吸收蟹黃醬的鮮味,。再用水淀粉勾芡,,湯汁變得濃稠后,撒上蔥花即可,。這道蟹黃醬豆腐煲,,豆腐入口即化,蟹黃醬的鮮香濃郁,,味道醇厚,。 蟹黃醬涂抹在煎餅上,豐富口感瞬間讓煎餅升級,。拌面蟹黃醬500克
輕啟蟹黃醬瓶蓋,,濃郁蟹香瞬間彌漫,那是大海饋贈的醇厚氣息,。江蘇即食蟹黃醬加盟
蟹黃醬焗蘑菇
口蘑洗凈,,去掉根部,將蘑菇傘面朝上擺在烤盤上,。在每個蘑菇的凹陷處放入一小勺蟹黃醬,,再撒上一些芝士碎??鞠漕A熱至 200℃,,放入烤盤,烤 10 - 15 分鐘,。隨著烤箱內溫度升高,,芝士逐漸融化,蟹黃醬的香氣也滲透進蘑菇中,??局林ナ拷瘘S,蘑菇微微出水,,即可取出,。蘑菇本身鮮嫩多汁,吸收了蟹黃醬的鮮香和芝士的醇厚奶香,,一口咬下去,,豐富的口感在口中迸發(fā),,成為一道美味的烤箱小食。備注:每個烤箱的溫度不一樣,,需及時觀察,。 江蘇即食蟹黃醬加盟
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