（1）加強(qiáng)**的引導(dǎo)作用,。在國(guó)家的政策指導(dǎo)下，積極鼓勵(lì)和支持地方各級(jí)人民**,，特別是農(nóng)業(yè)委員會(huì),，促進(jìn)當(dāng)?shù)?***對(duì)其的重視程度，并給予相應(yīng)的補(bǔ)貼和優(yōu)惠,，以幫助他們建立良好的市場(chǎng)環(huán)境,。同時(shí)，也要發(fā)揮企業(yè)的帶頭人作用,，來(lái)帶動(dòng)其他的相關(guān)主體,，如農(nóng)戶、合作社等,，從而使整個(gè)行業(yè)的利益達(dá)到比較大化,。**應(yīng)該在政策上給予一定的支持和引導(dǎo)，制定出相關(guān)的法律法規(guī),，并出臺(tái)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系,，為冷鏈物流的發(fā)展提供良好的環(huán)境和有利的空間。在財(cái)政上,，要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展進(jìn)行補(bǔ)貼,，對(duì)那些規(guī)模較小、基礎(chǔ)設(shè)施落后的企業(yè)加大扶持力度,，使其能夠更好地發(fā)展,。另外，**還應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其服務(wù)職能,，幫助生鮮電商的經(jīng)營(yíng)者解決一些難題,，例如：如何處理好生鮮電商與快遞的關(guān)系，怎樣掌控運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間以及如何保障食品的新鮮程度等,。道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品具有可靠的安全性能,，能夠有效防止貨物被盜或損壞。到深圳冷藏運(yùn)輸物流公司

目前,，我國(guó)的冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)還處于初步階段,，但隨著國(guó)家政策的扶持和引導(dǎo)，相關(guān)部門也在不斷完善和建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流息平臺(tái),。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)需求的分析預(yù)測(cè),，結(jié)合國(guó)內(nèi)外的實(shí)際情況，制定出符合自身發(fā)展的規(guī)劃方案，并根據(jù)不同的客戶群體,，確定出相應(yīng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，從而為企業(yè)提供更好的服務(wù)；同時(shí),，為了提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與品質(zhì),，需要建立一個(gè)統(tǒng)一的平臺(tái)來(lái)進(jìn)行管理，使其更加標(biāo)準(zhǔn)化,，并實(shí)現(xiàn)資源共享,，以達(dá)到降低成本，增加收益的目的,。構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸體系,，首先，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，如公路,、鐵路等，以保證低溫條件下的食品流通,。其次,，要加快技術(shù)創(chuàng)新，如采用先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備,，減少人工操作的環(huán)節(jié)等,，使之能夠很大程度的發(fā)揮效率，節(jié)約人力物力,，進(jìn)而提升整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)作水平,。***,，要加大對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)力度,，引進(jìn)國(guó)外的一些***的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，為國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品種植與養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ),。上海圃美多冷藏運(yùn)輸服務(wù)道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試和驗(yàn)證,，確保在各種復(fù)雜的運(yùn)輸環(huán)境下都能保持貨物的品質(zhì)。

常溫保存,，很多水果的保質(zhì)期都不是很長(zhǎng),，而冷鏈的出現(xiàn)把保質(zhì)期延長(zhǎng)了。相信不少人之前看報(bào)道也看到過(guò),，廣西一個(gè)果農(nóng),，受**的影響，自己幾十萬(wàn)斤的砂糖橘面臨滯銷,，趴在地上號(hào)啕大哭,。讓許多網(wǎng)友淚目。那你們知道砂糖桔在常溫下保質(zhì)期多久？是10天這樣,。如果沒(méi)有其他處理,，意味著10天就會(huì)開(kāi)始霉?fàn)€。保存期短,，如果沒(méi)有及時(shí)處理,，就會(huì)大批量的損耗。如果把砂糖桔放入冷庫(kù)儲(chǔ)藏就能保持2~3個(gè)月的時(shí)間,。而冷庫(kù),，是冷鏈中的**重要的儲(chǔ)存設(shè)施。講回上面的果農(nóng),，當(dāng)天南地北的很多網(wǎng)友看到那個(gè)消息之后,，紛紛說(shuō)要幫忙“消費(fèi)”，ZF也出面進(jìn)行果農(nóng)滯銷扶持,，跟電商進(jìn)行了對(duì)接,，但是幾十萬(wàn)斤不是說(shuō)賣就能馬上送到各地消費(fèi)者的手中，你得先入庫(kù)（還得是冷庫(kù)）保存,，然后根據(jù)各地?zé)嵝木W(wǎng)友的下單情況,，分批出去，而且并不是說(shuō)每個(gè)人都能大量訂貨,，有的可能10斤,，有的可能20斤，有的可能上百斤,，怎么才能保證新鮮送到消費(fèi)者手中,？當(dāng)然要通過(guò)儲(chǔ)存-運(yùn)輸-配送環(huán)節(jié)。

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸,、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量,，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的,，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。

冷鏈物流運(yùn)輸范圍

果蔬：蔬菜,、水果,、肉、禽,、蛋,、水產(chǎn)品,、花卉產(chǎn)品。

加工食品：冰淇淋,、奶制品,、巧克力、速凍食品,、快餐原料,。

特殊商品:藥品（疫苗、注射針劑,、血液制品等）,、化工品等 道易冷鏈冷藏運(yùn)輸產(chǎn)品采用智能化的溫度控制系統(tǒng)，能夠精確控制貨物的溫度和濕度,。

需要進(jìn)行冷鏈處理的乳制品包括巴氏奶,、酸奶、冰淇淋等,， 其中,，巴氏奶是經(jīng)過(guò)巴氏消毒生產(chǎn)出來(lái)的，在2-6℃的環(huán)境下可以保存1-7 天,，酸奶是在經(jīng)過(guò)巴氏消毒后的牛奶中加入有益菌發(fā)酵后生成的,，在 2-6℃的環(huán)境下可以保存2 周左右。巴氏消毒其實(shí)是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,，將其全部殺滅，但經(jīng)巴氏消毒后,，仍保存小部分無(wú)害或有益,、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，一旦溫度過(guò)高,，這些細(xì)菌會(huì)瘋狂繁殖,，破壞了牛奶的質(zhì)量。而冰淇淋等冷飲乳品對(duì)溫度的要求更高,，它們的保存溫度一般在 -18℃左右,，一旦離開(kāi)了冷鏈,，這些產(chǎn)品的口感將會(huì)變差,，有時(shí)甚至還會(huì)融化，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的質(zhì)量上海道易冷鏈物流有限公司提供專業(yè)的冷藏運(yùn)輸服務(wù),。山東冷鮮肉冷藏運(yùn)輸專線

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冷凍冷藏食品生產(chǎn)加工過(guò)程運(yùn)輸(包括食品原料采集)各環(huán)節(jié)溫度控制,，由于環(huán)境變換,，交接需要，溫度會(huì)有起伏波動(dòng),，需要統(tǒng)一操作規(guī)范：

(一)：冷凍食品冷鏈名義基準(zhǔn)溫度為-18℃以下：

1)運(yùn)輸過(guò)程溫度的回升限度為-15℃,，并要求盡快降至-18℃;

2)冷藏車裝載貨物前，車廂內(nèi)溫度應(yīng)預(yù)冷到-10℃以下;

3)冷庫(kù)應(yīng)建有15℃以下的封閉式站臺(tái);

4)冷庫(kù)晝夜溫度波動(dòng)不超過(guò)±1℃;

5)冷凍食品溫度超過(guò)-12℃,，拒收;

6),、冷凍陳列柜上貨后要保持-15℃以下，短時(shí)間溫度回升不得高于-12℃,。

(二)：冷藏食品冷鏈名義基準(zhǔn)溫度4℃以下,，凍結(jié)點(diǎn)以上：

1)運(yùn)輸、商品交接,、食品品溫回升溫度限度均為7℃(有些果蔬除外);

2)冷藏陳列柜短時(shí)間溫度回升不得高于10℃,。

(三)：冷凍與冷藏食品預(yù)包裝環(huán)境溫度實(shí)際情況15℃以下為宜;冷藏陳列柜外部空氣溫度不超過(guò)24℃和55%RH。 到深圳冷藏運(yùn)輸物流公司