蟹黃油炒河粉:將 300 克河粉用溫水泡軟(約 10 分鐘),,撈出瀝干。200 克牛肉切片,用 1 湯匙生抽,、1 湯匙料酒,、1 湯匙淀粉腌制 10 分鐘,100 克豆芽洗凈,,50 克韭菜切段,,3 瓣蒜切末。鍋中倒入 4 湯匙食用油,,放入 3 湯匙蟹黃油融化,,蒜末爆香后放入牛肉片炒至變色盛出,再放入河粉翻炒,,加 2 湯匙生抽和 1 湯匙老抽調(diào)味,,放入豆芽和韭菜段,加入牛肉片,,翻炒均勻后撒上蔥花,。河粉油亮入味,牛肉嫩滑,,豆芽和韭菜脆嫩,,蟹黃油的香味滲透每一根河粉,是街頭小吃的豪華版,,分量十足,,當(dāng)作主食一頓就能吃飽。蟹黃油的醇厚質(zhì)感在唇齒間流轉(zhuǎn),,仿佛在訴說著秋日蟹肥時(shí)的豐收喜悅,。青海0蛋黃蟹黃油代理商
蟹黃油土豆餅:將 500 克土豆蒸熟后壓成泥,加入 100 克面粉,、1 個(gè)雞蛋,、3 湯匙蟹黃油、1 小勺鹽和少許胡椒粉,,用手揉成光滑的面團(tuán)(若太干可加少許溫水),,分成 8 個(gè)小劑子,搟成薄餅,。鍋中倒入適量食用油,,放入土豆餅小火煎至兩面金黃酥脆,取出后可根據(jù)口味撒上孜然粉或辣椒粉調(diào)味,。土豆餅外脆里軟,,蟹黃油的香味融入其中,,面粉的加入讓口感更有嚼勁,,作為早餐或零食都很合適,搭配番茄醬或沙拉醬吃別有一番風(fēng)味,是深受孩子喜愛的家常小吃,。青海0蛋黃蟹黃油代理商蟹黃油的香氣縈繞鼻尖,,勾起記憶里秋日蟹肥時(shí)的美好時(shí)光與團(tuán)圓滋味。
蟹黃油焗南瓜:挑選 500 克老南瓜去皮去籽,,切成 3 厘米見方的塊狀,,放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。取出后將南瓜塊鋪在鋪有錫紙的烤盤底部,。另起鍋融化 3 湯匙蟹黃油,,加入 50 毫升牛奶和 1 湯匙白糖,小火煮至糖融化后淋在南瓜塊上,,表面均勻撒滿 100 克馬蘇里拉芝士碎,,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 10 分鐘,直至芝士表面金黃冒泡,。南瓜的甜糯被蟹黃油的咸鮮充分激發(fā),,芝士遇熱形成焦香的表皮,用勺子挖開時(shí)能拉出綿長(zhǎng)的絲,,熱乎的口感中既有南瓜的綿密沙甜,,又有蟹油的馥郁濃香,是秋冬餐桌上兼具暖意與甜味的特色菜肴,。
蟹黃油燴飯:大米 300 克洗凈放入電飯煲,,加適量水煮熟(按日常煮飯水量)。煮米飯時(shí)準(zhǔn)備配菜:香菇 3 朵切丁,、胡蘿卜半根切丁,、豌豆 50 克焯水備用。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,,下香菇丁炒出香味(約 1 分鐘),,加胡蘿卜丁翻炒 2 分鐘,再放豌豆,,加 1 勺鹽,、1 勺生抽、半勺蠔油調(diào)味,,炒至配菜熟透,。米飯煮好后倒入炒鍋,與配菜翻拌均勻,,再燜 5 分鐘讓味道融合,,此時(shí)米粒裹滿了金黃的蟹黃油。盛出時(shí)能看到米粒裹著金黃蟹油,,配菜色彩鮮艷,,吃起來每口都有蟹香,,米飯軟糯入味,是懶人也能駕馭的豪華版燴飯,,簡(jiǎn)單又美味,,一碗下肚幸福感滿滿。蟹黃油拌入清爽的涼面,,為夏日的面條增添了濃郁的鮮香,,消暑又解饞。
蟹黃油芝士焗龍蝦
處理 1 只波士頓龍蝦時(shí),,從背部切開外殼,,小心去除蝦線,用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合,。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,,撒上蒜末、帕瑪森芝士碎與面包糠,,淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮,。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,烤 15 分鐘至外殼紅亮,、芝士表面金黃焦脆,。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油,撒上歐芹碎點(diǎn)綴,。龍蝦肉緊實(shí)彈牙,,蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,檸檬汁的酸味平衡了油膩感,,芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,,是宴客時(shí)彰顯奢華的海鮮佳肴。 蟹黃油與雞蛋一同炒制,,金黃與嫩黃交織,,滑嫩鮮香,是餐桌上的搶手菜,。貴州0防腐蟹黃油銷售
蟹黃油點(diǎn)綴在酥脆的春卷皮上,,炸制后金黃酥脆,香氣四溢,,一口難忘,。青海0蛋黃蟹黃油代理商
蟹黃油番茄意面:將 3 個(gè)番茄去皮切碎,1 個(gè)洋蔥切絲,,3 瓣蒜切末,。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入洋蔥絲和蒜末炒香,,加入番茄碎炒出汁,,加 1 小勺鹽,、1 湯匙糖和 1 小勺意大利香草(如牛至葉)調(diào)味,小火煮 10 分鐘至醬汁濃稠,。另煮一鍋水,放入 200 克意面煮至熟軟,,瀝干后放入醬汁中翻炒均勻,,撒上 30 克帕瑪森芝士碎和歐芹碎。意面裹著酸甜的番茄蟹黃油醬,,芝士的咸香和香草的清香提升風(fēng)味,,蟹黃油的鮮美讓普通的番茄意面升級(jí),口感豐富,,是孩子和大人都喜歡的西餐主食,,操作簡(jiǎn)單適合家庭日常制作。青海0蛋黃蟹黃油代理商