蟹黃油蒸排骨：豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段，用清水浸泡 1 小時(shí)去血水,，撈出瀝干后加 5 勺蟹黃油,、1 勺生抽、半勺老抽,、1 勺蠔油,、少許白糖、2 勺料酒,、1 勺淀粉,，抓勻后腌制 40 分鐘，期間每隔 10 分鐘翻拌一次（讓排骨更入味）,。將排骨碼入蒸碗,，表面鋪姜片，蒸鍋水燒開(kāi)后蒸 35 分鐘,，出鍋前撒上蔥花,，淋少許熱油激香。排骨肉質(zhì)酥爛脫骨,，蟹黃油的油脂完全滲入**,，每一口都帶著濃郁的醬香和蟹鮮，骨頭縫里都充滿(mǎn)了滋味,，用手拿著啃更過(guò)癮,，是家庭聚餐的必備硬菜。揭開(kāi)蟹黃油的密封罐,，濃郁香氣撲面而來(lái),，那是蟹的豐腴與時(shí)間沉淀的美味交響。湖南鮮香蟹黃油哪些好

蟹黃油奶油蘑菇湯：將 200 克口蘑切片,，1 個(gè)洋蔥切絲,，3 瓣蒜切末。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,，放入洋蔥絲和蒜末炒香,，加入口蘑片翻炒至出水（約 3 分鐘），加 500 毫升清水或高湯,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 10 分鐘,，用料理機(jī)打成濃湯，倒回鍋中,，加入 150 毫升淡奶油、1 小勺鹽和少許黑胡椒調(diào)味,，小火煮至濃稠（約 5 分鐘）,，撒上歐芹碎和適量面包丁,。湯品奶白濃郁,，蟹黃油的香味與蘑菇的鮮香結(jié)合,，奶油的順滑讓口感更豐富,，面包丁的酥脆增加了層次感,，是西餐中經(jīng)典的湯品，喝起來(lái)溫暖又滿(mǎn)足，適合在秋冬季節(jié)作為餐前湯品,。四川拌面蟹黃油銷(xiāo)售蟹黃油在鍋中融化的瞬間，香氣四溢,，仿佛把整片蟹塘的鮮美都濃縮其中。

蟹黃油麻辣香鍋

處理 500 克雞翅中時(shí)，在表面劃兩刀以便入味,，200 克鮮蝦剪去蝦須,、挑除蝦線，用生抽與料酒腌制 10 分鐘,。將蓮藕,、土豆切厚片,，花菜掰成小朵，放入沸水中焯水 1 分鐘后過(guò)冷水瀝干,。熱鍋倒入 4 湯匙蟹黃油,，待油溫六成熱時(shí)加入 200 克麻辣香鍋底料,，小火炒出紅油后放入姜片,、蒜片與干辣椒爆香。先下雞翅與蝦煎至表面金黃,，再加入所有蔬菜翻炒,，沿鍋邊淋 1 湯匙生抽,、半勺糖調(diào)味,，撒上熟芝麻與蔥花。蟹黃油的油脂滲透進(jìn)每樣食材的縫隙,，中和了麻辣的刺激感，雞翅外皮酥脆,、蝦肉吸飽湯汁，蔬菜掛著紅油與蟹香,，重口味與海鮮鮮味的碰撞令人食欲大開(kāi)。

蟹黃油芝士焗龍蝦

處理 1 只波士頓龍蝦時(shí),，從背部切開(kāi)外殼,，小心去除蝦線,，用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,，撒上蒜末、帕瑪森芝士碎與面包糠,，淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮,。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,，烤 15 分鐘至外殼紅亮、芝士表面金黃焦脆,。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油，撒上歐芹碎點(diǎn)綴。龍蝦肉緊實(shí)彈牙,，蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,，檸檬汁的酸味平衡了油膩感,，芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,，是宴客時(shí)彰顯奢華的海鮮佳肴。 挖一勺蟹黃油拌入綿密的芋泥,，金黃與乳白交融，軟糯香甜中滲出絲絲蟹鮮,，舌尖仿佛開(kāi)啟一場(chǎng)驚喜的味覺(jué)探險(xiǎn),。

蟹黃油燒茄子：長(zhǎng)茄子 2 根切滾刀塊，加 1 勺鹽抓勻腌制 15 分鐘，擠出水分后用廚房紙吸干（減少炸制時(shí)吸油）,。炒鍋放 5 勺油,，油溫七成熱時(shí)下茄子炸 2 分鐘至表面金黃，撈出控油,。鍋中留 2 勺油,，融化 4 勺蟹黃油，下蒜末,、姜末爆香,，倒入茄子塊翻炒 1 分鐘，加 1 勺生抽,、半勺老抽,、少許白糖、半碗清水,，小火燜煮 4 分鐘,，讓茄子充分吸收蟹黃油的油脂。***勾薄芡,，撒蔥花和白芝麻,，茄子吸飽了蟹黃油的油脂,，口感軟爛入味,，醬汁濃郁到能拌三碗飯，咸香中帶著微甜,，是下飯的較好搭配,。蟹黃油如同流動(dòng)的琥珀，舀一勺澆在白米飯上,，米粒瞬間裹滿(mǎn)金燦燦的脂香,，令人垂涎。即食蟹黃油加盟品牌

蟹黃油的金紅與米飯的瑩白交織,，每一粒米都吸飽了醇厚鮮香,，一口下去滿(mǎn)是幸福滋味。湖南鮮香蟹黃油哪些好

蟹黃油焗土豆：大土豆 2 個(gè)去皮切 1 厘米厚片,，泡在清水中 10 分鐘去淀粉,，撈出瀝干后放入碗中，加 5 勺蟹黃油,、1 勺鹽,、少許黑胡椒粉、半勺迷迭香碎,，戴手套抓勻腌制 20 分鐘（讓土豆吸收蟹油香味）,。將土豆片平鋪在鋪油紙的烤盤(pán)上，表面再撒一層帕瑪森芝士碎（約 80 克）,?？鞠漕A(yù)熱 200℃,，中層烤 25 分鐘至邊緣焦脆，取出時(shí)能看到芝士完全融化并形成金黃脆皮,，土豆內(nèi)里綿軟,，咬開(kāi)時(shí)蟹黃油的咸香混著土豆的甜糯，外皮還有芝士的焦香,，口感豐富有層次,，作為下午茶小食或追劇零食都很合適。湖南鮮香蟹黃油哪些好