廣義上的冷藏食品一般規(guī)定為7度以下至凍結(jié)點(diǎn)以上溫度帶內(nèi)的生鮮水產(chǎn)品,、畜肉加工品（香腸、火腿等）,、乳油制品（牛油,、奶酪、酸奶等）,、水產(chǎn)加工品（魚(yú)醬）,、農(nóng)業(yè)加工品、凝膠食品（果凍布丁等）,。冷凍,、冷藏兩大低溫形態(tài)，是維持食品新鮮,、味美,、安全等基本特征的比較好選擇，因此在運(yùn)輸冷凍冷藏食品實(shí)時(shí),，應(yīng)使用有冷凍機(jī)或有絕緣保溫裝置的車輛,。當(dāng)冷藏食品的保存期限范圍在14天以內(nèi)，且在不可添加防腐劑的前提下,，落實(shí)產(chǎn)銷階段的衛(wèi)生及品質(zhì)溫度管理作業(yè),，便成為低溫系統(tǒng)的首要工作。冷鏈運(yùn)輸請(qǐng)咨詢上海道易冷鏈物流有限公司,。湖南盒馬生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，企業(yè)生存壓力加大，特別是中小型冷鏈物流企業(yè)面臨著“成長(zhǎng)的煩惱”,，兼并重組成為一種必然趨勢(shì),。未來(lái)冷鏈物流行業(yè)將出現(xiàn)較大規(guī)模的并購(gòu)事件。冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)集中度提升,，大型企業(yè)間兼并重組加速,。行業(yè)案例：2008年，順豐開(kāi)始接觸冷鏈行業(yè),，提供陽(yáng)澄湖大閘蟹的寄遞服務(wù),。2014年順豐控股正式推出順豐冷運(yùn)品牌,。2017年正式成立順豐冷鏈物流有限公司。2017年11月,，順豐速運(yùn)收購(gòu)新農(nóng)開(kāi)發(fā)控股集團(tuán)股份有限公司控股權(quán)，后者主營(yíng)業(yè)務(wù)為農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)物流,、生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)等,。2017年12月，順豐速運(yùn)聯(lián)合嘉里物流,、益海嘉里及新希望集團(tuán)等共同出資組建了冷運(yùn)聯(lián)盟（CLEAN）,，旨在整合中國(guó)冷鏈運(yùn)輸市場(chǎng)資源。自2018年起,，其冷運(yùn)業(yè)務(wù)連續(xù)蟬聯(lián)行業(yè)***,。2019年3月，順豐已在全國(guó)建成10個(gè)原產(chǎn)地預(yù)處理中心,，涵蓋鮮花,、水產(chǎn)、櫻桃,、荔枝,、臍橙、蘋果,、柚子,、蘋果等品類。2020年,，冷運(yùn)業(yè)務(wù)收入達(dá)64.97億元,。2021年順豐服務(wù)覆蓋超過(guò)4,000個(gè)品類的特色農(nóng)產(chǎn)品，運(yùn)輸件量同比增長(zhǎng)30％,，運(yùn)營(yíng)22個(gè)生鮮預(yù)處理中心,，冷運(yùn)和醫(yī)藥業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了非稅前利潤(rùn)78.0億元。2022年順豐冷運(yùn)業(yè)務(wù)的發(fā)展速度有所放緩,。 山西冷藏生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸配送冷鏈運(yùn)輸是指運(yùn)用冷藏,、保溫、通風(fēng)等方法,，快速,、優(yōu)良運(yùn)送易腐貨物的運(yùn)輸。

我國(guó)低溫物流存在哪些問(wèn)題,？低溫物流又稱為冷鏈物流,。我國(guó)的物流行業(yè)的發(fā)展可以說(shuō)擁有可觀的業(yè)績(jī)，然而,，低溫物流卻發(fā)展一直都存在很大的問(wèn)題,。要想進(jìn)一步的壯大我國(guó)的物流產(chǎn)業(yè),，首先就要解決低溫物流所存在的那些問(wèn)題。下面就是當(dāng)前我國(guó)低溫物流所存在的一些問(wèn)題：[1]1,、低溫物流技術(shù)設(shè)備差,，低溫物流觀念尚未建立由于低溫食品產(chǎn)業(yè)在我國(guó)剛剛興起，加上一些需要進(jìn)行低溫物流的產(chǎn)品多是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,，大多數(shù)人缺乏低溫貯存意識(shí),，從而造成我國(guó)大多教低溫產(chǎn)品從生產(chǎn)I加工)的源頭就沒(méi)有進(jìn)行低溫處理，由于冷凍產(chǎn)品進(jìn)行低溫物流的成本較高,，所以在整個(gè)供應(yīng)鏈上都缺乏低溫處理,，因而在我國(guó)低溫保鮮物流也被定位為“昂貴、耗損食品.無(wú)利可圖,、容易造成食物中毒”的形象,。另外，由于我國(guó)商品流通環(huán)節(jié)的各企業(yè)及人員對(duì)低溫物流理論研究及供應(yīng)管理認(rèn)識(shí)不足,，加上供應(yīng)鏈上企業(yè)低溫處理設(shè)備普遍都比較落后,、缺乏冷藏設(shè)備、專業(yè)知識(shí)及冷凍貨車不足,，使得低溫物流的發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙,。

要想更好地解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗問(wèn)題，就必須要建立完善的冷鏈物流服務(wù)體系,，從而為消費(fèi)者提供更加質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn),。首先，企業(yè)可以通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的配送中心進(jìn)行整合,，將其建設(shè)成為一個(gè)集信息采集,、處理和分析為一體的綜合型配送中心，并將其作為整個(gè)供應(yīng)鏈的**環(huán)節(jié),，以實(shí)現(xiàn)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的有效管理,。其次，加強(qiáng)與第三方物流公司的合作關(guān)系,，利用自身的資源優(yōu)勢(shì),，來(lái)降低成本，提高效率,。***,，**應(yīng)該加大對(duì)冷藏車的投入力度，使其能夠達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)而保證產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì),。同時(shí)還應(yīng)鼓勵(lì)大型的物流車隊(duì)與之相競(jìng)爭(zhēng)，并給予一定的優(yōu)惠政策,，以此來(lái)吸引更多的客戶加入到這個(gè)行業(yè)中,。另外,，為了進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)的食品安全，國(guó)家也應(yīng)出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī),，從根本上保障食品的安全性,；此外，還需要制定相應(yīng)的懲罰措施,，對(duì)于那些違反了規(guī)定的行為予以嚴(yán)懲,。道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用高效的物流管理，確保食品按時(shí)到達(dá)目的地,。

近年來(lái)，隨著國(guó)際大型超市的登陸中國(guó),，生鮮食品的流通方式也在悄然發(fā)生著變化,。生鮮加工配送中心比農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和吞吐量要小得多，能夠做到多品種,、小批量,、多批次、響應(yīng)時(shí)間短等,，由于部分農(nóng)產(chǎn)品生鮮制成品加工過(guò)程處于從采購(gòu)―倉(cāng)儲(chǔ)―加工―配送―銷售一條龍操作形式,，所以需要專業(yè)性較強(qiáng)的配送支持系統(tǒng)。由此可見(jiàn),，農(nóng)產(chǎn)品生鮮加工配送中心屬于靈活性和柔性化要求比較高的配送支持系統(tǒng),，在特殊保鮮條件下的運(yùn)作比一般常規(guī)配送中心的功能復(fù)雜的多。通過(guò)生鮮食品配送中心,，可以保證生鮮食品供應(yīng)商及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)貨和保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定,，有利于減少經(jīng)營(yíng)者的投資，有效地保持生鮮經(jīng)營(yíng)的規(guī)模和品種的完整性,，有利于有效控制和減少經(jīng)營(yíng)者的存貨和損耗,，加快商品周轉(zhuǎn)。 道易生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用先進(jìn)的安全技術(shù),，確保食品在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中的安全性,。山西冷藏生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸配送

道易生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)具有高度的安全性，防止食品被污染或損壞,。湖南盒馬生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸

近些年來(lái),，在我國(guó)生鮮冷鏈物流市場(chǎng)需求旺盛，冷鏈物流設(shè)施不斷健全推動(dòng)下,，行業(yè)得以快速發(fā)展,。但是放眼全球來(lái)看，我國(guó)生鮮食品的冷鏈運(yùn)輸率和其在流通過(guò)程的流通損腐率（指在運(yùn)輸過(guò)程中損壞,、**量占運(yùn)輸總量的比例）仍然不如發(fā)達(dá)國(guó)家,，且存在較大差距,。對(duì)比我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家生鮮產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率來(lái)看，我國(guó)果蔬,、肉類和水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸率分別為35%,、57%和69%，相比之下發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬,、肉類和水產(chǎn)品平均冷鏈運(yùn)輸率分別高達(dá)90%,、80%和95%。 湖南盒馬生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸