冷鏈物流的作用是什么,？首先，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力,，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道,，同時(shí)**提高了食物的存儲期限。第二,，冷鏈物流具有非常高的效率,，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮,。第三,，冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對貨物進(jìn)行全程的溫度控制,，以確保食品的安全,，而冷鏈物流可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境,、儲存和運(yùn)輸?shù)鹊取５谒?，降低產(chǎn)品流通損耗,。目前我國糧食流通損耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%,；冷藏運(yùn)輸率*為10%,。第五，減少產(chǎn)品流通費(fèi)用,。據(jù)測算,，我國果蔬流通費(fèi)用占終端產(chǎn)品市場價(jià)格的60%以上，其中被損耗果蔬成本占整個(gè)流通費(fèi)用的70%左右,，遠(yuǎn)高于國際標(biāo)準(zhǔn)50%的水平,。第六，促進(jìn)產(chǎn)家增收,。由于我國產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)落后,，流通損耗率高，每年有價(jià)值超過1000億元的產(chǎn)品在流通過程中損失掉,，影響產(chǎn)家增收,。 道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用可追溯性技術(shù)，確保食品的來源和質(zhì)量可追溯,。北京連鎖餐飲肉制品冷鏈報(bào)價(jià)

冷鏈上游為冷藏車,、冷藏集裝箱、冷凍設(shè)備,、冷庫冷柜設(shè)備冷鏈材料、制冷壓縮機(jī),。冷鏈中游包含運(yùn)輸,、倉儲、綜合運(yùn)用服務(wù),；下游應(yīng)用領(lǐng)域包括食品生鮮,、醫(yī)療產(chǎn)品、化工等其他產(chǎn)品,。其中上游基礎(chǔ)設(shè)施提供商（設(shè)備）總市場規(guī)模預(yù)估為600-700億元（不含基建）,，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)總規(guī)模至2025年約為1650億元。中游冷鏈物流服務(wù)總市場規(guī)模預(yù)計(jì)至2025年可達(dá)5500億元,。中游倉儲,、運(yùn)輸、冷鏈綜合服務(wù)增量空間比較大,，以倉儲為例,，冷鏈倉儲*占總倉儲的3%,。泛食品行業(yè)是冷鏈的比較大需求應(yīng)用方。以水果,、蔬菜,、水產(chǎn)品、速凍食品,、肉類,、乳制品、餐飲,、快消品等為**的泛食品占據(jù)冷鏈需求的90%隨著生鮮,、乳制品、預(yù)制食品電商滲透率逐漸提升,，對冷庫存儲,、分撥、配送和加工的需求也逐步提升,。生鮮電商商業(yè)模式以及鄉(xiāng)村振興的實(shí)施,，城市前置倉與產(chǎn)地小型冷庫興起，共享倉,、區(qū)域加工中心等新模式層出不窮,，值得關(guān)注。 叮咚肉制品冷鏈價(jià)格冷鏈運(yùn)輸可以咨詢上海道易冷鏈物流有限公司,。

近些年來,，在我國生鮮冷鏈物流市場需求旺盛，冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動下,，行業(yè)得以快速發(fā)展,。但是放眼全球來看，我國生鮮食品的冷鏈運(yùn)輸率和其在流通過程的流通損腐率（指在運(yùn)輸過程中損壞,、**量占運(yùn)輸總量的比例）仍然不如發(fā)達(dá)國家,，且存在較大差距。對比我國與發(fā)達(dá)國家生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率來看,，我國果蔬,、肉類和水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率分別為35%、57%和69%,，相比之下發(fā)達(dá)國家果蔬,、肉類和水產(chǎn)品平均冷鏈運(yùn)輸率分別高達(dá)90%、80%和95%,。

而2021年12月***辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》開始,，《國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)實(shí)施方案》《關(guān)于加快推進(jìn)冷鏈物流運(yùn)輸高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》等冷鏈物流領(lǐng)域的相關(guān)政策也相繼落地。距2020年3月國家發(fā)改委發(fā)布《關(guān)于開展首批國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》兩年后的10月,，再次印發(fā)《關(guān)于做好2022年國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)工作的通知》政策的集中發(fā)布,，旨在培育出一批具有較強(qiáng)國際競爭力的綜合性**企業(yè),，提升冷鏈物流智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化水平,，增強(qiáng)品質(zhì)化服務(wù)能力,，加快現(xiàn)代冷鏈物流的高質(zhì)量發(fā)展步伐。以正在推動的100個(gè)國家骨干物流基地為例,，每個(gè)基地園區(qū)規(guī)模達(dá)數(shù)百畝,，由此帶來的冷鏈倉儲、冷鏈運(yùn)輸,、冷鏈新材料需求猛增,，給冷鏈技術(shù)裝備企業(yè)帶來商機(jī)。上海道易冷鏈物流有限公司提供專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸服務(wù),。

其次是預(yù)制菜的發(fā)展,。預(yù)制菜是一個(gè)很早就有的概念，但是發(fā)展一直不溫不火,，但是在**肆虐的當(dāng)下,，各地**投資乏力的情況下，預(yù)制菜在**,、資本,、企業(yè)合力共謀下，快速發(fā)展,。但是資本的推動在一定程度被叫停,，比如像趣店，但是作為地方**的熱情依然高漲,，不斷的圈定幾千畝幾千畝的土地建設(shè)預(yù)制菜加工基地,，其中以廣東肇慶、山東壽光為**,，可以說是遍地開花,；而傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也不斷進(jìn)入，像西貝莜面村,、全聚德；互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的京東積極參與標(biāo)準(zhǔn)制定,，甚至傳統(tǒng)制造企業(yè)像格力,、老板電器、美的,、海爾等也紛紛搖旗吶喊加入戰(zhàn)場,。上海道易冷鏈物流有限公司提供優(yōu)良肉制品冷鏈服務(wù)。北京連鎖餐飲肉制品冷鏈報(bào)價(jià)

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冷鏈物流是利用溫控,、保鮮等技術(shù)工藝和冷庫,、冷藏車、冷藏箱等設(shè)施設(shè)備,，確保冷鏈產(chǎn)品始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流,。我國是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易大國,，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式的升級,、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代化大流通及城市大市場的聯(lián)系越來越緊密。除了農(nóng)產(chǎn)品,、乳制品,、禽肉、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸,，醫(yī)藥,、餐飲連鎖、快消品,、冷凍食品也是冷鏈物流中主要的運(yùn)輸商品,，冷鏈配套升級成為了降低損耗率，提高商品品質(zhì)的關(guān)鍵,。2020年我國冷鏈物流市場總規(guī)模為3832億元,，同比增長11.5%；2021年我國冷鏈物流市場總規(guī)模為4117億元,，同比增長7.4%,；預(yù)計(jì)到2022年，我國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模將突破4500億元,。北京連鎖餐飲肉制品冷鏈報(bào)價(jià)

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