常溫保存,，很多水果的保質(zhì)期都不是很長，而冷鏈的出現(xiàn)把保質(zhì)期延長了,。相信不少人之前看報道也看到過,，廣西一個果農(nóng),，受**的影響，自己幾十萬斤的砂糖橘面臨滯銷，趴在地上號啕大哭,。讓許多網(wǎng)友淚目。那你們知道砂糖桔在常溫下保質(zhì)期多久,？是10天這樣,。如果沒有其他處理，意味著10天就會開始霉?fàn)€,。保存期短,，如果沒有及時處理，就會大批量的損耗,。如果把砂糖桔放入冷庫儲藏就能保持2~3個月的時間,。而冷庫,，是冷鏈中的**重要的儲存設(shè)施。講回上面的果農(nóng),，當(dāng)天南地北的很多網(wǎng)友看到那個消息之后,，紛紛說要幫忙“消費”，ZF也出面進行果農(nóng)滯銷扶持,，跟電商進行了對接,，但是幾十萬斤不是說賣就能馬上送到各地消費者的手中，你得先入庫（還得是冷庫）保存,，然后根據(jù)各地?zé)嵝木W(wǎng)友的下單情況,，分批出去，而且并不是說每個人都能大量訂貨,，有的可能10斤,，有的可能20斤，有的可能上百斤,，怎么才能保證新鮮送到消費者手中,？當(dāng)然要通過儲存-運輸-配送環(huán)節(jié)。無論您是大型餐飲企業(yè)還是個人消費者,，我們都提供靈活的服務(wù)方案,，滿足您的需求。北京天貓生鮮電商平臺冷鏈運輸物流

速凍米面的供給特點：生產(chǎn)地域限制小+銷售半徑有限,。從供給角度,，我們也嘗試用兩個維度刻畫不同食品品類的屬性：1）全國化生產(chǎn)VS地域性生產(chǎn)：產(chǎn)品生產(chǎn)對特定區(qū)域稟賦（如特定的氣候地理條件、產(chǎn)業(yè)鏈配套程度等）的依賴強弱,，也即產(chǎn)能異地復(fù)制的難度,；2）銷售半徑大VS銷售半徑小：產(chǎn)品特性,、運輸成本造成的銷售半徑差異,。由于冷鏈物流的成本***高于常溫物流，速凍食品的干線-支線-終端全鏈條的配送,、倉儲成本較高,，因此銷售半徑有限。速凍生產(chǎn)過程對自然環(huán)境沒有限制,，除魚糜制品所用的魚漿生產(chǎn)主要集中在東南沿海和湖北,，其他米面糧油、肉類等原材料地域性較弱,，雖然在河南等農(nóng)業(yè)大省產(chǎn)業(yè)配套更好,，但整體上異地復(fù)制的限制較少，**依靠充足資金能夠順利實現(xiàn)全國化產(chǎn)能投放,。貴州天貓生鮮電商平臺冷鏈運輸配送通過道易冷鏈運輸服務(wù),，您可以提高您的產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力,。

冷鏈的發(fā)展首先促進了物流體系的升級，同時也給我們的消費帶來了新體驗,。冷鏈其實是一個不同于常溫的物流體系,，它能夠使食品、藥品等一系列商品從生產(chǎn)端到消費端的全過程都處于在相對低溫的條件之下,。冷鏈物流涉及到冷庫,、冷藏車、銷售冷柜,、貨架等,，能夠保持相對均勻的溫度，這樣讓食品和藥品能夠更安全,、更新鮮,、更健康。在我們?nèi)粘Ｉ钪?，這樣的冷鮮商品非常多,，除了剛才提到的榴蓮，像來自智利的車厘子,、新西蘭的獼猴桃,、東南亞的山竹等，一些過去我們很少見的商品,，都是搭乘火車,、飛機、輪船在冷鏈的狀態(tài)下,，來到我們的身邊,，給老百姓的生活帶來更多新體驗。

一,、冷鏈物流運輸有哪些特點？1.對溫度控制的高要求-冷鏈物流運輸需要對溫度,、濕度等環(huán)境條件進行高度的控制,，以確保貨物在整個流程中保持良好的狀態(tài)。2.對運輸設(shè)備的高要求-針對溫度敏感產(chǎn)品的運輸,，冷鏈物流運輸需要使用特殊的運輸設(shè)備,，例如恒溫物流車、恒溫集裝箱和冷庫等,。3.對控制流程的高要求-冷鏈物流運輸需要具備科學(xué)的運輸和保管流程,，以確保在整個運輸過程中貨物都得到了適當(dāng)?shù)谋９堋６?、冷鏈物流運輸?shù)倪\作流程是怎樣的,？1.從產(chǎn)品制造商或供應(yīng)商處出發(fā)-在這一階段,，制造商或供應(yīng)商需要將冷鏈產(chǎn)品裝載到符合溫度控制標(biāo)準(zhǔn)的運輸設(shè)備中，并對設(shè)備的溫度,、濕度等環(huán)境因素進行監(jiān)測和控制,。2.到達中轉(zhuǎn)站-在中轉(zhuǎn)站，冷鏈物流運輸?shù)姆?wù)提供商可以檢查貨物的質(zhì)量,，并確保溫度控制條件得到了適當(dāng)?shù)木S護,。3.到達**終目的地-在這個階段，供應(yīng)商可以將貨物從運輸設(shè)備中卸載下來,，以便專業(yè)人員進行進一步的保管和存儲,。冷鏈運輸是指運用冷藏、保溫,、通風(fēng)等方法,，快速、優(yōu)良運送易腐貨物的運輸,。

傳統(tǒng)生鮮食品流通主要是通過生鮮食品物流集散中心實現(xiàn)的,，生鮮食品物流集散中心主要是指農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場。目前,，大中城市消費生鮮農(nóng)產(chǎn)品的50%-70%是通過批發(fā)市場提供的,。傳統(tǒng)生鮮食品物流形式下，批發(fā)市場是生鮮食品流通主渠道中的一個關(guān)鍵性環(huán)節(jié),，它將眾多生產(chǎn)者的產(chǎn)品通過多種供應(yīng)渠道匯集到一起,，然后通過各種銷售渠道送達消費者，只有少量生鮮食品繞過批發(fā)市場以直銷方式到達消費者,。這種方式形成一種當(dāng)日現(xiàn)貨交易機制,，是一種商流與物流不分的流通形式，造成生鮮食品物流從供應(yīng)地到消費地之間處于阻斷和不透明狀態(tài),，農(nóng)產(chǎn)品物流鏈的銜接不暢,，流通渠道不暢，物流緩慢,。 道易生鮮電商平臺冷鏈運輸系統(tǒng)具有高效的溫度控制功能,，確保食品在運輸過程中的質(zhì)量和口感。貴州天貓生鮮電商平臺冷鏈運輸配送

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食品冷藏鏈各環(huán)節(jié)均需投入必備的設(shè)施和設(shè)備作為基礎(chǔ)保證，加以先進的技術(shù)支撐和嚴格有效的管理制度,，冷鏈各環(huán)節(jié)共同密切配合,，才能把握冷鏈整個運營系統(tǒng)，保全冷凍冷藏食品的品質(zhì)，否則難以達到預(yù)期效果,。例如：1),、冷藏運輸：必備各種冷藏運輸工具，如冷藏車;測溫濕等溫度記錄儀;清潔消毒器具等,。必要的車輛保養(yǎng)維修制度;裝卸貨規(guī)定和交接手續(xù)以及車輛調(diào)度制度等,。2)冷藏儲存：必備冷庫及封閉式站臺;溫度記錄儀;裝卸運貨車輛等。必要的冷庫清潔,、除霜和維修制度;交接驗貨手續(xù);食品貯期管理規(guī)定等,。3)銷售終端：必備各種冷藏陳列柜;小型商超暫存冷庫等。必要的上貨裝載規(guī)定,；環(huán)境溫度調(diào)節(jié)管理等,。北京天貓生鮮電商平臺冷鏈運輸物流