水磨糯米粉可以做什么這個水磨糯米粉是以柔軟,、韌滑,、香糯而著稱,。了解了水磨糯米粉怎么制作之后，大家一定會思考,，用水磨糯米粉可以做什么美味的食物呢,？水磨糯米粉的用處可多著呢！它可以制作湯團,、元宵之類食品和家庭小吃,，特別是寧波湯團，以獨特的風(fēng)味名聞全中國,。用水磨糯米粉可以做糯米糍,、糯米團、糯米雞,、糯米球,、糯米棗等等。下面,，媽媽百科就教大家做美味,、做法簡單的糯米糍,。首先要準(zhǔn)備好糯米粉約150g，玉米粉20g,，糖20g,，水200ml，食用油少許,，豆沙餡料（可根據(jù)個人口味選擇）。所有材料加到一起,，攪勻,，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬,，少則粘,，多則韌，可按個人口味適當(dāng)添加,。將熟了的面團稍微攪拌一下,，用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼,。待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了,，包的時候手心里要蘸水，這樣做是為了防粘,。團好后,，裹上椰蓉，芝麻,，黃豆面,，等等。貴陽糯米粉加工廠家認準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。遼寧水磨糯米粉加工廠家

水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別：水磨糯米粉是糯米粉的一種,。水磨粉的粉質(zhì)更細膩柔滑，而糯米粉的粉質(zhì)比較粗糙,。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好,。水磨粉的制作方法是經(jīng)過洗米、浸泡,、粉碎,、脫水、干燥,、過篩,、包裝等工藝制成，而糯米粉的制作方法是經(jīng)過洗米,、脫水,、干燥,、干磨、過篩,、包裝等工藝制成,。糯米粉別名：糯米面。糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、鈣,、磷,、鐵、維生素B1,、維生素B2,、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富,，為溫補強壯食品,。糯米味甘、性溫,入脾,、胃,、肺經(jīng)，具有補中益qi,，健脾養(yǎng)胃,，止虛汗之功效。水磨糯米粉是以柔軟,、韌滑,、香糯而著稱，它可以制作湯團,、元宵之類食品和家庭小吃,。陜西糯米粉價格貴州糯米粉加工廠家認準(zhǔn)豐糧食品加工公司。

常見糯米粉做法：鮮肉韭菜鍋餅肉餡50g,韭菜15g,，糯米粉團150g,。調(diào)料：食鹽3g,味精5g,糖8g,耗油少許。做法：1,、將韭菜洗凈,，切成碎末，加入肉餡中,，放入所有的調(diào)料,，一起攪拌均勻。2、將拌好的餡料放入窩中蒸熟,。3,、將糯米粉中加入面粉水，和勻揉成團,，搟成面皮,。4、將面皮放入鍋中煎成金黃色,。5,、餅皮平鋪，放上蒸好的餡料,，卷起,，切頭去尾，切成圓形即可,。臘味薄撐原材料：糯米粉500g，面粉100g,臘肉20g,蝦米10g,叉燒15g,雞蛋一個,。調(diào)料：食鹽5g,味精5g,，糖10g.做法：1.將叉燒等所有原料一起洗凈，均切成粒,。2.鍋上火,，加油燒熱，放入所有原材料,，一起炒勻,。3.糯米粉生粉和水加入雞蛋，攪勻,，煎鍋上火,，下入鍋內(nèi)，煎成兩面金黃的薄撐皮,。4.將炒好的餡料放在薄撐皮中間,，放成一條線，將皮卷起來成桶狀,。

家庭自制水磨糯米粉和大米粉的方法：糯米（或者大米）洗凈,，放入水中浸泡2-3天，用手一捏就碎了的程度,，洗凈,，撈出，瀝干水份,，平鋪到案板上,，晾干，用搟面杖搟碎，搟碎后,，用篩子篩出細面,，留下的粗粒繼續(xù)搟，然后繼續(xù)篩,，如此反復(fù),，直到全部的米粒都成為面粉為止，晾干,，可長期保存,，這就是非常貴的水磨糯米粉。自己做很便宜就做好了,。如果家里有粉碎機,，能粉碎成面粉，那就更好了,，直接把晾干的大米磨成粉就省事了,。糯米粉和大米粉（粘米粉）可以用來做湯圓，年糕,，糕團,，方糕等各種南方美食。學(xué)會做,，方便多了,。江蘇水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

常見糯米粉做法：桔紅糕:該制品是傳統(tǒng)的冬季時令產(chǎn)品,，其特點：顆粒均勻,，甜軟柔糯。原料配方：炒糯米粉45千克綿白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克紅曲米粉適量制作方法：1.炒糯米粉制作：用50℃溫水淘米后,，放置一定時間吸水脹潤,。鍋內(nèi)加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米,，焙炒熟后出鍋去砂,，用粉碎機粉碎成末，過100目以上篩子,。2.炒糯米粉團調(diào)制：先將綿白糖,、紅曲米粉與開水一起攪拌，使糖充分溶解,，再加入炒糯米粉,、糖玫瑰花、糖桔餅?zāi)?、紅曲米粉繼續(xù)攪拌均勻,。開水應(yīng)一次加入,，如在炒糯米粉面團形成后，再添加開水就會影響制品質(zhì)量,。根據(jù)粉質(zhì)的含水量和氣溫調(diào)節(jié)加水量,。3.成型、切塊：將炒糯米粉面團放在案板上,，為防止散熱影響制品質(zhì)量和成型,，要采取保溫措施趁熱成型。先分塊搟成厚1厘米左右的面片,，切成1厘米左右寬的細條,，搓成圓柱形，再切成1厘米長的顆粒塊狀,、拌上綿白糖,，冷卻即成。4.包裝：冷卻后裝盒或收入糕箱內(nèi),。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：形態(tài)：大小均勻,、整齊。色澤：淺紅色,。組織：細膩,，綿軟，柔韌,，無雜質(zhì)?？谖叮嚎诟屑殱?，甜味純和正，帶有玫瑰花和桔子香味,，無異味,。遼寧糯米粉加工廠家認準(zhǔn)豐糧食品加工公司。本溪糯米粉制作廠家

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糯米粉,，大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法：巧克力蒸糕1,、黑巧克力3個湯圓大小的塊,，用少許開水化開，化成稠稠的狀態(tài)2,、糯米粉巧克力糊糊的,，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來）3,、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,，能和成團，不軟不硬（這個得自己把握，但是我覺得很容易,，先少點少點加巧克力糊糊就行）4,、成團后，揪成小團,，不要太大,，乒乓球大小就行。5,、包入豆沙餡,，收口，團成圓球或窩窩頭狀6,、將洗凈的葡萄干團在表面（要團緊,，否則，一蒸就掉）7,、上鍋蒸8～10分鐘遼寧水磨糯米粉加工廠家

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