蟹黃油炒蝦仁：鮮蝦 300 克去殼去蝦線，用廚房紙吸干水分，加半勺鹽,、1 勺料酒、1 勺淀粉抓勻腌制 15 分鐘（淀粉鎖住水分,，蝦仁更嫩滑）。炒鍋放 3 勺油,，油溫六成熱時下蝦仁滑炒至變色蜷曲（約 1 分鐘）盛出,。鍋中留底油，融化 4 勺蟹黃油,，下姜片,、蒜末爆香，倒入蝦仁翻炒 1 分鐘,，加少許鹽和雞精調(diào)味,，***撒上蔥花和白芝麻。蝦仁表面裹著金黃蟹油,，咬開時先是濃郁的蟹香撲鼻,，接著是蝦肉的 Q 彈鮮甜,，兩種鮮味在口中交織,，口感豐富且層次分明,，堪稱宴客菜的經(jīng)典之選。蟹黃油在舌尖慢慢化開,，鮮香久久不散,，讓人回味無窮，滿心都是滿足,。貴州瓶裝蟹黃油

蟹黃油燒豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊,，在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味，撈出后用廚房紙輕壓吸去表面水分,。炒鍋融化 5 勺蟹黃油,，下姜片、蔥段爆香 10 秒,，加 1 碗清水,、1 勺生抽、半勺老抽,、少許白糖,，水沸后放入豆腐塊，用鍋鏟輕推避免破碎,，小火燜煮 5 分鐘,，讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道。***勾入水淀粉至湯汁濃稠,，撒上蔥花和枸杞,，豆腐表面掛著琥珀色醬汁，輕輕一夾就爆汁,，蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中,，入口即化，豆香與蟹鮮在舌尖交融,，下飯神器非它莫屬,。陜西蟹黃油產(chǎn)品介紹蟹黃與蟹肉在鍋中熬煮成油，那濃郁的鮮香,，是對味蕾溫柔的犒賞,。

蟹黃油燒豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊，在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味,，撈出瀝干時用廚房紙輕壓吸去表面水分,。炒鍋融化 5 勺蟹黃油，下姜片,、蔥段爆香,，加 1 碗清水、1 勺生抽,、半勺老抽,、少許白糖,，水沸后放入豆腐塊，用鍋鏟輕推避免破碎,，小火燜煮 5 分鐘,，讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道。勾入水淀粉至湯汁濃稠,，在撒上蔥花和枸杞,，豆腐表面掛著琥珀色醬汁，輕輕一夾就爆汁,，蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中,，入口即化且豆香與蟹鮮交融。

蟹黃油涼拌海蜇絲：將 200 克海蜇絲用清水反復(fù)沖洗 3 次后,，放入清水中浸泡 2 小時去除多余鹽分,，中途換水 2 次，撈出后用手?jǐn)D干水分備用,。取 1 根黃瓜洗凈切絲,，50 克香菜切段，3 瓣蒜切末,。取大碗放入海蜇絲,、黃瓜絲、香菜段,、蒜末,，加入 2 湯匙蟹黃油、1 湯匙生抽,、半勺香醋,、1 小勺糖和 1 湯匙香油，戴上一次性手套充分抓拌均勻后靜置 5 分鐘,。海蜇的爽脆與蟹黃油的濃稠形成奇妙的口感對比,，醋香開胃，蒜香提味,，蟹油的鮮美滲透進每一根海蜇絲,，是夏季餐桌上解膩又開胃的涼菜，搭配冰鎮(zhèn)啤酒更是絕配,。 蟹黃油裹滿蟹鉗肉,，金黃油亮的色澤，讓人還未入口就已被視覺征服,。

蟹黃油拌粉絲：紅薯粉絲 200 克用溫水泡軟,，剪短后在沸水中焯 1 分鐘，過涼水瀝干放入大碗（避免粉絲粘連）。碗中加黃瓜絲,、胡蘿卜絲,、蒜末、蔥花,、小米辣圈,，調(diào)醬汁：4 勺蟹黃油加熱融化,，加 2 勺生抽,、1 勺香醋、半勺白糖,、1 勺辣椒油,，攪勻后倒入粉絲中。用筷子翻拌 5 分鐘至粉絲完全裹上醬汁,，粉絲爽滑有韌性,，辣中帶鮮，蟹黃油的油脂讓每根粉絲都油亮誘人,，作為下酒菜再合適不過,，吃起來過癮又下飯，每次端上桌都會被搶光,，是家庭聚會的熱門涼拌菜,。蟹黃油在陶罐中封存，時光讓香氣愈發(fā)醇厚,，開啟時便是一場味覺盛宴,。廣東蟹黃油銷售

蟹黃油在熱湯中緩緩化開，湯頭瞬間變得濃郁鮮香,，溫暖直達心底,。貴州瓶裝蟹黃油

蟹黃油煎餃：準(zhǔn)備餃子皮和肉餡，包成 20 個餃子,。平底鍋放 3 勺油,，油熱后擺入餃子，小火煎至底部金黃（約 3 分鐘）,，加半碗清水,，蓋上鍋蓋燜煮 5 分鐘至水收干（確保餃子皮熟透）。揭開鍋蓋,，在餃子表面均勻刷 4 勺蟹黃油,，繼續(xù)煎 2 分鐘至蟹油融化并滲入餃子皮，***撒上蔥花和芝麻,。煎餃底部酥脆金黃,，表皮帶著蟹油的香氣，咬開時湯汁飽滿，肉餡混合著蟹香,，比普通煎餃更添一層海洋風(fēng)味,，外酥里嫩，鮮香十足,，是讓人食欲大增的美味,，搭配醋碟食用更解膩。貴州瓶裝蟹黃油