如果說(shuō)新茶是涉世未深的年輕人，各方面表現(xiàn)雖然還不成熟,，但有很大的提升空間,，那老茶就是久經(jīng)世故的老人,，處事圓滑且做事老道。普洱老茶經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的陳放,，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感更加醇厚,，耐泡性也上升了好幾個(gè)檔次,，連續(xù)沖泡，表現(xiàn)依然出色,。沖泡上了年份的老茶時(shí),，需要注意的就是水溫，一般來(lái)說(shuō),，老茶都合適全程高溫沖泡,，有時(shí)還可以使用悶泡和慢煮。老茶在漫長(zhǎng)存放中,，一直與外界保持著相對(duì)隔絕的厭氧發(fā)酵狀態(tài),。因此在沖泡之前，需要充分接觸空氣,，才能起到喚醒茶性的作用,。老茶的一泡速度一定要快，這一步是為了能洗凈茶葉的同時(shí),，滋味不會(huì)過(guò)度流失,，特別是陳放10年以上的老茶，洗茶時(shí)一定要細(xì)致,。普洱茶有什么作用,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。單株普洱茶功效

如何掌握茶的出湯時(shí)間,？茶的出湯,，它不是一道計(jì)算題，更不是一道數(shù)學(xué)題,。甚至可以說(shuō),，它的答案，從來(lái)都不是只有一個(gè)的,。真正懂茶的人,，會(huì)通過(guò)第幾泡茶出湯的時(shí)間，間接推斷出,，這個(gè)茶是否含有豐富的內(nèi)含物質(zhì),，是否耐泡?？梢哉f(shuō),，一個(gè)簡(jiǎn)單的出湯,，便能為你揭開(kāi)茶的神秘面紗。道理其實(shí)很簡(jiǎn)單,，比如第6泡茶仍是立即出湯,，說(shuō)明，這茶是耐泡的,，含有豐富的內(nèi)含物質(zhì),。相反，有一些不耐泡的茶,，到第6泡時(shí),，要等上十幾秒才出湯，不然,，滋味單薄,，口感直線下滑。普洱茶的分類(lèi)怎么看普洱茶的好壞,？

一杯好茶,，不單茶要好，沖泡也要好,。說(shuō)到?jīng)_泡,，投茶量就是我們首先要考慮的一個(gè)重要因素，也就是我們常說(shuō)的茶水比例,。原因在于不同的茶類(lèi)和不同的沖泡方式,，茶水比例并不相同。到具體的沖泡過(guò)程中,，茶壺或者蓋碗的容量是固定的,。投茶量多，意味著水就少,，沖泡的茶湯濃度就比較高,，這樣沖泡出來(lái)的茶湯往往滋味過(guò)于苦澀；如果投茶量少了,，水就多了,，茶湯濃度低，泡出來(lái)的茶往往茶味比較淡,，香氣也比較薄,。所以，投茶量對(duì)于茶的口感,，影響是比較大的,。

如何區(qū)分生熟普洱茶？區(qū)分生熟普洱茶方法很多,，一般從外觀方面,，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色,，熟普洱是深褐色。其次是聞氣味,，生普洱聞起來(lái)有股淡淡的清香,，而熟普洱聞起來(lái)有股陳香味，然后是湯色,，生普洱湯色是桔黃色,，熟普洱是褐紅色、暗栗色,。普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因?yàn)槠斩璧闹谱鞴に嚭捅举|(zhì)特點(diǎn)與六大茶類(lèi)各不相同,。所以云南茶葉協(xié)會(huì)向中國(guó)茶葉界呼吁,，并將認(rèn)真同全國(guó)**學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國(guó)茶譜中的位置,。普洱茶哪個(gè)牌子好,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

喝普洱茶有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生饑餓感,，有人說(shuō)這是茶葉的減少脂肪刮油作用,。一直以來(lái)都流傳著用普洱茶減少脂肪的說(shuō)法，普洱生茶中含有很多物質(zhì),，其中就有幫助腸胃蠕動(dòng)加快的元素：茶堿和可可堿等復(fù)雜成分,，能明顯刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力,。胃酸分泌增加（和胃腸蠕動(dòng)加快）有助食物消化,，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺(jué)，其實(shí)并不是茶湯把油刮走了,。所以喝生茶的時(shí)候,，特別是內(nèi)含物質(zhì)豐富的古樹(shù)春茶，就很容易產(chǎn)生饑餓感,。如果是腸胃不太好的人,，就要少喝生茶，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),。如果說(shuō)刮油的話,，生茶是不如熟茶的。云南普洱茶定制,，云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。云南散裝普洱茶鑒別

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普洱茶在渥堆過(guò)程中需要用到多種菌種,，包括黑曲霉,、根霉屬、酵母屬,、細(xì)菌類(lèi)以及青霉屬,。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌，瞬間覺(jué)得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過(guò)于擔(dān)心,，不要一看到菌種就覺(jué)得對(duì)人體有害,，就拿黑曲霉來(lái)舉例，它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位,，黑曲霉在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生20多種水解酶,，這些水解酶可分解形成蛋白質(zhì)、多糖,、脂肪以及果膠等有機(jī)物,。這些成分可激發(fā)茶葉內(nèi)的有效成分，讓茶葉的品質(zhì)和口感變好,。換言之,，普洱獨(dú)特的風(fēng)味和保健效果就是依靠這些菌種的參與形成的。并且,，普洱在渥堆過(guò)程中很少會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,，酵母和霉菌的繁殖就可以明顯抑制細(xì)菌生長(zhǎng),。此外,，國(guó)內(nèi)外有多項(xiàng)研究指出，茶葉內(nèi)含有的茶多酚也可以起到抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的效果,。單株普洱茶功效

云南澤蒼茶業(yè)有限公司在普洱七子餅茶，冰島茶,，老班章，倚邦貢茶一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位,，無(wú)論是產(chǎn)品還是服務(wù),，其高水平的能力始終貫穿于其中。云南澤蒼茶業(yè)是我國(guó)食品,、飲料技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者。云南澤蒼茶業(yè)以普洱七子餅茶,，冰島茶,，老班章，倚邦貢茶為主業(yè)，服務(wù)于食品,、飲料等領(lǐng)域,，為全國(guó)客戶提供先進(jìn)普洱七子餅茶,，冰島茶,，老班章，倚邦貢茶,。產(chǎn)品已銷(xiāo)往多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，被國(guó)內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認(rèn)可。