蟹黃醬蒸肉餅冬瓜盅

挑選大小適中,、表皮無損傷的冬瓜，洗凈后,，用刀將頂部切開,，切口盡量平整，方便后續(xù)操作,。用勺子小心地挖去冬瓜的瓤和籽,，制成一個冬瓜盅。豬肉選取肥瘦相間的部分,，剁成細(xì)膩的肉餡,。在肉餡中加入適量鹽、生抽,、料酒,、胡椒粉和少許淀粉，沿著一個方向攪拌均勻,，讓調(diào)料充分融入肉餡,，使肉餡更加入味且富有粘性,。將調(diào)好味的肉餡填入冬瓜盅內(nèi)，在肉餡中間挖一個小坑,，放入一大勺蟹黃醬,。把冬瓜盅放入蒸鍋中，大火將水燒開后,，轉(zhuǎn)中火蒸 20 - 25 分鐘,。在蒸煮過程中，冬瓜逐漸吸收了肉餅和蟹黃醬的鮮味,，自身清甜可口的特質(zhì)愈發(fā)明顯,，肉餅鮮嫩多汁，蟹黃醬的鮮香濃郁,。三者完美融合，成為一道營養(yǎng)豐富,、味道鮮美的菜肴,，適合全家共享。 當(dāng)蟹黃醬與熱油相遇,，剎那間,，馥郁的蟹香迸發(fā)，瞬間彌漫整個廚房,，勾人食欲,。浙江蟹黃醬零添加

蟹黃醬焗南瓜

挑選質(zhì)地緊實、色澤金黃的南瓜,，去皮去籽后切成均勻小塊,，上鍋蒸熟。待南瓜塊能用筷子輕松戳透,，取出放入碗中,，用勺子壓成細(xì)膩的南瓜泥。在熱鍋中放入適量黃油,，小火融化后,，加入兩大勺蟹黃醬，慢慢翻炒,。蟹黃醬在黃油的浸潤下,，濃郁鮮香瞬間散發(fā)。倒入南瓜泥,，充分?jǐn)嚢?，依?jù)個人口味加入適量鹽和黑胡椒調(diào)味。將混合好的南瓜泥裝入焗碗,，表面鋪滿馬蘇里拉芝士碎,，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,。烤 10 - 15 分鐘,，芝士逐漸融化并呈現(xiàn)誘人的金黃拉絲狀態(tài),，一道香甜軟糯又帶著濃郁蟹黃鮮香的蟹黃醬焗南瓜就完成了。 福建即食蟹黃醬零添加一勺蟹黃醬,，能讓普通豆腐煥發(fā)出迷人的鮮香味道,。

蟹黃醬焗玉米烙

甜玉米粒放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分,。在碗中打入一個雞蛋,，加入適量玉米淀粉，攪拌均勻,，讓玉米粒都裹上一層淀粉糊,。鍋中倒入適量油，油熱后倒入裹好淀粉糊的玉米粒,，攤成薄餅狀,，小火煎至底部金黃。將玉米烙翻面,，再煎另一面,。煎好后取出，放在盤中,。取一大勺蟹黃醬,，均勻地涂抹在玉米烙表面，再撒上一些芝士碎,。放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,，烤 5 - 8 分鐘，直到芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤,。這道蟹黃醬焗玉米烙,，既有玉米的香甜，又有蟹黃醬的鮮美和芝士的醇厚,，口感豐富,，是一道美味的甜品或小吃。

蟹黃醬拌涼皮卷

著手制作蟹黃醬拌涼皮卷前,，要準(zhǔn)備好薄而有韌性的涼皮,。將黃瓜、胡蘿卜洗凈,，分別切成細(xì)絲,，黃瓜絲清爽脆嫩，胡蘿卜絲則帶有清甜,。再將香菜洗凈切末,，用于增添獨特的香氣,。取一大勺蟹黃醬置于碗中，加入少許生抽增添咸香風(fēng)味,，少許香醋提升酸度,，半勺白糖調(diào)和味道，再根據(jù)個人對辣的喜好,，放入適量辣椒油,。接著用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍瞥上銡鈸浔堑尼u汁,。將涼皮平鋪在案板上,，用勺子將蟹黃醬醬汁均勻涂抹在涼皮上。隨后,，依次整齊鋪上黃瓜絲,、胡蘿卜絲、香菜末,，再擠上一些甜面醬,，甜面醬的醇厚能豐富整體口感。將涼皮從一端卷起,，卷成緊實的長條狀，再用刀切成小段,。每一口涼皮卷,，都包裹著豐富多樣的食材，蟹黃醬的鮮香,、蔬菜的清爽,、甜面醬的醇厚相互映襯，口感層次豐富,，是一道美味又便于攜帶的小吃,。 蟹黃醬涂抹在面包上，一口咬下,，蟹香與麥香交織,，美味無比。

蟹黃醬蒸南瓜盅

小南瓜洗凈,，從頂部切開,，挖去籽和瓤。將南瓜放入蒸鍋中,，蒸 10 分- 15 分鐘,，至南瓜稍微變軟。豬肉剁成肉餡,，加入適量鹽,、生抽,、料酒、胡椒粉和少許淀粉,，攪拌均勻,。把調(diào)好味的肉餡填入南瓜盅內(nèi)，中間挖個小坑,，放入一大勺蟹黃醬,。將南瓜盅再次放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 15分 - 20 分鐘,，直到肉餡熟透,。取出南瓜盅，撒上蔥花,。南瓜的香甜與肉餡的鮮美,，再加上蟹黃醬的濃郁鮮香，相互融合,，成為一道色香味俱佳的菜肴,。 蟹黃醬質(zhì)地細(xì)膩，入口便能感受到它的精致與美味,。浙江即食蟹黃醬純手工

蟹黃醬濃郁的味道,，讓普通菜肴變得生動起來。浙江蟹黃醬零添加

蟹黃醬炒素三絲

將杏鮑菇,、青椒,、胡蘿卜洗凈，分別切成細(xì)絲,。鍋中燒開水,，分別將杏鮑菇絲、胡蘿卜絲焯水至斷生,，撈出過涼水,，瀝干水分。鍋中倒油,，放入蒜末爆香,，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油,。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻,，杏鮑菇肉質(zhì)厚實，能很好地吸收蟹黃醬的味道,。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲,，繼續(xù)翻炒，讓三種絲均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味,，繼續(xù)翻炒均勻,。這道蟹黃醬炒素三絲，口感豐富,，既有杏鮑菇的韌性,、胡蘿卜的清甜，又有青椒的爽脆,，蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少,，是一道營養(yǎng)美味的素菜。 浙江蟹黃醬零添加