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羊肉湯疑點(diǎn)解答,。羊骨要從中間砍斷，這樣能讓羊骨中的骨髓和骨頭中的營(yíng)養(yǎng)散發(fā)出來,。余水的時(shí)候一定要涼水下鍋,，慢慢燒開，并且要翻動(dòng),。這樣才能讓羊肉和羊骨中的血水慢慢充分的浸出,，起到去腥降膻的作用。煎魚的時(shí)候要先把鍋燒熱后再加色拉油,，這樣煎魚的時(shí)候不容易粘鍋,，魚定型后要加開水，進(jìn)一步給魚定型,，然后開大火熬制,。羊肉要等羊骨和魚熬出鮮美后再下入羊肉，這樣煮出來的羊肉吃著才香,。中間要每10分鐘翻動(dòng)一次,，這樣能使羊湯更容易濃白。羊肉要先用羊油煸炒一下,，吃著才更香,。鹽和胡椒粉要在燒開后再加入，這樣能在后的熬制的時(shí)候,，使羊肉入味,，并且熬的時(shí)間不能太長(zhǎng)，3-5分鐘為佳,，時(shí)間太長(zhǎng)羊肉會(huì)變老,。湯類對(duì)于想要寶寶的女性來說...

一種金湯佛跳墻制備方法。佛跳墻作為中國(guó)有名菜肴,由福州聚春園始創(chuàng),，歷經(jīng)百年發(fā)展,數(shù)代名廚傳承,，品質(zhì)優(yōu)良，聚春園佛跳墻制作技藝更是被國(guó)家授予“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,蜚聲海內(nèi)外,。佛跳墻通常選用鮑魚,、海參,、魚唇、牦牛皮膠,、杏鮑菇,、蹄筋、花菇,、墨魚,、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成,。傳統(tǒng)的佛跳墻制作一直沿用的專業(yè)廚師,利用專門使用器具,裝壇煨制的技法制作，工藝復(fù)雜,產(chǎn)量低,價(jià)格高,受眾面窄,無法大批量滿足現(xiàn)代人民迅速上升的生活水平需求,也無法適應(yīng)食品工業(yè)的生產(chǎn)要求,。因此新時(shí)代需要不斷開發(fā),滿足廣大消費(fèi)者需求,適合大規(guī)模生產(chǎn),價(jià)廉物美特點(diǎn),大程度保留佛跳墻葷,、香、鮮,、爛而不膩的菜肴...

牛肉湯配方,。首先我們昨天說到的香料就有20種，其中有一些香料不添加也是可以,，只是做出來的味道會(huì)有一點(diǎn)的差異,。但是如果你要是再學(xué)校或者工地?cái)[個(gè)攤,，就比較合適加快了出單速度,。簡(jiǎn)易版香料配方：桂皮2g，八角5g,，丁香1g,，白芷2g，草果1個(gè),，香葉3片,，甘草0.5g，花椒20粒,，陳皮4g,，山奈5g。香料具體的用法有很多,，再我燉牛肉的時(shí)候就需要用到,，先下牛肉再放入香料包一起燉，就是鹵牛肉,。這個(gè)香料表,，可以用到鹵別的食材上，都是適用的,。調(diào)料：食鹽2g,，雞精2g,，味精2g，胡椒粉3g,，姜片45g,，大蔥50g，胡椒粉200g,，香菜10g,。牛肉500g，牛棒骨500g,，牛油500g,。做法：1，牛肉,，牛骨洗凈焯水...

金湯佛跳墻要解決的技術(shù)問題,。鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)、不足,本工藝提供一種金湯佛跳墻高湯及其制備方法,，在傳統(tǒng)高湯的配方進(jìn)行了改良,將豬皮,、簡(jiǎn)骨替換為豬里脊骨、雞爪和南瓜汁,使高湯中的脂肪含量降低了20%,蛋白質(zhì)含量提高了10%,維生素增加了15%,更適合現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu);用于制作佛跳墻,賦予佛跳墻獨(dú)特的金黃色,減少老酒的加入,卻依然使佛跳墻保持傳統(tǒng)特有的葷,、香鮮,、爛、濃厚香味,又味道清淡,。金湯佛跳墻高湯的制備方法,其包括以下步驟:1.將100g南瓜切塊,依次蒸熟和去皮后,用高速離心式破壁機(jī)進(jìn)行破碎處理得到南瓜汁;2.畜禽原湯制備:將豬里脊骨600克,、豬蹄375克、雞肉750克,、鴨肉650克,、雞爪7...

牛肉湯的功效與作用。1,、增長(zhǎng)肌肉,。牛肉湯對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效,。特別是在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,，食用牛肉湯會(huì)使訓(xùn)的時(shí)間更久。因?yàn)榕Ｈ鉁锖械囊环N氨基酸對(duì)人體的肌肉有增強(qiáng)的作用,。2,、增加免疫。牛肉湯可幫大家****,，促進(jìn)人體蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。3、補(bǔ)鐵,。鐵是造血所必需的元素,，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的,。4,、滋養(yǎng)脾胃。因?yàn)榕Ｓ醒a(bǔ)中,、強(qiáng)健筋骨,、滋養(yǎng)脾胃、止渴化痰的功效,，所以牛肉湯適宜于中氣下穩(wěn),、氣短體虛、面黃目眩,、筋骨酸軟等病人食用,。湯類可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多,。無錫海鮮湯市價(jià)牛肉湯的食用處理方法。1,、做牛肉湯時(shí)在湯里面放一...

羊肉湯白好喝,，炒羊肉是重點(diǎn)。趁著羊肉還在焯水的幾分鐘里,，我們來準(zhǔn)備一個(gè)白蘿卜,，冬天吃白蘿卜水分足營(yíng)養(yǎng)高，白蘿卜去好皮,，改刀給切成塊,，切好了后用鹽來腌，殺出水分,。生姜準(zhǔn)備1小塊,，同樣也給切成片了，準(zhǔn)備好放在小碗中備用,。焯水好的羊肉,，我們先將其撈出，直接放到溫水里,，這樣羊肉的肉質(zhì)就不會(huì)發(fā)柴了,，過好溫水后，這一步,，我們就要起鍋燒油,，炒羊肉。炒過的羊肉，湯白肉嫩,，一直將羊肉給炒至兩面金黃后,，可以再鍋中倒入一大碗的溫水了，水一倒,，就可以看到湯白馬上出來了,，然后我們繼續(xù)放熱水倒入鍋中煮至20分鐘。煮至20分鐘了,，我們繼續(xù)換砂鍋煮,，把剛才的羊肉全部倒入砂鍋里，然后調(diào)個(gè)味,，姜片,、蔥、白芷,、紅棗,、適量的枸杞、簡(jiǎn)...

牛肉湯多以牛肉為原料,，或兼以牛骨熬湯,，口感鮮醇濃香。在畜肉中,，牛肉蛋白質(zhì)含量較豬肉,、羊肉為高，脂肪含量較少,，是優(yōu)異蛋白和鐵元素的良好膳食來源,。畜肉的脂肪含量因品種、年齡,、部位等因素有所差別,，在選擇時(shí)宜多選用脂肪含量較少的部位烹調(diào)食用。需要提示大家的是,，牛肉湯雖味道鮮美,，但與湯中牛肉相比，所含營(yíng)養(yǎng)成分相去甚遠(yuǎn),，攝取營(yíng)養(yǎng)需重在吃肉,。根據(jù)食物成分表，每100克瘦牛肉約含能量106千卡,，蛋白質(zhì)20.2克,，脂肪2.3克，膽固醇58毫克,，鐵2.8毫克等,。牛肉湯的功效有提升人體的免疫,，促進(jìn)小兒發(fā)育等。湖南酸辣湯定制新疆羊肉湯的做法：新疆的羊肉湯制法簡(jiǎn)單,、使用作料少,，羊肉鮮嫩，湯清,，大補(bǔ),。做法：1、帶骨羊肋條...

南瓜牛肉湯,。材料：高湯20匙,，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙,，牛肉250克,，南瓜500克，香蔥2棵,，生姜1塊,。做法：南瓜削去硬皮，洗凈,，切成約3厘米大小的方塊,。生姜洗凈拍松，香蔥洗凈打結(jié),。牛肉剔去筋膜,，洗凈切成約2厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下,，再放入鍋內(nèi)，加入高湯,，待牛肉煮熟后,，加入南瓜塊、生姜,、香蔥結(jié)同煮,，待牛肉熟透，用胡椒粉,、精鹽調(diào)味即可,。蘋果百合牛肉湯。材料：蘋果2個(gè),，百合100克,，牛肉600克，陳皮1塊,，精鹽少許,。做法：新鮮牛肉用清水洗凈，切小塊。蘋果洗凈去核,，連皮切大塊,。百合和陳皮分別用清水洗凈,。砂鍋內(nèi)加入適量清水，文火煲至水開，放入蘋果,、牛肉、百合,、陳皮燉煮,。待水滾起，改用中火繼續(xù)...

蛤蜊海鮮湯,。1,、鍋中燒開水放入洗凈去掉老梗的金針菇焯燙一下?lián)瞥觥?、再放入豆腐焯燙片刻撈出,，放入豆皮繼續(xù)焯燙撈出,。3、花蛤用淡鹽水滴一滴香油,，浸泡兩小時(shí)吐泥沙后,。4、重新加入清水煮開焯燙撈出,。5,、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入大蝦翻炒,，加料酒炒出香,。6、把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開五分鐘,。7,、再把金針菇、豆腐,、豆皮放入繼續(xù)煮上五分鐘,。8、加入蛤蜊繼續(xù)兩分鐘,，加入菠菜煮軟,。9、加入鹽,、胡椒粉調(diào)味,，后加入少許香油關(guān)火。菌菇豌豆海蝦湯,。1,、海蝦洗凈放入開水鍋燙下,，撈起剝殼，然后切小塊,。2,、胡蘿卜切小粒，小平菇泡洗凈,，撈起瀝干些水分,。3、干鍋里放姜片菌菇煸炒下,。4,、放入玉米、胡蘿卜,、青豆一起炒下,。5、放適...

海鮮湯的做法十分簡(jiǎn)單,。魷魚須搭配點(diǎn)兒魚丸,、海帶、金針菇和豆腐做成海鮮湯,，湯鮮味美不油腥,，不光營(yíng)養(yǎng)高，味道也是很棒的哦,。尤其是煮燉出來的魷魚須,，QQ彈彈的嚼勁十足，好吃極了,！老少皆宜的美食,，既健康又營(yíng)養(yǎng)，細(xì)細(xì)品味還有一絲絲的醬香味,，這款海鮮湯真的是口味豐富,，讓人拍手叫好！豆腐的軟爛,，金針菇的滑嫩柄脆，魷魚的韌勁再加上魚丸和海帶的清香,，實(shí)在是讓人無法拒絕,，食材這么豐富，味道又這么鮮美的美食有沒有吸引到你,？它的做法十分簡(jiǎn)單,，跟著步驟輕輕松松就可以學(xué)會(huì)，下面就來給大家分享一下海鮮湯的做法,，感興趣的寶寶們千萬不要錯(cuò)過了,，快來和我一起嘗試的做一下,。湯類在選擇時(shí)宜多選用脂肪含量較少的部位烹調(diào)食用。江蘇羊肉湯...

客家牛肉湯,。主料：牛肉300g沙姜50g,。輔料：胡椒粉5g地瓜粉50g左右鹽適量蔥花適量。制作工藝：1,、牛肉切成薄片,，加料酒，鹽,，以及足夠的地瓜粉,，用力捏揉牛肉，使得肉質(zhì)松軟,。2,、一定要多揉捏，地瓜粉不是像平時(shí)勾芡一點(diǎn)點(diǎn),，要下足夠多,，多到整個(gè)肉被地瓜粉黏住，靜置一會(huì),。3,、把姜拍碎，切成細(xì)末,，越細(xì)越好,。一半拌入腌制中的牛肉，一半放好待用,。4,、水燒開，放入姜末,，待滾一分鐘,，將牛肉用手慢慢滑入湯中。注意不要太快,，裹滿地瓜粉的牛肉很黏,，盡量小塊放入，避免成團(tuán),。5,、讓湯重新燒開，加入胡椒粉,，蔥花,，，鹽,，起鍋前滴幾滴香油即可,。湯類味道清香醇厚,，喝了令人回味無窮。上海大骨面湯定制天天喝牛肉湯對(duì)人有什么好處和...

牛肉湯的食用禁忌,。1,、牛肉湯不能和豬肉一起吃，因?yàn)樨i肉肉性屬寒,，牛肉肉性是溫性的,，所以脾性不投在一起食用，會(huì)造成胃部不適,。2,、腎炎患者不可多吃。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟叩鞍资称?，?huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),，而且與腎炎患者食用的藥物相沖，會(huì)降低藥物的作用,，降低療效,，所以腎炎患者不可多食。3,、不可以過量食用,。雖然牛肉湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用功效，但是食用太多的話,，人體無法消化吸收,，會(huì)提高結(jié)腸和前列腺的患病幾率，對(duì)身體不好,。4,、牛肉湯和白酒相克。牛肉性溫,，助火,。白酒性熱，具有刺激性,。兩者一同食用,，容易引起牙齦上火發(fā)炎。5,、牛肉和紅糖相克,。紅糖含有豐富的維生素C和B族維生素，牛有滋養(yǎng)脾胃,、補(bǔ)中,、化痰息風(fēng),、強(qiáng)健筋骨,、止渴止涎...

牛肉湯的食用處理方法,。1、做牛肉湯時(shí)在湯里面放一個(gè)山楂,、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,，這樣牛肉容易煮爛。2,、煮比較老的牛肉時(shí),，可以前晚上在牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮,，煮的時(shí)候再放點(diǎn)酒,、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛,，而且肉質(zhì)會(huì)變嫩,，口感變好。3,、因?yàn)榕Ｈ馐菍儆诖掷w維的肉質(zhì),，所以在切的時(shí)候要順著紋路切，不然口感會(huì)變差,。4,、牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì),，因此要注意保管,。5、牛肉加紅棗燉服,，則有助肌肉生長(zhǎng)和促進(jìn)傷口愈合,。湯類對(duì)于想要寶寶的女性來說是非常重要的。上海菌菇湯配方哪些菌菇適合煲湯,，滋補(bǔ)養(yǎng)生,！平菇。平菇質(zhì)地肥厚,，嫩滑可口,，而且價(jià)格很便宜。具有驅(qū)風(fēng)散寒,、舒筋活絡(luò)的作用,，對(duì)腰腿疼痛、手...

西洋菜蜜棗牛肉,。主料：豆瓣菜320克牛肉(肥瘦)160克蜜棗50克,。輔料：姜5克醬油5克花生油10克白砂糖3克白酒3克淀粉(玉米)5克鹽3克。制作工藝：1、將牛肉洗凈瀝干,，切片后用生抽,、生油、砂糖,、燒酒和生粉調(diào)成的腌料,。2、將西洋菜(豆瓣菜)洗干凈,，摘段,。3、生姜和蜜棗洗干凈;生姜去皮,，切1片,。4、瓦煲加水煲開,，后放入西洋菜,，生姜和蜜棗，中火煮開至西洋菜熟后,，再下牛肉煮熟,，以少許鹽調(diào)味即可。紅燒牛肉湯,。主料：牛肉500克,。輔料：洋蔥2個(gè)紅尖椒2個(gè)胡蘿卜1根醬油200毫升蔥2根姜2片蒜5瓣豆瓣醬1大勺黃油3.5大勺水1800毫升香料1包。制作工藝：1,、準(zhǔn)備好牛肉,，牛肉切塊，蔥切段,，姜蒜切片,，洋蔥...

如何制作濃縮的雞湯。為了制作這種自制的雞湯濃縮奶油,，我從制作濃湯中取了一頁(yè),，開始用面糊，這是一種脂肪和面粉的組合,，有助于濃湯,，增強(qiáng)口味，防止脂肪從其他液體中分離出來在湯里,。面糊越濃,，湯就越美味，但你走得多么深,，取決于你,。為了增加湯的味道，我使用提煉的雞油來制作面糊，然后用雞腿做一個(gè)快速的自制雞湯,。結(jié)果是非凡的,，并制作一個(gè)值得自己吃的湯。你需要四個(gè)骨頭,，皮膚上的雞大腿為脂肪提供足夠的脂肪，并制作豐富的原料,，但你實(shí)際上并不需要所有的肉類配方,。如果我在另一個(gè)配方中將其替換為雞湯湯罐頭，我會(huì)在湯中使用兩個(gè)雞腿,，并將其余部分用于其他用途,。但是，如果我自己做湯作為一餐,，我會(huì)加入所有的肉,。雞湯能促進(jìn)人體新陳...

牛肉湯的家常做法。1,、買一塊牛腰肉,，要新鮮的瘦肉，然后切成片,，注意要讓牛肉跟嫩,，那么就要橫紋切，不能順紋切,，盡量切的薄點(diǎn),；2、把生姜切末,，蔥綠切成蔥花,、蔥白切段留著備用；3,、把切好的牛肉片放到碗里,，加入玉米淀粉一湯勺、青紅酒一湯勺,、生抽半湯勺然后抓均勻腌制一會(huì),；4、起清湯,，把鍋燒熱,，加入半湯勺花生油燒成七分熱，加入一茶勺鹽,、生姜末和蔥白段爆香,，然后加入適量少開的開水，此時(shí)清湯底就起好了；5,、等清湯開后把腌制好的牛肉片在攪拌均勻下,，然后好用筷子播一片一片的滑入湯中，翻滾一分鐘即可關(guān)火,。6,、撒入蔥花，加入半湯勺青紅酒,，適量雞精調(diào)味,，如果不夠咸可在加點(diǎn)鹽即可，這個(gè)湯里如果直接泡入面條就是清湯牛肉面了...

韓式辣牛肉湯,。材料：牛肉,，黑胡椒粒，洋蔥,，姜,，蒜，姜末,，蒜末,，醬油，蕨菜干,，紅薯粉,，姜末，蒜末,，辣椒粉,，牛肉粉，胡椒,，辣椒醬,，芝麻油，醬油,，泡菜,。做法：牛肉，加黑胡椒粒,，洋蔥,，姜，蒜,，煲2個(gè)小時(shí),。牛肉順著紋理撕成絲，加姜末,，蒜末,，醬油,，腌制著，后一起放進(jìn)湯里,，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下,，加入湯里，牛肉單獨(dú)加,，湯留用,。湯的配料是用蕨菜干，有蕨菜干的話,，先把蕨菜干泡發(fā),，切短，然后放進(jìn)湯里煮,，沒有蕨菜的話，大家也可以換成自己喜歡的配料,。小瓜切片,，豆芽洗干凈，紅薯粉條先用熱水泡軟,。把配料加進(jìn)湯里,，加上姜末，蒜末,，辣椒粉,，牛肉粉，胡椒,，辣椒醬,，芝麻油，醬油少許一起煮,，至配料熟,，加入牛肉，再打個(gè)蛋...

羊肉湯疑點(diǎn)解答,。羊骨要從中間砍斷,，這樣能讓羊骨中的骨髓和骨頭中的營(yíng)養(yǎng)散發(fā)出來。余水的時(shí)候一定要涼水下鍋,，慢慢燒開,，并且要翻動(dòng)。這樣才能讓羊肉和羊骨中的血水慢慢充分的浸出,，起到去腥降膻的作用,。煎魚的時(shí)候要先把鍋燒熱后再加色拉油，這樣煎魚的時(shí)候不容易粘鍋,，魚定型后要加開水,，進(jìn)一步給魚定型,，然后開大火熬制。羊肉要等羊骨和魚熬出鮮美后再下入羊肉,，這樣煮出來的羊肉吃著才香,。中間要每10分鐘翻動(dòng)一次，這樣能使羊湯更容易濃白,。羊肉要先用羊油煸炒一下,，吃著才更香。鹽和胡椒粉要在燒開后再加入,，這樣能在后的熬制的時(shí)候,，使羊肉入味，并且熬的時(shí)間不能太長(zhǎng),，3-5分鐘為佳,，時(shí)間太長(zhǎng)羊肉會(huì)變老。雞湯含有豐富的蛋白質(zhì),、氨基...

哪幾種菌菇可以混起來搭配做湯,。用料蘑菇四朵鮮香菇四朵草菇八朵秀珍菇十個(gè)肉絲一小把雞毛菜一小把鹽味精淀粉麻油步驟1.蘑菇洗凈，切比較厚的片2.鮮香菇洗凈,，去根一切三或四塊3.草菇洗凈,，一切二4.秀珍菇洗凈5.肉絲加入鹽、味精,、淀粉,、水拌勻6.雞毛菜去黃葉老葉，洗凈7.鍋內(nèi)入油,，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色,，盛出8.鍋洗凈擦干，再入油,，油熱加入蘑菇,、鮮香菇、草菇,、秀珍菇煸炒,，加肉絲，加鹽,，加水（較多）燒開,，轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜,，加味精調(diào)味,，淋麻油盛出，就完成了,。小貼士,。1,、各種原料可多可少，根據(jù)實(shí)際的情況,。也可以加入其它的菌菇,。2、因?yàn)樽鲋窆S炒肉絲,，正好有肉絲,，所以在菌菇湯里加入肉...

新疆羊肉湯的做法：新疆的羊肉湯制法簡(jiǎn)單、使用作料少,，羊肉鮮嫩,，湯清，大補(bǔ),。做法：1,、帶骨羊肋條肉剁成3厘米寬大段。2,、香菜切段,。3、大鍋里放涼水架火上,。當(dāng)即把剁好的肉放進(jìn)涼水鍋里,。旺火燒開,。4,、用勺子撈潔凈湯表面的臟沫子撇去。多撈頻頻,。5,、撈潔凈沫子后，改小火燉,。6,、約1個(gè)小時(shí)后（可以更長(zhǎng)時(shí)間），羊肉熟了,。7,、一次撒夠鹽和胡椒，1分鐘后盛入大盆里,。在盆里湯表面放上香菜段端上桌,。要點(diǎn)：鹽必須后放，主要是讓湯有味道,。一開始不能用熱水,，必須用涼水燒肉。吃法：每人籌辦兩個(gè)碟子,，分別盛鹽和孜然,，用手抓羊肉撕開蘸著鹽吃,。可以根據(jù)個(gè)人喜好改良碟子里的調(diào)料方子,。用碗喝湯,。喝牛肉湯能夠防止嬰兒先天殘疾。豬骨湯貼...

一種金湯佛跳墻制備方法,。佛跳墻作為中國(guó)有名菜肴,由福州聚春園始創(chuàng),，歷經(jīng)百年發(fā)展,數(shù)代名廚傳承，品質(zhì)優(yōu)良,，聚春園佛跳墻制作技藝更是被國(guó)家授予“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,蜚聲海內(nèi)外,。佛跳墻通常選用鮑魚、海參,、魚唇,、牦牛皮膠、杏鮑菇,、蹄筋,、花菇、墨魚,、瑤柱,、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成。傳統(tǒng)的佛跳墻制作一直沿用的專業(yè)廚師,利用專門使用器具,裝壇煨制的技法制作,，工藝復(fù)雜,產(chǎn)量低,價(jià)格高,受眾面窄,無法大批量滿足現(xiàn)代人民迅速上升的生活水平需求,也無法適應(yīng)食品工業(yè)的生產(chǎn)要求,。因此新時(shí)代需要不斷開發(fā),滿足廣大消費(fèi)者需求,適合大規(guī)模生產(chǎn),價(jià)廉物美特點(diǎn),大程度保留佛跳墻葷、香,、鮮,、爛而不膩的菜肴...

羊肉冬瓜湯的做法：湯的配料：羊肉150克、凈冬瓜150克,、精鹽,、味精、花椒水,、紹酒,、胡椒粉、蔥絲,、姜絲,、香菜、豬清油,、內(nèi)湯,。做法：1、把羊肉洗凈切成小薄片,，冬瓜去皮去籽切成長(zhǎng)方薄片,，用開水燙一下,，香菜切成八分長(zhǎng)的段；2,、鍋內(nèi)放入肉湯,、冬瓜，加精鹽,、花椒水,、紹酒、味精,、胡椒粉,，以大火熬煮；3,、湯開時(shí)把羊肉,、蔥絲、姜絲,、香菜放入鍋內(nèi),，再燒開，加豬清油少許,，立即出勺盛在碗內(nèi),，羊肉冬瓜湯即成。滋補(bǔ)羊肉湯的做法,。湯的配料：羊肉500克,、黨參10克、紅棗10克,、枸杞10克,、生姜1塊,、料酒1/2大匙,、胡椒粉少許、精鹽2小匙,、白糖1/2小匙,、味精1小匙。做法：1,、羊肉洗凈剁成塊,，黨參切段洗凈，紅棗,、枸杞泡透,，...

煮羊肉湯無需太多的香料，基本的香料是3種,，生姜,、大蔥,、白芷，白芷是燉羊肉湯必放的一種香料,，可以增香去腥,，還能使羊肉湯燉的更奶白?；ń肥菬跹蛉鉁膫溥x香料,，可以激發(fā)鮮香味，使羊肉湯味道更突出,，許多地方燉羊肉湯都會(huì)用到,，大家根據(jù)個(gè)人喜好放。熬羊肉湯一般要中小火熬1個(gè)小時(shí),，把羊肉煮的可以輕松咬爛為止,。鹽可以中途給，也可以后給,，給早了羊肉口感偏硬,。熬羊肉湯時(shí)可以帶點(diǎn)骨頭或者羊油，熬出來的羊肉湯顏色更奶白,，味道也足,，不會(huì)寡淡。湯類礦物質(zhì)也非常豐富,，更關(guān)鍵的是味道非常鮮美,。山東牛肉面湯牛肉湯配方。首先我們昨天說到的香料就有20種,，其中有一些香料不添加也是可以,，只是做出來的味道會(huì)有一點(diǎn)的差異。但是如果你要是...

做羊肉湯要放山藥,，既有營(yíng)養(yǎng),，湯汁還濃白。山藥羊肉湯,。主料：羊肉1000克山藥500克枸杞10克香菜1根姜3片蔥2段八角1粒鹽適量,。制作工藝：1.原料：羊肉1000克，山藥500克,，香菜一把,，枸杞10克，蔥2段,，姜3片,，八角1粒，鹽適量。2.電壓力鍋放足量清水,，將洗凈的羊肉放入,。(羊肉我用的是純?nèi)夂脱蚺牛崆坝们逅?，去除血?,。3.放入蔥、姜,、八角,。(燉湯，不要用過多的調(diào)料,，會(huì)遮掩食材原味,，我這三樣就不少了)。4.選擇電壓力鍋的牛羊肉功能,。(這個(gè)功能燉出來的牛羊肉,，基本都是爛乎乎滴，如果想要少許口感,，可以選擇提前關(guān)閉出氣,，美的的這款電壓力鍋有這個(gè)功能，可以提前開蓋子,，超方便),。菌菇湯又稱干貝...

新疆羊肉湯的做法：新疆的羊肉湯制法簡(jiǎn)單、使用作料少,，羊肉鮮嫩,，湯清，大補(bǔ),。做法：1,、帶骨羊肋條肉剁成3厘米寬大段。2,、香菜切段,。3、大鍋里放涼水架火上,。當(dāng)即把剁好的肉放進(jìn)涼水鍋里,。旺火燒開,。4,、用勺子撈潔凈湯表面的臟沫子撇去。多撈頻頻,。5,、撈潔凈沫子后，改小火燉。6,、約1個(gè)小時(shí)后（可以更長(zhǎng)時(shí)間）,，羊肉熟了。7,、一次撒夠鹽和胡椒,，1分鐘后盛入大盆里。在盆里湯表面放上香菜段端上桌,。要點(diǎn)：鹽必須后放,，主要是讓湯有味道。一開始不能用熱水,，必須用涼水燒肉,。吃法：每人籌辦兩個(gè)碟子，分別盛鹽和孜然,，用手抓羊肉撕開蘸著鹽吃,。可以根據(jù)個(gè)人喜好改良碟子里的調(diào)料方子,。用碗喝湯,。湯類甚至還富含葉酸、維生素B和核黃素等...

海鮮湯的做法十分簡(jiǎn)單,。魷魚須搭配點(diǎn)兒魚丸,、海帶、金針菇和豆腐做成海鮮湯,，湯鮮味美不油腥,，不光營(yíng)養(yǎng)高，味道也是很棒的哦,。尤其是煮燉出來的魷魚須,，QQ彈彈的嚼勁十足，好吃極了,！老少皆宜的美食,，既健康又營(yíng)養(yǎng)，細(xì)細(xì)品味還有一絲絲的醬香味,，這款海鮮湯真的是口味豐富,，讓人拍手叫好！豆腐的軟爛,，金針菇的滑嫩柄脆,，魷魚的韌勁再加上魚丸和海帶的清香，實(shí)在是讓人無法拒絕,，食材這么豐富,，味道又這么鮮美的美食有沒有吸引到你？它的做法十分簡(jiǎn)單，跟著步驟輕輕松松就可以學(xué)會(huì),，下面就來給大家分享一下海鮮湯的做法,，感興趣的寶寶們千萬不要錯(cuò)過了，快來和我一起嘗試的做一下,。湯類根據(jù)實(shí)際的情況,。也可以加入其它的菌菇。上海野生菌湯價(jià)格...

餛飩湯怎么調(diào),？1,、食材：香菜、紫菜各適量,，蝦皮,、榨菜碎各適量，鹽,、生抽醬油,、香油各適量，胡椒粉,、味精,、醋各適量。2,、方法：將香菜去黃葉,、去根，然后沖洗干凈,，切成約1厘米小段,，分別放在每個(gè)將盛餛飩的碗中。3,、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯,、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開后,，將餛飩下入鍋中,。4、然后,，待餛飩煮熟后,，將適量的紫菜、蝦皮,、榨菜丁放入鍋中,，鍋再次煮開后，即可調(diào)制成小火,。5,、在盛香菜的碗中,，加入適量的鹽,、生抽醬油（可選擇不加）,、胡椒粉、味精,，然后,，再將煮好的混沌盛入碗中。6,、再放入香油,、醋（可選擇不加），用小勺子攪拌均勻即可食用美味,，本人建議加醋比較好吃,。雞湯加入雞毛菜，營(yíng)養(yǎng)更全...