蟹黃油意大利餃

制作餃子皮時,，將 200 克面粉與 2 個雞蛋、少許鹽混合,，揉成光滑的面團(tuán)后靜置 30 分鐘,。餡料部分：200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎,、檸檬皮屑與黑胡椒,，攪拌均勻。將面團(tuán)搟成薄片,，用圓形模具壓出面皮,，包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后,，用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末,，加少許煮餃子的水調(diào)成醬汁，淋在餃子上,，撒上帕瑪森芝士,。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合，檸檬皮屑提味,，火腿增添咸香口感,，是意大利傳統(tǒng)餃子的東方化創(chuàng)新。

蟹黃油拌入蓬松的炒飯中,，為平凡的炒飯增添了奢華的味道,，粒粒鮮香。海南袋裝蟹黃油哪些好

蟹黃油黑松露燴飯

將 200 克意大利 Arborio 米用冷水沖洗至水質(zhì)清澈,，瀝干后備用,。熱鍋融化 3 湯匙蟹黃油，放入 100 克洋蔥丁以中小火炒至透明微焦,，釋放出天然甜味后加入米粒,，快速翻炒至每粒米邊緣微透光澤。沿鍋邊淋入 150 毫升干白葡萄酒，待酒精完全揮發(fā)后,，分次加入 500 毫升溫?zé)岬碾u高湯,，每次攪拌至湯汁完全被米粒吸收。當(dāng)米粒煮至中心略硬時,，放入 50 克新鮮黑松露薄片與 20 克帕瑪森芝士碎,，關(guān)火燜 3 分鐘。出鍋前再淋 1 湯匙蟹黃油,，撒上黑松露碎,。此時燴飯呈現(xiàn)誘人的橙紅色，黑松露的獨特香氣與蟹黃油的馥郁完美交融,，米粒彈牙且吸飽了湯汁的精華,，芝士的咸香與黃油的綿密形成奢華的口感層次，是西餐中鮮味與香氣的之作,。 陜西鮮香蟹黃油加盟品牌蟹黃油在煎餃上輕輕淋灑,，金黃油亮的餃子，還未入口就已俘獲人心,。

蟹黃油炒時蔬：西蘭花 300 克切小朵,、胡蘿卜 1 根切菱形片、荷蘭豆 150 克去筋,，焯水時在沸水中加 1 勺鹽和幾滴油,，食材下鍋煮 1 分鐘后過冰水瀝干（保持翠綠脆嫩）。炒鍋放 4 勺蟹黃油融化,，下蒜末爆香 5 秒,，先放胡蘿卜片炒 1 分鐘至微軟，再加入西蘭花和荷蘭豆,，中火翻炒 2 分鐘至食材裹滿金黃油脂,。加少許鹽和蘑菇精調(diào)味，***淋半勺水淀粉提亮,，出鍋前撒上白芝麻,。翠綠的蔬菜裹著蟹油，入口脆嫩中帶著海洋鮮味,，清爽不膩,，是餐桌上解膩的比較好選擇。

蟹黃油番茄濃湯：將 4 個番茄用開水燙后去皮切塊,，1 個洋蔥切絲,，1 根胡蘿卜切丁。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,，放入洋蔥絲炒至透明變軟,，加入胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,，再放入番茄塊炒出汁水，加 500 毫升清水或高湯,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮 15 分鐘,。用料理機將湯料打成細(xì)膩的濃湯，倒回鍋中,，加入 100 毫升淡奶油,、1 小勺鹽和少許黑胡椒調(diào)味，小火煮至濃稠（約 5 分鐘）,，撒上歐芹碎,。濃湯呈誘人的紅色,，蟹黃油的香味融入番茄的酸甜中,，奶油的加入讓口感更順滑，搭配烤面包片一起食用,，是西餐中經(jīng)典的開胃湯品,，層次豐富且暖胃。 蟹黃油的醇厚與酸奶的清爽奇妙搭配,，碰撞出獨特的風(fēng)味,，帶來別樣驚喜。

蟹黃油焗紅薯：將 2 個紅薯洗凈去皮,，切成 1 厘米厚的片狀,，放入蒸鍋中蒸 10 分鐘至半熟，取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤底部,。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,，加入 2 湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻，淋在紅薯片上,，表面撒上 50 克核桃碎和 30 克蔓越莓干,，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 15 分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發(fā),，肉桂的香氣獨特,，核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點綴其間，是秋冬季節(jié)溫暖又甜蜜的甜點,，熱乎著吃口感比較好,，適合作為餐后甜品或下午茶點。揭開蟹黃油的蓋子,，那股勾人的鮮香如靈動的絲線,，纏繞著嗅覺神經(jīng)，未品其味,，心已沉醉在這濃郁的蟹鮮之中 ,。寧夏佐餐蟹黃油24小時服務(wù)

蟹黃油拌入清爽的涼面,，為夏日的面條增添了濃郁的鮮香，消暑又解饞,。海南袋裝蟹黃油哪些好

蟹黃油煮玉米：水果玉米 2 根去皮去須,，然后切 4 段，放入鍋中加清水沒過玉米,，大火煮開后加 4 勺蟹黃油,、1 勺鹽，轉(zhuǎn)小火煮 12 分鐘,，期間不時翻動玉米使其均勻受熱,。關(guān)火后再燜 5 分鐘，讓蟹黃油的味道充分滲入玉米,，此時玉米表面裹著一層薄薄的油脂,。撈出時玉米顆粒飽滿，咬一口汁水飽滿,，既有玉米的清甜,，又有蟹黃油的咸鮮，冷熱食用都別有風(fēng)味,，作為零食或主食都很合適,，獨特的味道讓人吃過一次就難忘，是廚房新手也能輕松駕馭的創(chuàng)意吃法,。海南袋裝蟹黃油哪些好