冷凍冷藏食品生產(chǎn)加工過(guò)程運(yùn)輸(包括食品原料采集)各環(huán)節(jié)溫度控制,，由于環(huán)境變換,，交接需要，溫度會(huì)有起伏波動(dòng),，需要統(tǒng)一操作規(guī)范：(一)：冷凍食品冷鏈名義基準(zhǔn)溫度為-18℃以下：1)運(yùn)輸過(guò)程溫度的回升限度為-15℃,，并要求盡快降至-18℃;2)冷藏車(chē)裝載貨物前，車(chē)廂內(nèi)溫度應(yīng)預(yù)冷到-10℃以下;3)冷庫(kù)應(yīng)建有15℃以下的封閉式站臺(tái);4)冷庫(kù)晝夜溫度波動(dòng)不超過(guò)±1℃;5)冷凍食品溫度超過(guò)-12℃,，拒收;6),、冷凍陳列柜上貨后要保持-15℃以下，短時(shí)間溫度回升不得高于-12℃,。(二)：冷藏食品冷鏈名義基準(zhǔn)溫度4℃以下,，凍結(jié)點(diǎn)以上：1)運(yùn)輸、商品交接,、食品品溫回升溫度限度均為7℃(有些果蔬除外);2)冷藏陳列柜短時(shí)間溫度回升不得高于10℃,。(三)：冷凍與冷藏食品預(yù)包裝環(huán)境溫度實(shí)際情況15℃以下為宜;冷藏陳列柜外部空氣溫度不超過(guò)24℃和55%RH。通過(guò)道易冷鏈運(yùn)輸服務(wù),，您可以提高您的產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。江蘇整車(chē)連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流

據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2020年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總規(guī)模為3832億元,，同比增長(zhǎng)11.5%,；2021年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)總規(guī)模為4117億元，同比增長(zhǎng)7.4%,；預(yù)計(jì)到2022年,，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破4500億元。在生鮮電商,、疫苗,、生物制劑,、藥品等冷鏈產(chǎn)品市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)的背景下,，冷藏車(chē)市場(chǎng)需求進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)而帶動(dòng)了冷藏車(chē)銷(xiāo)量的增長(zhǎng),。數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模***擴(kuò)張的背景下,，2020年,，我國(guó)冷藏車(chē)銷(xiāo)量為7.23萬(wàn)輛，國(guó)內(nèi)冷藏車(chē)保有量為28.67萬(wàn)輛,；2021年我國(guó)冷藏車(chē)銷(xiāo)量為8.1萬(wàn)輛,，國(guó)內(nèi)冷藏車(chē)保有量達(dá)到了29.21萬(wàn)輛。四川冷凍連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流公司連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸服務(wù)可以咨詢(xún)上海道易冷鏈物流有限公司,。

國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景廣闊,，整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，從2018年2886億元增長(zhǎng)到2022年的4916億元,，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)14.24%,。據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)***統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-5月,，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2395億元,，同比增長(zhǎng)3.6%。從物流企業(yè)的角度來(lái)看,，在公路貨運(yùn)企業(yè)中,，擁有冷藏運(yùn)輸車(chē)輛的企業(yè)有超過(guò)2000家。但是這些冷藏運(yùn)輸車(chē)輛的平均水平較低,，以冷藏車(chē)為主的“小、散,、弱”企業(yè)約占80%以上,。此外，全國(guó)*有不到萬(wàn)家冷藏集裝箱運(yùn)輸企業(yè),，具有一定規(guī)模的冷藏集裝箱運(yùn)輸企業(yè)不足百家

冷鏈的發(fā)展首先促進(jìn)了物流體系的升級(jí),，同時(shí)也給我們的消費(fèi)帶來(lái)了新體驗(yàn)。冷鏈其實(shí)是一個(gè)不同于常溫的物流體系,，它能夠使食品,、藥品等一系列商品從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的全過(guò)程都處于在相對(duì)低溫的條件之下。冷鏈物流涉及到冷庫(kù),、冷藏車(chē),、銷(xiāo)售冷柜、貨架等,，能夠保持相對(duì)均勻的溫度,，這樣讓食品和藥品能夠更安全、更新鮮、更健康,。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，這樣的冷鮮商品非常多，除了剛才提到的榴蓮,，像來(lái)自智利的車(chē)?yán)遄?、新西蘭的獼猴桃、東南亞的山竹等,，一些過(guò)去我們很少見(jiàn)的商品,，都是搭乘火車(chē)、飛機(jī),、輪船在冷鏈的狀態(tài)下,，來(lái)到我們的身邊，給老百姓的生活帶來(lái)更多新體驗(yàn),。 連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸服務(wù)可以聯(lián)系上海道易冷鏈物流有限公司,。

冷鏈物流是指為實(shí)現(xiàn)顧客需求，連接供應(yīng)主體與需求主體之間,，克服溫度,、空間和時(shí)間阻礙的一種快速和有效的低溫商品流動(dòng)和服務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程，其主要對(duì)象是易腐食品,，所以也稱(chēng)其為易腐食品冷藏鏈,。因此，產(chǎn)品具有易腐性,、時(shí)效性和對(duì)運(yùn)輸設(shè)備要求的特殊性這三個(gè)特點(diǎn),。生鮮食品從生產(chǎn)者到**終消費(fèi)者的過(guò)程中，有80%以上的時(shí)間是在配送運(yùn)輸上,，它是冷鏈物流中一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié),。因此研究如何合理安排車(chē)輛調(diào)度，縮短貨物在途時(shí)間,，從而減少物流成本和貨損成本,，對(duì)物流配送業(yè)具有重要的意義。 連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸可以咨詢(xún)上海道易冷鏈物流有限公司,。貴州沃爾瑪連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸公司

道易連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)具有高度的靈活性,，適應(yīng)不同規(guī)模和需求的客戶(hù)。江蘇整車(chē)連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流

繼互聯(lián)網(wǎng),、物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算之后,，又產(chǎn)生一顛覆性信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)**——大數(shù)據(jù)，其在冷鏈物流行業(yè)發(fā)揮了巨大能量,，表現(xiàn)在提升了冷鏈物流企業(yè)的決策能力,、簡(jiǎn)便了冷鏈物流過(guò)程,、提高了服務(wù)質(zhì)量、有助于實(shí)現(xiàn)冷鏈物流信息一體化管理等方面,；同時(shí),，在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的應(yīng)用也帶來(lái)了個(gè)性化、品質(zhì)化的營(yíng)銷(xiāo)方式和經(jīng)營(yíng)理念,，冷鏈物流行業(yè)的仁人也在不斷探索如何借助大數(shù)據(jù)促進(jìn)智能化管控,。用現(xiàn)代化信息通訊技術(shù)（如：RFID，傳感器網(wǎng)路,，智能嵌入技術(shù),，全球定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)等先進(jìn)信息技術(shù)的融合）對(duì)商品在整個(gè)冷鏈流通過(guò)程中進(jìn)行信息采集,、傳輸,、交換和處理，使配送路徑動(dòng)態(tài)優(yōu)化,，溫濕度自動(dòng)化控制,，信息共享與同步，故障檢測(cè)與預(yù)警,，確保商品從生產(chǎn)到消費(fèi)者安全可控,、可追溯。 江蘇整車(chē)連鎖餐飲冷鏈運(yùn)輸物流