蟹黃油炒藕片：將 1 節(jié)藕去皮切片,，放入清水中浸泡 10 分鐘去淀粉，撈出瀝干,。1 個青椒和 1 個紅椒切塊,，3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油,，放入 2 湯匙蟹黃油融化,，蒜末爆香后加入藕片大火翻炒 2 分鐘,，加少許鹽和 1 湯匙白醋調(diào)味，放入青紅椒塊,，翻炒至藕片透明（約 1 分鐘）,，撒上蔥花。藕片脆嫩爽口,，蟹黃油的香味滲透其中,，白醋的酸味提鮮解膩，青紅椒的色彩鮮艷,，是一道開胃又下飯的素菜,，適合搭配米飯或面條，脆嫩的口感也深受年輕人喜愛,。,。蟹黃油的香氣縈繞不散，讓人忍不住想象它與各種食材碰撞出的美味火花,。陜西百搭蟹黃油

蟹黃油蘇格蘭燴羊肉

將 300 克羊肩肉切成塊狀,，用鹽與黑胡椒腌制片刻，用 3 湯匙蟹黃油煎至表面焦香,，鎖住肉汁,。加入 1 個洋蔥切絲、2 根胡蘿卜切塊,、2 瓣蒜切末炒軟，倒入 200 毫升威士忌并點燃,，待酒精揮發(fā)后,，加入 500 毫升羊肉高湯、百里香,、月桂葉,，小火慢燉 1.5 小時至羊肉軟爛脫骨。收汁時加入 1 湯匙蟹黃油,，撒上歐芹碎,。羊肉軟爛脫骨，蟹黃油的脂香與威士忌的酒香深度融合,，湯汁濃稠入味,，是蘇格蘭傳統(tǒng)燉菜的創(chuàng)意改良，搭配土豆泥食用更能凸顯其濃郁風(fēng)味,。 西藏即食蟹黃油揭開蟹黃油的蓋子,，那股勾人的鮮香如靈動的絲線，纏繞著嗅覺神經(jīng),，未品其味,，心已沉醉在這濃郁的蟹鮮之中 ,。

蟹黃油生滾魚片粥

選用 300 克新鮮草魚肉，順著紋理切成薄片,，用鹽,、胡椒粉與淀粉腌制 10 分鐘以鎖住水分。將 200 克大米洗凈后煮成白粥,，轉(zhuǎn)小火時加入 50 克豬骨湯增加醇厚感,，放入 3 湯匙蟹黃油攪拌至完全融化。接著放入魚片,，用筷子輕輕撥散,，燙至魚片變色即可關(guān)火，撒入姜絲,、蔥花,，滴幾滴香油提香。粥體濃稠順滑,，蟹黃油在熱粥中化開,，形成一層金黃的油膜，魚片鮮嫩無腥,，姜絲去腥的同時增添微辣口感,，每一口都能嘗到米香、魚鮮與蟹油的復(fù)合滋味,，是廣式早茶中暖胃又滋補的經(jīng)典創(chuàng)新吃法,。

蟹黃油拌涼皮：涼皮 500 克切 1 厘米寬條，黃瓜 1 根切絲,、胡蘿卜 1 根切絲,、香菜 2 根切段，全部放入大碗,。取小碗調(diào)醬汁：4 勺蟹黃油微波爐加熱 30 秒融化,，加 2 勺生抽、1 勺香醋,、半勺白糖,、蒜末、小米辣圈,、1 勺辣椒油,，攪勻后倒入涼皮中。戴一次性手套抓拌 3 分鐘至食材完全融合,，涼皮裹著金黃蟹油,，吃起來爽滑勁道，酸辣中帶著蟹香，夏天冷藏后食用更是開胃解暑,，每一口都能感受到冰涼與香辣的雙重刺激,，完美融合，是夏日餐桌上的 “流量擔(dān)當”,。蟹黃油的濃郁香氣穿透廚房,，引得家人紛紛圍攏，期待美味上桌,。

蟹黃油糯米燒麥：將 200 克糯米提前浸泡 4 小時,，放入蒸鍋中蒸熟備用。取 300 克豬肉餡放入碗中,，加入 3 湯匙蟹黃油,、2 湯匙生抽、1 湯匙料酒,、1 小勺鹽,、1 湯匙糖、蔥姜末拌勻,，再加入蒸熟的糯米,、50 克香菇丁和 50 克玉米粒，攪拌均勻成餡料,。取燒麥皮（可自制或買現(xiàn)成）,，每張皮放入 2 湯匙餡料，用虎口捏成燒麥形狀,，放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘,。燒麥皮薄而韌，糯米餡緊實有嚼勁,，蟹黃油的香味貫穿其中,，豬肉的鮮香和香菇的醇厚相互襯托，頂部的糯米顆粒分明,，帶著油亮的光澤，是傳統(tǒng)點心的升級吃法,，早餐吃幾個就很頂飽,。蟹黃油澆在鮮嫩的時蔬上，翠綠與金黃相映,，既添了色澤又增了風(fēng)味,。青海鮮香蟹黃油加盟品牌

蟹黃油的香氣混著蔥姜的辛香，在廚房彌漫,，光是聞著就已讓人食指大動,。陜西百搭蟹黃油

蟹黃油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成 3 厘米見方的小塊，放入加了少許鹽的沸水中焯水 2 分鐘去除豆腥味，撈出后用廚房紙吸干水分,。鍋中倒入 3 湯匙食用油,，放入 2 湯匙蟹黃油融化，加入 2 片姜片和 1 根蔥段炒香,，倒入 500 毫升清水或高湯,，大火燒開后放入豆腐塊、50 克泡發(fā)的香菇丁和 80 克蝦仁,，轉(zhuǎn)小火燉 10 分鐘,。加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾薄芡,，撒上蔥花和幾顆枸杞,。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香，湯汁濃稠掛勺,，蝦仁和香菇的鮮味融入其中,，熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯，暖身又暖胃,，尤其適合秋冬季節(jié)全家分享,。 陜西百搭蟹黃油